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来后，把?已经泛起焦黄的葱、姜、蒜全部捞出来，另外下入两?勺豆瓣酱炒出红油，再?加入之前在锅里煎过的豆腐块、粉条碎以及剁好的猪油渣。

按照比例稍微再?加入些调味，最后倒入提前切好的蒜苗，就这样中小火翻拌均匀，不?一会儿满满一大锅的包子馅就调好了。

把?提前和好的面转到?撒了干粉的案板上，稍微用些力气按揉个三?五分钟，将里面的空气全部排出，然后就分成几块揉搓成长条状，再?分成一个个大小均匀的小剂子。

大概昨天睡得比较好，今天石外婆过来的就更早些，看?到?小孙女正在后厨擀包子皮，立刻就戴了帽子和口罩抬脚走?进去：“让个空，我来擀面皮，你去包包子。”

外婆在做面食上那可是一把?好手?，所以秦清秋立刻就把?位置让出来，然后搬了个小板凳坐在一旁开始包包子，她包包子的手?法也是八九岁时跟外婆学来的。

不?过外婆从来不?会手?把?手?教她做什么东西，只是让她在旁边默默地?看?，秦清秋还记得那个时候是因为外公病重住进了医院里，外婆要?日日夜夜过去看?守，于是家里就只剩下她一个小朋友，小舅和小舅妈那个时候出门?打工还没赶回来，秦清秋又不?想去大舅家吃饭，所以就自己折腾着包了些包子，每天早上热两?个、中午热两?个、晚上再?热两?个。

后来没几天小舅和小舅妈就赶回了老家，秦清秋自然跟着一起去了医院那边，每天吃的就是从医院食堂打来的饭菜了。

这个话题扯的有些远，不?过秦清秋觉得外婆也是有点教导天分在身上的，明明不?是手?把?手?的教，但等事后回想时，又觉得外婆当时应该刻意放慢了动作，所以她才会记得格外清楚，然后才照着葫芦画瓢般做完人生中的第一笼包子。

脑海中这样胡思乱想着，秦清秋手?上动作却一点也不?耽误，很?快就包了满满一蒸屉的包子出来，灶台上的水还正在烧着，正好可以趁这个时间让蒸屉里的包子二次醒发个十?分钟左右。

等锅里水开后就把?蒸屉直接放上去，然后盖上盖子蒸个十?到?十?五分钟，热气腾腾的粉条豆腐包就可以出炉了。

为了方便待会包子直接一屉一屉地?上锅，秦清秋和外婆就配合着将所有的馅料全部包完，然后把?盛满包子的蒸屉摞到?一起二次醒发。

将那几屉包好的包子放到?合适的位置后，灶台上的那笼包子也就差不?多到?时候了，关掉火后再?等个5分钟，秦清秋伸手?揭开蒸锅盖子，露出里面白白胖胖还透着几分油润的大包子。

“不?错不?错，这个面发的好，馅料也调的香，光闻着就知道味道一定差不?了。”石外婆眼中隐隐露出几分骄傲，不?愧是她一手?教出来的小孙女，这包包子的手?艺就是好。

专门?先给外婆拿了两?个包子，秦清秋才掏出手?机随意拍张照片，接着扭头就又开始准备下一道菜了。

刚出炉的包子还有些烫，石外婆坐到?柜台前稍微等了会儿，才伸手?将包子整个掰成两?份，这样也能凉得更快些。

早起的食客一进门?就看?到?石外婆在吃包子，一个两?个闻着味儿就忍不?住走?到?柜台前，接着目光就直勾勾盯着石外婆手?上那油润润的大包子，本身粉条豆腐包就已经很?好吃了，再?加上些喷香喷香的猪油渣后，闻起来就更加诱人起来。

见石外婆吃完一个包子又要?伸手?去拿第二个，几个赶早的食客不?由?自主吞了吞口水，抬脚快步走?到?小窗口边张嘴就要?点餐。

不?得不?说小老太也是有几分吃播天分在身上的~

他以后要彻彻底底跟这家店锁死！！！

小饭馆的包子把控在成年人一个拳头的大小，里面馅料给的非常足，价格就定在了两块钱一个，比普通小摊的包子贵上五毛到一块钱，但看看那满满当当的馅料，再尝一口大包子的滋味，谁能不说一句划算。

秦清秋这边一笼包子还没做好几分钟，就被早起的那些食客分瓜了个一干二?净，李建元最近工地上忙得很，有一段时间没能陪老婆孩子吃顿饭了，今天更是一大早就起来去忙活工作。

许云美迷迷糊糊被吵醒，顺手就捞了个枕头抱在怀里：“秦老板家的店每天开门都很早，你去看看有什么东西吃，别又饿着肚子忙活一整天。”

李建元怕吵醒隔壁小屋里睡着的闺女，跟着也特意压低声音：“行，你继续再睡会儿，醒来后也带着闺女去找点东西吃，别再像昨天一样，早上不吃东西。”

许云美有点嫌烦地挥挥手，扭头就沉沉睡过?去。

骑着电瓶车没几分钟，李建元就到了小饭馆门口，等他一走进?店里，抬眼?就看到几个眼?熟的工人：“是有什么好吃的，都把你们?一个个吸引过?来了？”

“猪油渣的包子，我都好几年没吃过?了，秦老板做出来的这个味道?可比记忆中的滋味好太多。”赵大虎一口就能咬掉小半个包子，他一边吃一边还不忘伸手指指旁边的兄弟，“得亏这小子鼻子尖，闻到一股香味就拉着咱们?进?来了，要不然哪能吃到这么香的包子。”

后厨这会儿已经蒸上第三?笼包子，看了眼?小饭馆今天的菜单后，李建元立刻朝着小窗口的方?向走过?去：“老板，我要一碗酸辣汤，五个包子。”

“很抱歉，因为?今天包子准备的不够多，我们?同社区那些爷爷奶奶们?都还没过?来，所以每个人限量只能买三?个。”秦清秋也没想到今天包子会卖得这么好，才?多大会儿功夫过?去两笼包子就已经卖完了，估计这第三?笼包子也卖不了多长时间。

都是小饭馆的常客了，李建云自然也是见过?平时经常过?来吃饭的那些老大爷、老太太们?，所以摸摸后脑勺跟着又改口道?：“那就一碗酸辣汤、三?个包子，然后再来一个蔬菜汉堡吧！”

蔬菜汉堡还正在做，所以秦清秋就先把酸辣汤和包子送到李建元面前，转身就又进?后厨忙活起来。

大颗大颗的包菜先切丝清洗干净，然后再配上一些胡萝卜丝，加盐腌制出水分，随即将鸡蛋打进?去，撒上一些小葱花后搅拌均匀。

蔬菜汉堡的模具还是前两天秦清秋随意刷购物软件时看到的，感觉挺有意思?就买了一个。

在四孔不粘锅上都先刷一层油，然后其中两孔放上调好的蔬菜糊糊，另外两孔打上两颗鸡蛋，鸡蛋上面再稍微撒些切好的午餐肉颗粒，五成?熟时把定型的蔬菜盖在鸡蛋上，那两孔就可以继续放上新的蔬菜糊糊。

灶台全?程

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