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艾巧巧先把韭菜摘洗干净,然后切碎放在小盆里备用。
然后她取来些盐和五香粉,倒进小盆中,许是麻氏很少动用这些东西,所以她找了半天才找到些干辣椒。
她把干辣椒也切碎,倒进了盆里。
为了不被麻氏发觉她的“小诡计”,她并没有采用热油炒鸡蛋的方式。
那样的话不等她把面条煮好麻氏就能闻到鸡蛋的香味,而且过油的东西会发出声音,难保麻氏不会在门外偷听。
她直接在小炉子上把锅烧热,然后倒入油,等油烧开,她把热油直接泼在了盆里。
韭菜和调料霎时间就被热油吞没了。
为了防止辣椒的香味弥漫开来,艾巧巧取了盖帘,直接扣住了下面的小盆,然后就着带着油星的锅烧开了水,等水开后把打散的鸡蛋慢慢倒入锅中。
等鸡蛋飘起来后,她连水带汤的倒进了刚才装着韭菜的小盆里。
等她做完这一些后才不慌不忙的烧水,开始煮水清面条。
钟氏似乎有些等不急了,开始往厨房里伸头。
当她见到艾巧巧的锅里煮的是清水面时,她的脸上先是露出些心痛的神色,而后却又撇了嘴角。
艾巧巧心里有数,也不点破对方。
钟氏开始心痛是因为她觉得可惜了这顿饭,让她做糟了。
后来又撇嘴是她想到了艾巧巧会被麻氏罚,今天早上要饿肚子了,她心中觉得痛快。
艾巧巧把煮好的面条捞出来,分装在一只只碗里,然后挑了帘子,把面端了出去。
麻氏看到桌上摆着的清水面时,脸上的表情就像年画似的,一下子就垂了嘴角。
艾明山老爷子看了看碗里的面却是没说什么。
“巧巧,这就是你做的面?”钟氏讽刺道。
“是啊。”艾巧巧面带微笑道,“我还给我娘留了一碗呢,在厨房。”
麻氏手里的筷子啪地就拍在了桌上。
“刚才不是让你二伯母摘了韭菜吗,你在厨房偷着把韭菜给吃生了?”
“怎么会呢。”艾巧巧转身出去了,不一会端着个小盆进来,打开盖子,麻氏的眼珠子一下就直了。
碗里装满了热腾腾的汤汁。
翠绿的是新鲜的韭菜,金色的鸡蛋就像浮云般漂浮在汤水里,红色的辣椒碎点缀其中,看着就让人食欲大开。
艾老爷子眼睛不由得一亮。
麻氏连眼珠子都红了,在她尖叫出声之前,艾巧巧迅速舀了一勺子汤汁,浇在了艾明山的碗里。
碗里的清水面瞬时变成了喷香扑鼻的韭菜鸡蛋面。
“好,好手艺!”艾明山叹了句,他好像完全没注意到将要爆发的麻氏,夹了一筷子面送进嘴里。
“煮面的火候也正好,巧巧就凭这手艺将来一定会嫁个好人家。”艾老爷子脸上笑开了花。
艾巧巧也笑了,“爷爷夸奖了,这都是我爹早年教给我的手艺,爷爷要是喜欢吃,以后我还给您做。”
“哎,好。”艾老爷子大口吃面,眼底似乎带着些微红,艾巧巧看不真切。
麻氏脸红脖子粗,瞪着艾巧巧的眼睛像是要喷出火来。
“谁允许你动那鸡蛋了!”
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