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第162章 亚健康各症饮食调理祛斑美颜膳食四（第2页）

2.将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。

3.葱、姜、蒜切末备用。

4.热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香。

5.加入蛤肉翻炒均匀。

6.加入料酒、生抽、盐、鸡精、胡椒粉翻炒均匀。

7.加入适量清水，放入豆腐块，大火烧开后转小火煮5分钟。

8.用水淀粉勾芡，汤汁浓稠后即可出锅。

##三、注意事项

1.蛤肉要提前焯水，去除腥味。

2.豆腐要切成小块，这样更容易入味。

3.煮豆腐的时候要小火慢煮，这样豆腐不容易碎。

4.水淀粉要适量，不要加太多，否则汤汁会变得过于浓稠。

##四、营养价值

1.**蛤肉**：蛤肉富含蛋白质、维生素A、维生素b1、维生素b2、钙、磷、铁等营养成分，具有滋阴润燥、清热解毒、利水消肿等功效。

2.**豆腐**：豆腐富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，具有清热解毒、润燥生津、和中益气等功效。

##五、食用方法

1.这道药膳可以作为主食食用，也可以作为配菜食用。

2.食用时可以根据个人口味加入适量的调料，如辣椒油、花椒油等。

黄焖鸽块——

黄焖鸽块调养药膳

黄焖鸽块是一道传统的中式菜肴，以鸽子为主要食材，配以多种中药材，具有调养身体的功效。以下是一份黄焖鸽块调养药膳的做法：

**材料：**

-鸽子2只

-黄芪10克

-当归10克

-红枣10可

-枸杞10克

-生姜1快

-料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、食用油适量

**做法：**

1.将鸽子宰杀后洗净，切成块状备用。

2.将黄芪、当归、红枣、枸杞洗净，生姜切片备用。

3.热锅凉油，放入姜片煸炒出香味。

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