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第2部分（第1页）

们很容易就能明白，保持肝气顺畅对滋养脏腑是多么重要。在日常生活中，最容易引起肝气郁结的原因，就是我们的坏情绪。

中医认为，肝主情志。“怒伤肝”，情绪起伏过大，很容易影响到肝功能，所以，保持良好的心情是养肝的一个主要方面。情绪不舒畅时，姐妹们要尽量找一个可以诉说的人，倾诉出来；或用适当的方式，来发泄这种郁闷情绪，不要总是憋在心里，这样很容易憋出病来。据统计，癌症和肿瘤患者中，因无法疏泄心中郁闷而生病的人是其他人的2～4倍。“万病气上来”，就是这个道理。

■　睡好“排毒觉”

肝脏除了可以储藏血液，还有一个重要功能——净化。人体在自身代谢的过程中，制造了大量的“垃圾”，这些“垃圾”在阻塞血管的同时，也会毒害脏腑。而要想及时清除这些“垃圾，就要睡好“排毒觉”。

中医说：“人卧则血归肝。”晚上11点至凌晨3点，是肝脏净化血液的黄金时段。此时应让身体得到完全的休息，这样在第二天早晨，被重新分配到各个器官的血液又是新鲜干净的了。所以说，市面上各种排毒养颜胶囊，其实都不如一个美美的“排毒觉”！

■　“拈酸吃醋”能养肝

中医将味道分为——酸、苦、甘、辛、咸五种。这五种味道分别对应五脏，《黄帝内经》中记载：“酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，咸入肾。”“酸入肝”，就是说常吃山楂、五味子、乌梅、白芍等酸味食物或药物可以养肝，在日常饮食中，适当吃点醋也可以对肝起到补益作用。在五行中，肝属木，木对应的是绿色，所以，绿色食物都能养肝。绿色食物非常多，如菠菜、韭菜、芹菜、绿豆、青椒、油麦菜等，它们富含纤维素，能让身体保持酸碱平衡，还能清理肠胃、防止便秘呢。

需要注意的是，酸味食物并不是一年四季都适宜吃。春季肝气旺盛，而酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以春季应少吃。秋季万物收敛，应“减辛增酸，以养肝气”，增加酸味食物的摄入来顺应秋季的敛纳之气。如果咳嗽有痰，或有腹泻及排尿不畅，就不宜食用酸味食品或药物，因为酸味有“收敛”、“凝滞”作用，不利于病邪的排出。此外，血糖较高，或有消化道溃疡及胃酸过多的患者也不适宜过量食用。

■　美味粥食养好肝

我们身边常见的补肝佳品有很多，*、绿豆、玫瑰、猪肝都是价廉物美的上好食材。在中医里，*有散风清热、清肝明目、解毒消炎的作用；绿豆有清热解毒的作用；玫瑰有行气活血、平肝理气的功效；猪肝则是“以肝养肝”。将它们与其他食材相搭配，很容易就能做成美味又营养的养肝粥。

枸杞银耳*粥

材料：枸杞子20克，银耳、*各10克，糯米60克，蜂蜜适量。

做法：将银耳、*、糯米同放锅内，加水适量，先大火烧开，再小火熬至银耳软糯，放入枸杞子，再熬10分钟即可。吃的时候可按口味调入适量蜂蜜。

猪肝绿豆粥

材料：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。

做法：先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后改用小火，熬煮至八成熟后，将切成片或条状的猪肝放入锅中，熟后加食盐、味精调味。

双花粥

材料：干梅花5克，玫瑰5克，粳米80克。

做法：先将粳米煮成粥，再加入揉碎的白梅花、玫瑰，略煮3～5分钟，每餐吃1碗，可连续吃3～5天。

需要说明一下，这三款粥的功效略有不同：枸杞银耳*粥有补血养肝、明目润肤、祛斑增白的效果，适合所有的女性；猪肝绿豆粥可以补肝养血、清热明目、美容润肤，使人容光焕发，特别适合面色蜡黄、视力减退、体弱的女性；双花粥能舒肝理气、激发食欲，食欲减退者食用效果颇佳，健康的人食用则精神倍增。

■　每日护肝保健操

揉大敦穴：盘腿端坐，用左手拇指按压右脚大敦穴（大脚趾靠第二趾一侧的甲根边缘约2毫米处），左旋按压15次，右旋按压15次。然后用右手按压左脚大敦穴，手法同前。

按太冲穴：盘腿端坐，用左手拇指按右脚太冲穴（脚背第一、二趾骨之间），沿骨缝的间隙按压并前后滑动，做20次。然后用右手按压左脚太冲穴，手法同前。

揉三阴交穴：盘腿端坐，用左手拇指按压右腿三阴交穴（小腿内侧，足内踝尖上3寸，胫骨后缘处），左旋按压15次，右旋按压15次。然后用右手按压左腿三阴交穴，手法同前。

推搓两肋法：双手按腋下，顺肋骨间隙推搓至胸前，两手接触时返回，来回推搓30次。

脾胃，掌管你气色的“大人物”

许多姐妹本来就脾胃虚弱，但为了保持姣好的体形，平时又不敢多吃，时间一长脾胃就更差了，不仅长得像豆芽菜一样，还会引起许多妇科病，美丽自然一去不复返。

中医把脾胃称为“后天之本”，是气血生化之源。我在第一节讲到，脾胃有把食物转化成气血的功能。脾和心脏一样，也有“统血”的功能，让血液在血管内运行，所以，脾胃虚弱会直接影响气血，这点在女性的生理期表现得尤为明显。脾气虚，就无法控制血液，生理期血流量加大，身体流失过多血液会更虚弱，使脾胃虚上加虚，长此以往，就变成了恶性循环。

宋代著名医学家李东垣说：“内伤脾胃，百病由生。”通俗地说就是，脾胃如果受到伤害，所有的病都会因此而生。身体不健康，美丽也成了无源之水、无根之木。

■　动为纲，素为常，酒少量，莫愁肠

食养在我国由来已久，中医有“药食同源”和“药补不如食补”的说法，《黄帝内经》中也有“谷肉果菜，食养尽之”的论述，养脾胃也是一样。

保养脾胃的四个秘诀是“动为纲，素为常，酒少量，莫愁肠”。简单说来就是，适当的运动能促进消化，使气血充足，涵养脏腑。酒要少喝，这个大家都知道。还有就是尽量不要忧愁，脑力工作者一定要给自己完全放松大脑的时间，因为中医讲“思伤脾”，脾气郁结，时间久了会伤正气，脾胃运化失常，人就会出现食少纳呆、胸脘痞满、腹胀便溏等症。

养好脾胃最重要的就是要养成良好的进食习惯。日常生活中要注意饮食卫生，不吃不干净的食物；饮食宜温、熟、软，不吃或少吃生冷，以“热不炙唇，冷不振齿”为宜；忌食黏硬不易消化的食物。同时，吃饭要专心致志、细嚼慢咽，饭后不宜马上洗澡或做剧烈运动。

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