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第五十二章 豆腐脑（第1页）

年前做的豆腐乳可以吃了哦，虽是第一次做豆腐乳，却是十分的成功，豆腐乳的质地细滑松软，表面橙黄透明，味道鲜美奇香，增进食欲。腐乳出坛的当天，大家又有口福了。

“豆乳蛋”“豆乳鸡翅”“豆乳汁肉”“豆腐乳烧排骨”。百里紫陌的神仙师兄，居然对豆腐乳情有独钟，其他的菜式只动了一筷，就专攻豆腐乳了。

一口馒头一小口豆腐乳，竟比平时多吃了一个馒头，惹得小然不时地瞄一眼自家的公，为自家公展现的惊人的食量而感到丢脸。面点铺里用餐点馒头的所有客人面前的小菜，也换成了一块豆腐乳。

如此鲜美的小菜，小小的一块如何能够？想再加一块？可以，一小块只要两钱哦。只有买馒头的才允许购买豆腐乳，因为量少，没人还限买五块。

这一天美味楼的馒头空前火爆，就为了获得购买豆腐乳的权利。不到午时的时候，豆腐乳就赠送加出售殆尽。星玄眼巴巴地看着他喜欢的豆腐乳一块块减少，直到只剩下汤汁，然后无比幽怨地望着小师妹。

小师妹去厨房，他幽怨地飘到厨房，小师妹去屋后菜园，他幽怨地飘到菜园，小师妹去铺，他也幽怨地……百里紫陌被他烦得没有办法，哭笑不得地回望过去。

星玄一脸委屈，幽怨无比地道：“我的豆腐乳……赔我豆腐乳——”百里紫陌返身回厨房，星玄幽幽地跟了过去，嘴里还喃喃：“豆腐乳没了……”进了厨房的百里紫陌，踮起脚尖从调料架上有些吃力地取下一个密封的陶罐，递给大师兄，示意他打开。

星玄捧着陶罐，耸耸鼻，脸上的笑容让紫陌晃了眼，多么的明媚，多么的灿烂。星玄对小师妹的惊艳视若无睹，宝贝似的捧着装满豆腐乳的陶罐，径自回到屋藏起来，生怕小师妹见钱眼开，把这唯一一点腐乳卖给他人了。

小然又一次为自家公子感到丢人，掩面假装不认识这个小家子气的公子。百里紫陌好笑地看着大师兄防贼似的，用洁白的袖口笼住装腐乳的陶罐，避开她的目光，回了里屋。“小老板在吗？小老板——”一个尖锐的公鸭嗓又一次出现了。

百里紫陌收起笑容，出了铺，又是他——豆腐店的豆腐郎君。看他一脸谄媚的笑和算计的眼神，紫陌就知道他来找自家准没好处。“小老板，恭喜财呀！”豆腐郎君已经不再年轻的脸上，挤出一朵花，“小老板好手段啊，我们一块豆腐卖五钱，到小老板手里一块豆腐切成小块，每小块卖两，啧啧……一下就比我们多赚了十三，真是一本万利。”他卖弄着自己刚刚学来的成语。

百里紫陌抿着嘴，看着他的嘴脸，不高兴地道：“我们的腌渍豆腐乳的调料不要钱？我们的人工不要钱？我们免费送的豆腐乳不要钱？王家夫郎，你可别忘了，谁在你豆腐卖不出去的时候，把豆腐全买下来，使你们免于豆腐臭血本无归。现在你来讲这些，什么意思？”卖豆腐的王老实红着老脸，偷偷拽了拽自家夫郎。

豆腐郎君一把甩开妻主的手，假笑着，道：“小老板，别误会，我这是赞你做生意手段好呢，没有其他意思，嘿嘿……”怕紫陌不高兴地陪着笑。百里紫陌心暗自摇头，口道：“王家夫郎，你来这不会就为了夸我会做生意吧，没有其他什么目的？”

豆腐郎君脸色微微一变，笑着上前两步，弓着腰小声对紫陌说道：“不瞒小老板，还真有事相求。”王老实一脸为难地又扯了扯夫郎的后襟，她觉得上次过期的豆腐卖给邵记就很不仗义了，幸好小老板把豆腐腌渍成腐乳没有浪费。

这次的要求似乎就更过分了，还是在夫郎提出之前阻止他吧，免得让邻里耻笑。豆腐郎君狠狠地打掉妻主的手，剜了她一眼，警告她不要打退堂鼓。旁边没买到腐乳的街坊邻居，看到他那一脸算计的样，打趣道：“怎么？王家夫郎，你们家的豆腐又没卖出去，准备销给小老板？”王家夫郎白了看热闹的人一眼，又堆着笑对祝雪迎道：“这次是刚做好的，不是剩下的。是这样，我和妻主在前头卖豆腐，您知道冬天这会儿青菜少，豆腐生意比较好一点。”

“我们家妻主那没用的侧夫，让他照看下第二锅豆腐，结果出了这事，真是不叫人省心的。唉！我容易吗，又要照顾铺，又得想着豆腐坊，离开一会就闹下这档事。”王家夫郎虽然脾气尖刻，爱占小便宜，做活上却是一把好手。她的妻主老实到懦弱，说个话都窝窝囊囊不利索，侧夫也是个蔫了吧唧的主儿，家里里里外外被他操持着，这做豆腐的手艺还是他从娘家带过来的呢。

“说吧，豆腐怎么了？”百里紫陌也知道他家情况比较困难，他尖酸刻薄，一毛不拔的性，也是被生活所逼造成的。“唉……豆腐被那个没用的，做得太软了，都成不了型……白白浪费了几十斤豆。小老板，您看看，能做出其他的吃食不？”豆腐郎君一脸希冀的望着紫陌。

百里紫陌走到他妻主推来的板车旁，在张秋的帮助下，爬上板车，往车上的大缸里一瞧，嘿！这不是豆腐脑吗？她心虽然欣喜若狂，面上却一脸愁色，嘴巴抿成一条线。豆腐郎君望着她的脸色，心忐忑不已，生怕晓雪不愿买下这缸废豆腐，忙道：“小老板，看在街坊的面上，照顾下吧，还给您算成本价。”

他看百里紫陌一脸为难，没打算买的意思，拿出他一贯撒泼耍赖的嘴脸：“我怎么这么命苦啊！摊了这样一个无能的妻主不说，家里没有一个顶事儿的，这可叫我怎么过呀——”看热闹的酒铺的当家夫郎一脸鄙夷地道：“这一冬你们豆腐铺生意兴旺着嘞，赚了不知多少，还损失不起一锅豆腐？”“就是，他家儿在美味楼做工，一个月二两银呢，据说这年节加班又多了几百的奖励，还说日过不下去！”

王老实脸红得像喝了一斤老白干似的，拽着夫郎的胳膊，半天憋一句：“咱走吧……”豆腐郎君一叉腰，对妻主吼道：“走？这一锅豆腐钱你给我？你这个只会吃饭，不会挣钱的窝囊废，你要有小老板十分之一的生意头脑，我还至于这么辛苦嘛我……”

在后院蒸馒头的王新，实在听不下去爹爹的胡搅蛮缠，出来劝阻道：“爹爹，回家吧，让人看笑话。”“什么！连你也看不起爹爹！我活着还有什么意思啊……妻主窝囊，儿不孝啊——”他哭坐在地上，捶胸顿足。周围的观众指指点点，星玄抱着他的豆腐乳坛目瞪口呆，没见过这样的泼夫。

当看猴戏一样的紫陌，看够了，是时候让这场闹剧结束了，清了清嗓，道：“嗯哼……把缸抬下来吧，我想出一种吃食来，这个可能用得上。”豆腐郎君大喜，一下从地上蹦起来，催促着妻主把缸搬下来，收了钱，怕祝雪迎反悔似的，推着板车，走了。

没买到豆腐乳留下看热闹的，见这小老板买了一缸软的一碰就烂的豆腐，听她说有心的吃食，都留下来不走了，买不到豆腐乳买到新吃食也不赖呀！祝雪迎已经进了厨房，吩咐着烧一锅鸡汤，加上豆皮海带做成味道鲜美的面筋汤。

将软豆腐盛入碗，脚上鸡汤，一碗美味的鸡汤豆腐脑就出炉了。豆腐脑最佳之处在于细嫩如脑，才名副其实。它的口味应咸淡适口，细嫩鲜美，脑嫩而不散，清香扑鼻。凡尝过的都说：“不愧是美食金手指，变废为宝，点石成金啊。”于是“鸡汤豆腐脑”又被列为美味楼美食谱之一。全都是普通货色，不过，最普通的就是最好的。（*^__^*）嘻嘻

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