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第086章做一份蛋炒饭
莫永泰及时做这个和事老,显出了主厨管理能力来,话也说到点上了,敲打着王大海,让他知进退。
王大海哪里会不知道进退,真要追究起来,的确是他的侄子王杰首先要被追责,自然讨不得一个便宜。
但是想要王大海息事宁人,他实在是咽不下这口恶气,于是冲着耿二牛瞪眼怒道:“当然要他赔医药费了,还有……”
王大海扭头瞪向莫永泰:“王杰是我的二厨,好多菜肴都要他来协助我完成,如今他这一住院,工作谁来做,这些责任全部要他负。”
众人看向耿二牛,均替他感到悲哀,王大海虽然闹事,但是这事掐的很准确,工作被耽误了,惹事的自然要担责。
这要是耽误了中午开饭,这些贵族学生那还不闹翻天啊。
耿二牛这顿责任不轻啊!
莫永泰忙斡旋道:“王杰的伤势也没那么严重,明天就能回来工作,今儿我给你打下手,咱们主副厨一起,搭配工作一准没问题。”
“谁说不严重。”王大海气鼓鼓的刁难道:“都被打的满脸是血,缝了二十多针,还有脑震荡,医生可说了,不住一年半载好不了。”
这勒索的话一出口,直接把在场的人噎的一翻白眼的。
“王大海,你也老大不小的了,何必把事情闹大。”莫永泰最后郑重警告道。
王大海一口恶气算是出了一半,嘚瑟的哼道:“伤的是我侄子,又不是你侄子,你在这和我哔哔个不停,算什么,莫非这野小子是你的私生子不成,我说怎么这个一无是处的乡巴佬能进咱们食堂呢,感情是有你这位主厨老爹在背后撑腰呢。”
“你少给我身上泼脏水。”莫永泰老脸涨红,手指指着他鼻子斥责道,也许是因为情绪过于激动,莫永泰的手指都在颤抖,看的不少人直皱眉摇头。
真论心机狠辣,莫永泰真不是王大海的对手。
耿二牛也没想到这老东西居然如此耍赖皮,没事就给他安了个私生子的名头来,当即撇清道:“喂,不就是医药费嘛,我赔就是了,还有,你侄子的职务暂时我担了,做什么菜告诉我一声,要是出了事,我一力担着,用不着你给我安个便宜老子来,再敢乱说一通,我连你一块揍。”
这话一出口,大家的注意力再度集中在了耿二牛的身上,王大海上下打量起耿二牛来,随后噗嗤一声,捧腹哈哈大笑起来。
其他人也跟着摇头无语,莫永泰直摇头叹息道:“年轻人,还真是初生牛犊不怕虎,你知道不知道二厨是做什么的?”
耿二牛立马回道:“做什么的,还不是做菜的。”
这话回的贼精的,但是却也是无可厚非,厨子是什么,管他什么职务,最后还不是为顾客服务做菜的。
莫永泰被耿二牛的回答弄的一怔的,随后勉为笑道:“这见解倒是不错。不过二厨可不是中工,而是我们主副厨最主要的助手,炒菜时,最后一道火候是我们控制的,但是之前的工序得要你们负责,换言之,你们的工作马虎不得,你是要顶王师傅侄子的位置,那就得和王师傅配合默契才成,否则这菜肴是做不成的。”
大家都深以为然的点点头,要知道,主厨和二厨的合作最为重要,酱汁熬成什么样子,需要什么口味,菜肴要炒到几成熟再交给主厨负责,这些都是需要时间来一点一滴的积累配合的,稍有不慎,这菜肴的味道就不对,一盘菜也就废了。
所以一般主厨不轻易换得心应手的帮手。
眼下耿二牛居然自告奋勇的要顶王杰的位置,王大海自然是不买账了,拉着还要劝说的莫永泰笑道:“莫师傅,既然这小子要自己给脸上抹黑,那咱们也不能不给他这个机会是吧,就让他试试,反正到时候上不了菜,叫的又不是我。”
“王师傅,眼下是怄气的时候嘛?学生吃饭是大。”莫永泰突然大为光火的冲他一瞪眼,王大海一怔的,没料到一向脾气老好人的莫永泰也会发脾气。
王大海一时间没适应,不过很快他就回过神来,叫板道:“是我在怄气嘛,还不是这小子闯的货,妈的,老子不管了,今天的菜我也不做,就交给你一个人去折腾吧。”
王大海把头顶的厨师帽一摘,冲地上一砸,然后气愤的走出了后厨,任凭莫永泰怎么喊也没有用。
“莫师傅,这可怎么办?”莫永泰的二厨是个戴眼镜的年轻人,叫凌信,凌信担忧的瞥了一眼耿二牛。
莫永泰看看一脸不知道轻重的耿二牛,要开口把工作都担下来,耿二牛却突然喊道:“他不做,我做。”
在场的人无不是一怔的,莫永泰耿是眉头一蹙的,严词厉色道:“还没胡闹够吗?你给我出去。”
耿二牛却不出去,继续毛遂自荐道:“我闯的祸我自己担,王大海要做什么菜,菜单给我一份。”
没有人吱声,也没有人动手给他递菜单,耿二牛自己找菜单,莫永泰见了看不下去了,过去阻拦,伸手便抓住了耿二牛的左手,一翻就要把人往外拖走,可是一看见耿二牛的掌心,他一怔的,诧异问道:“你这一手老茧。”
耿二牛嘿嘿笑道:“炒菜留下的。”
莫永泰一呆的松开耿二牛,从老茧可以看出一个人的用功程度,耿二牛手心的老茧比正常人厚了一层,这得是多久的颠锅才能形成的,忽的他脑子灵光一闪,决心搏上一搏,冲耿二牛下令道:“耿二牛,去炒个蛋炒饭给我。”
“莫师傅,你要他做蛋炒饭干嘛?”
大家都一愣的,不知道莫永泰想要做什么,凌信也是不解,所以大着胆子问了句。
莫永泰却摆了摆手,示意大家都别问了,而是目光盈盈的盯上耿二牛,微笑道:“耿二牛,你能不能做出一份叫我满意的蛋炒饭出来?”
耿二牛紧紧盯着莫永泰的双眼,从他眼中他看见了信任之色,以及一丝的挑战意味,从不肯认输屈服的他立马拍着胸脯保证道:“我能!”
简简单单的两个字“我能”,却是掷地有声,向人宣誓着耿二牛的绝强信心!
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