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第82章（第2页）

“是我们小陈师傅酿的竹青酒，这酒开瓶放冰块里镇了一会，才让我们端上来的。”服务员轻手轻脚的将往酒杯里倒酒。

淡绿色的酒液顺着细长的颈口留下，沁人心脾的酒香味飘到每个人身边。

林丰身侧的老头叫陆秉，就是个好酒的，闻到味就忍不住的站起来，自己端了一杯刚倒好的。

他仔细的看着这淡绿色酒杯，若不是知道是酒，他都要以为是一块纯净的翡翠了。

稍微转了下杯子，酒液顺滑的流动着，幽幽的香味又浓了几分。

凑到嘴边，他浅浅的抿了一口，可能是刚冰镇过的原因，入口很凉，在口中温热过后，清冽的味道悄然窜了起来。冰凉透冽的滋味，仿佛是大山深处那一条顺流而下的溪水；又像是幽深的古井里打出来的凉水。

但这凉水过后，是甘冽的酒香，将他们之前吃过的所有味道，都洗刷干净了，口中只有这甘冽的酒香。

陆秉睁开眼睛，都不带缓一下的，趁着所有人还没反应过来，上前一把将这口细长颈的瓶子抢到手里。

“这是我的了，谁也不许跟我抢啊！”他小气巴拉的抓着瓶子，对所有人说道。

杜博文还没喝呢，他不怎么好酒，“你拿就拿去吧，还生怕我们抢什么。”

这一说完，就喝了一口。

没等三十秒，守在外面的服务员就听到了包厢里传出来的声音。

“陆秉，这酒可不是上给你一个人喝的，拿出来，给大家再倒一杯。”

“我不，你刚刚都说了，我拿就拿去了，现在又来抢是个什么道理，不要以为你块头大，我就不敢动手了。”

“嘿，你这死老头，那是不知道这酒是这般滋味，我要知道还能有你抢的份？”

包厢里头总算是热闹了起来，服务员对对面包厢的服务员眨了眨眼睛，那边闹得更凶呢，俩人的眼神中都闪过得意。

这是他们玉食楼的菜好，酒好，大家才会这么闹呢。

这酒最后还是杜博文抢走了，因为大家都只分了一杯，没喝够。面对其他人都要喝的眼神，陆秉也只好将酒拿出来，那种痛不欲生的表情，叫大家心里都乐了。

中间又上了一道香菇盒还有一道毛峰熏鲥鱼。

只这道鲥鱼又叫他们起了点兴趣。

“鲥鱼肉极嫩，这师傅用毛峰来熏制，还是挺不错的，只是火候没有另一位师傅把握得好。你不是说厨房里是两位师傅吗？一位年纪大的，还有一位是你说的小姑娘，有可能是这鲥鱼是小姑娘做的呢，之前吃的狮子头还有鹅肉都是另一位老师傅做的。”有人这么问道。

林丰摇摇头，“你们没见过那小姑娘颠锅颠勺的样子，我知道你们肯定会想，颠锅颠勺是厨师最基本的。但大家也知道，现在年轻人都想着一蹴而就，还有几个是认真去练颠锅颠勺的？要不是我们这些做师傅的逼着去练，恐怕他们上场就想做大菜了。”

这话说得是有道理的，他们年轻的时候不也是这样，总觉得基本功是不需要的，上去就想让师傅教真本事。

可历练得多了，就知道了，基本功决定了你一道菜味道好坏的最细微的地方。

“那小姑娘说的一番话，确实说到了我心里头。一整个锅的沙子，她扬起来两米高，地上居然没落一点沙，这是我在人走后，特意去蹲下身去检查了的。”

林丰那天等陈白微一走，就直接蹲下身去看了，像他这样的老师傅，倒不必说，颠锅颠勺的水平自然是炉火纯青，早就练到了条件反射的程度。但那么多细细的沙子，被她扬起来足足两米高，全给接住了。

哪怕是他，都忍不住咋舌。

杜博文听完，摇晃着小酒杯，陷入了沉思，“如果真这样，那这个小姑娘恐怕不只是舌尖敏锐了，这力气也相较于普通人要大一些。”

“这我就不大清楚了，上次我和老朱过来，也点了几个菜。吃完之后，正好碰到小姑娘，便问了她我尝得最好的菜是谁做的。这小姑娘坦坦荡荡的说是她做的，倒也奇怪，我就信了。因为这小姑娘你们要是见到了，肯定就明白我为什么会信。眼神里是一片赤诚的热爱，不是会骗人的眼睛。”

林丰为什么在陈白微说的时候就信，正是因为她的眼睛，他从里面看到了她对厨房的热爱。

热爱这个词太令人感动了，杜博文也不再说什么怀疑的话了。

那些做得如此精妙的菜，如果真是那个小姑娘做的话，他们应该高兴才对。

而后厨里，陈白微在一份份的绣球全鱼上倒好芡汁，再浇上烧热的鸡油。

旁边的年轻厨师眼睛眨也不眨的看着，被陈白微发现后羞涩的笑了笑，“小陈师傅，这道菜有意思，可以教我吗？”

“当然可以，鱼得用黄鱼，把鱼肉扒下来后，鱼头鱼骨得保持原样放回去，这你们都会的。然后把鱼肉还有猪肥膘以及冬菇冬笋火腿这些斩得细细的，再加上鸡蛋清绍酒葱末姜末还有桂花糖和淀粉，一块捣成泥。搓成丸子后摆在鱼骨两侧，将鱼身拼出来。上蒸笼蒸熟后，像我刚刚那样调好芡汁，浇上一层烧好的鸡油就可以端上桌了。”

见年轻厨师听得似懂非懂的，陈白微先招呼了服务员上菜，就擦了擦手，一边准备下一道，一边说道：“这两天你直接上手做几次，端过来给我尝尝，到时候主要负责这道菜就交给你了。”

这时候外面传来宋冬梅的声音，“白微，竹青酒真的只上一瓶？大家都还想喝呢！”

陈白微走了出去，宋冬梅旁边围着好几个服务员，还有几个桌的客人都在。

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