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他们还没走到那块空地上,便有人过来拦住,说是不管什么车,都不能停在这边,要停车得绕到后头去。江淼连忙下车,和大牛一起把车上的担子等物搬了下来。
老张拍了拍大牛的肩膀,再次叮嘱他这几天要勤奋一点后,便驾着驴车离开了这里。
“这位大叔,我们想要摆摊,请问是直接进去还是要怎么样?”既然车子都有人管,想必摊子也是有人管的。
那位大叔一副算你识相的表情,他说道:“在这边摆摊得交钱,不管卖什么,一律五十文每天。你摆几天?”
“……三天。”江淼有些咋舌,没想到一天的摊位费都快抵得上他的车费了。
那大叔熟练地从腰间的一个竹筒里掏出了一根染了色的竹签,道:“你去那边交钱,交了钱后收好条子,那是凭证可别掉了,掉了可是要补的。”
江淼往他指的方向看去,好家伙,那叫一个人山人海,他之前还以为大家围在那边是买什么东西,敢情都是来交摊位费的。
他嘱咐大牛将担子先挑过去占位子,然后自己拿着竹签去交钱。费了九牛二虎之力,他总算将条子换来了。江淼将它折好,小心翼翼地揣进怀里,这可是一百五十文,丢了多可惜。
放好条子后,江淼开始寻找大牛的踪迹。在寻人的同时,他也打量了一下周围的摊子上卖得东西。礼佛用的香烛纸钱自然少不了,还有吃的喝的,用的玩的,市面上能够想到的东西,这里几乎都有的卖。当然,带荤的除外,这东西摆出来,是要吃瓜落的。
等江淼终于找到大牛时,他眉头皱了皱。因为这个位置上除了他的包子摊之外,还有另外几家,除此之外还有卖烧饼馒头糖糕等物的,总而言之,就是掉进了早点堆里。不止是东西更难卖了,还可能会引起同行的不满。
大牛有些忐忑,他说:“不好意思江小哥,我刚刚找了许久,稍微靠前点的就这儿还有一处空位了,其他的都离得有些远。”
江淼在心里叹了口气,谁叫他们来晚了呢,这也是没办法的。他拍了拍大牛的肩膀:“大牛兄弟,不碍事的,咱们赶紧把摊子支起来吧。”
因为要从早摆到晚,所以江淼在担子下面架了个火盆,上面支了口锅用来放蒸笼蒸包子。这蒸笼很大,一共三层,每层都能放三十多个包子。这里头的包子是江淼昨天下午包好的,这时候蒸出来卖刚好。
包子开始上汽的时候,便有香味出来了,原本准备往其他摊子走的客人,被这味道引得停了下来。
“小哥,这包子还要多久才好?”那人问道。
“马上就好了。”江淼看了看蒸笼上冒得蒸汽,便知再有两三分钟就能蒸好了。可这里没有准确的计时工具,若说还得等一会,恐怕有些心急的就直接走了。
于是江淼问道:“咱们家有两种口味的包子,萝卜馅的和豆干馅的,客人你要哪种?”
那客人显然有些选择困难,他沉吟了一会,然后问道:“哪种更好吃些?”
江淼笑道:“萝卜青菜,各有所爱,我也说不上来哪种更好吃,要不您各买一个尝尝看?这两种大家吃了都说好。”
那客人道:“也行,就先各来一个吧。怎么卖?”
“五文钱两个。”江淼眼睛都不眨一下便涨了价,并且不因此感到心虚。从来节日水土贵三分,一时有一时的价钱,微调一下是正常的。
那客人也不觉得奇怪,直接从荷包里掏出了五文钱递过来。
江淼接过钱扔进抽屉里,然后掀开了蒸笼盖。一股面香混着咸香扑面而来,江淼清晰地看见那客人的喉头上下滚动了一下。
原来巴掌心大的包子已经膨胀开来,一个个白白胖胖的,挤在蒸笼里格外诱人。为了区分开两种馅,江淼特意在豆干包子上留了一个小缺口。
他拿竹夹夹起包子送入半封口的油纸包里递给客人时,不止贴心地告诉了两种包子的区别,还告诉客人包子刚出锅有些烫,让他小心点。
这客人走了后,摊子前又陆陆续续来了几个客人,都是尝试着买了两个就走的。没办法,比起其他摊主来说,他们是生面孔,大家不太信任也是应该的。虽然有些冷清,但江淼不以为意,等没客人上门后,就直接将包子盖上,拉出长凳摆上砧板,开始剁馅了。大牛则在一旁和面,这是他在迎客来的那半年里,唯一学到的手艺——论如何揉面才能使面更筋道。
旁边的摊主这时却有些幸灾乐祸了,他们在做生意之余,还不停地用眼神互相示意,让其他人也看看这两个倒霉蛋。他们每年佛会都会过来摆摊,已经形成了一种默契,那就是互相竞争但共同排外。
也就是江淼初来乍到的不知道,没见其他摊主都离这几家摊子远远的吗?
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