叶紫埋头吃得头也不抬,还添了小半碗土豆玉米面饭。
“小猪猪。”苏烨看见她的好胃口,用手指轻轻刮了刮她吃得鼓起来的脸颊。
叶紫一把握住他的手指,又吃了几块炒红薯粉才意犹未尽地放下筷子,要不是怕把肚子撑坏了,她能把剩下的小半盘红薯粉都吃光。
晚上要去城里看灯会,叶紫他们吃过午饭就出发了。
先去二堂哥家的饭馆,他们明天要开业,叶紫先去看一下准备得怎么样了。
铺面已经换上了新的牌匾,上面用红绸遮盖,只等明天开业的时候剪彩。
一进院子,便感觉焕然一新,院子里的青石板地面打扫得干干净净,感觉像是用水洗过了,靠近铺子的一头放了两个大水缸,里面装满了水。
另一边的角落搭了一个鸡棚,里面分成两部分,一边关着鸡,一边关着鸭,棚子下面铺着厚厚的草木灰,外面装了一个长条型的食槽,里面洒着一些玉米粒和菜叶子,两边用粗陶碗各放了一碗水。
鸡棚收拾得很干净,闻着倒没什么味道。
他们在院子里站着看了一会儿,二哥二嫂便提出想让他们去铺子里看一下还有什么没准备齐全的。
叶紫自然无不同意,他们便从院子里直接进了饭馆的后厨。
饭馆的后厨自然比寻常人家要大得多,光灶台就有两个,正对着门的是一个大灶台,里面还有一个小的,一共五个灶眼,两个烧柴,三个烧煤。
两个灶台之间放着一个大水缸,水缸上盖着木盖子,盖子上放着一只飘。
和大灶台相对的,是一整面墙的大案台,案台上面摆放着整齐的三个厚菜板,刀架上插着三四把磨得光亮
的菜刀,一溜铜盆摞起高高的一叠,墙上挂着几个炒锅,还有一些蒸锅汤锅放在案台上,案台下放着一排整齐的大瓦罐,里面装了米面粮油,还有各种咸菜酸菜。
进门的这面墙摆着一个大碗厨,里面摆着洗干净的一摞摞盘子,碗,两个盆里装着洗净沥干的筷子勺子。
整个厨房收拾得井井有条,干净整洁,看着就让人舒服,叶紫倒没什么好指点的,只让他们保持卫生,防鼠防蚊虫。
家里新抱来的小猫也该走马上任了,别管它会不会捉,只要有它在,就能起到震慑老鼠的作用。
叶紫走进店里,墙上挂着一排用木牌制成的菜单,在叶紫的将建议下,每道菜下面都标注了价格,其实这年头大部分的人都不识字,不过是个明码标价童叟无欺的意思,让人进来也放心一些。
二哥二嫂自己也不识字,把菜名和价格都记在了心里,不只他们,来店里帮忙的几个小子也都记得。
明天店里开业,怕忙不过来,几个嫂子都过来帮忙了。
叶紫转了一圈,也没什么好提点的,只让他们多准备几条帕子,用皂角水浸泡,擦桌子的时候能够有效去除油渍,再拿干帕子一擦就干净了。
在店里做事讲究的就是一个麻利快速,还要让人觉得很干净,不能跟在自己家里似的拖拖拉拉。
几个小子点头表示记下了,明天端盘子收拾桌子扫地都是由他们来,几个嫂子只在后厨帮忙洗菜洗碗。
从店里出来,他们进入院子,到里屋烤火,因为人多,二哥二嫂生了三堆火,十几二十号人围着炉子坐在板凳椅子上,将厢房挤得满满当当的,大伙一边烤火,一边聊天嗑瓜子。
因为明天要开业,大家一边紧张一边兴奋得不行,感觉就像做梦一样,几个月以前,还在担心吃了上顿没下顿,现在都新店开张了,也不知道明天生意怎么样,忙不忙得过来。
不管大人还是孩子,都热火朝天地聊着,展望即将到来的未来。
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