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第2部分（第1页）

PS：后来，通讯簿在旅行时弄丢了；所以无法和那女孩保持联系。虽然我们失去联络；但事隔多年，心里依然很感激当时她所给予的帮助。

韩国：小农村；过春节

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来到志贤家，也是接近过春节的时候。

春节要到了，家家户户都为过年而忙。志贤说：每年春节前，家里会特别忙碌，尤其是母亲，因为她母亲在家门前的小工厂制作年糕卖给村子里的人。由于她母亲的年糕做得很好吃，所以前来买年糕的人特别多。每天一大清早母亲就会和几个聘请回来的阿姨一起在小工厂里做年糕，所以我这次来就有机会尝到新鲜出炉的年糕。她还补充说：“新鲜制作的年糕，口感特别好，吃起来特别爽口！”听志贤这样说，我就很期待吃她母亲做的年糕。

每天起来后，总是不见志贤母亲的踪影，因为她一早已经在工厂里制作年糕了。她们很卖力地做年糕，而我们则很努力地吃年糕。没办法，新鲜出炉的年糕真的很好吃，所以志贤常到工厂里拿几条新鲜出炉的年糕回来。新鲜年糕吃起来口感很好，即使不用煮也可以直接放进口里吃。新鲜的年糕可以甜吃，也可以咸吃，不管是沾蜜糖还是芝麻油加少许盐，味道都一样美味。在志贤家时，我常常都吃着热腾腾的年糕。能吃到志贤母亲的拿手年糕，觉得自己挺有口福的！

志贤的母亲忙着做年糕，而我和志贤则留在屋里接听电话和收礼。在春节前，前来送礼的人很多，有的人送酒，有的人送大礼篮，有的人送肉；各式各样的礼品，摆满了厨房的一个角落。原来韩国人也喜欢在春节前给亲朋好友送礼祝贺。再加上志贤父亲是个官员，所以前来送礼的人就更多了。

礼尚往来也是韩国人的习惯，既然别人送礼上门，志贤家也该回礼给他们。由于送礼的人真的好多，看来也无法再买新的礼品赠回给对方，于是我和志贤的任务就是把收回来的礼物，来个大对调。把你送来的给他，把他送来的给你，虽然只是把礼品对调，但由于每天前来送礼的人都很多，所以这项“礼品对调任务”并不简单。

虽然韩国人的春节也在农历初一，但在习俗上，还是有很大的差别。一般而言，华人在过年前都会来个大扫除，大扫除的意义是把过去不好的事情统统扫去，可是韩国人却没有这样的习俗。此外，他们也没有特意把家里装饰一番，我反而觉得他们比较注重饮食方面，因为在春节期间，大部分时间都忙着在厨房做菜。

志贤说：“在年初一早上，吃过团圆饭之后，年少的人都会向长辈拜年。拜年方式男女各不相同，女的是把手放在两旁，然后跪下。而男的则要把双手放在头部的前面，拜年时前额必须碰到双手。”说完之后，志贤还示范给我看。为了到时不出洋相，我很认真地学会了拜年方式，以及拜年时要说的那句话。

一星期就这样匆匆地过去了，忙碌了一个星期，明天就是大年初一。记得以前在家过年时，每年的除夕夜，我们都要用柚子叶来洗澡，用柚子叶洗澡是除旧迎新的意思。其实我蛮喜欢柚子叶散发出来的那种香味，洗澡后身体也会留着一阵柚子叶的清香。所以，除夕夜那天特别想念用柚子叶来洗澡的那种感觉。可是在韩国，他们就没有这样的习俗。由于韩国的春节都在冬天度过，天寒地冻的时候也不必要天天洗澡，所以更甭说什么柚子叶了。此外，他们在穿着方面也没有什么避讳，韩国人的春节，你穿什么颜色的衣服都无所谓，即使穿得一身黑也没人管。要是换着在马来西亚，那肯定会被别人骂得狗血淋头。

除夕夜，我和志贤都没有留在屋里，志贤带我到山顶上的度假屋和她朋友们一起吃烧烤。和志贤的一大群朋友在屋里吃烧烤，即使冷冷的天气，也觉得格外的暖和。吃过烧烤后，有人还建议到海边看日出，看了日出就直接回家过春节。看来这是一个不错的主意，但由于人数比较多，所以我们得开两部车子去。

没想到在前往海边的路途中，开在我们前面的车子发生了车祸，他们的车和别人的车相撞了。还好没有人受伤，但车的伤势则不轻。大家站在寒冷的夜里和另一辆车的车主商量赔偿的事。听志贤说，由于撞坏的车子是跟朋友借来的，所以他们得一人出一点钱来当作修理费。

发生车祸了，看来日出是看不成了，我还以为我们直接回家的。没想到他们竟然还可以开着被撞的车子去吃日本菜。当时心想：“撞坏别人的车子，还有心情去吃一顿？要是换着我，可要急死了。”吃完日本菜，时间也不早了，回到志贤家时已经接近凌晨4点钟。志贤要求我保守秘密，不可把车祸的事情告诉她家人。

睡了几个小时，就起来了。大年初一的早上，男女老少一家人聚在一起，志贤家好热闹啊！因为她父亲是长子，所以其他兄弟姐妹都来到志贤家。在还没吃年糕时，他们有个祭拜祖先的仪式。一碟碟的佳肴，摆在桌上，大家一起来祭拜祖先。祭拜过后，就是吃年糕的时候了。桌子上摆满了不同的小菜，还有一人一碗的年糕。人逢佳节精神爽，韩国人过春节也会和亲友尽情地吃喝起来。

吃过年糕后，就是向长辈拜年的时候了。每个人轮流向长辈拜年，还没轮到我时，心里早已开始念念有词，虽然只是短短的一句话，但担心自己一时紧张而不知说出什么话来。后来轮到我时，我小心翼翼地跪下，然后向志贤的父母说：“seiheibokmanipadesheyoh。”说完之后，志贤的父母给了我一个白色的长信封，当我看到这个白信封时，心里吓了一跳。因为在我的观念中，白色信封是别人办丧事时才会派上用场，在这个喜庆的节日，我们都是用红包，所谓红运当头嘛！可是，在韩国传统习惯都是用白色信封。

总体来说，虽然韩国人过年的习俗跟华人有差异，但韩国人的春节，依然是热热闹闹的。第一次在韩国的小农村过年，确实是个很好的经验和回忆。

二零零四年，我再次在韩国过春节。其实，我已经好多年没有回家过年了。在异乡的日子，要不是朋友提醒我，很多时候都忘了春节这个日子。在国外，不是每个国家都过春节，没有春节的日子，让我特别怀念小时候过年的气氛。

韩国：我爱韩国泡菜

去了韩国一个月，带给我人生一个很大的转变，那就是深深地爱上了韩国菜，尤其是泡菜，更是喜欢得不得了。韩国菜相当多样化，但大部分都是比较辛辣的。韩国菜当中，泡菜是凉拌小菜中被视为最重要的，别看那一小碟泡菜，在韩国人餐桌上它可是不可缺少。一年四季，不管天气如何转变，基本上餐桌上都会放着一碟泡菜。到底泡菜对韩国人来说有多重要呢？有人曾对我说：“没有米饭，我可以生存，没有泡菜，我就很难生存了。”其实，泡菜除了是凉拌小菜以外，还可以煮出很多种不同的菜。如：泡菜炒饭，泡菜饼，泡菜汤，泡菜豆腐……在国外旅行常碰见韩国人，在异乡生活的游子们，最挂念的还是家里的泡菜。由此可见，泡菜在韩国人的饮食文化里占有着重要的地位。v米v花v书v库v ；__

在马来西亚，日本菜可说相当普及，尤其是寿司店，更是开了一家又一家。相比之下，韩国菜可逊色多了，虽然在吉隆坡也有一个韩国村，可是人们对韩国菜不熟悉，甚至听到泡菜这个名字也会觉得很陌生。

来南京前，我对韩国菜也没什么概念。第一次吃韩国菜是在南京，住在我对面房的邻居是韩国人。有一天，我们一起吃饭，她做了泡菜汤，还有一些凉拌小菜。吃着辣辣的泡菜汤，感觉很过瘾！第一次吃韩国菜，我就喜欢上了那种独特的辣味。

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