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兄弟二人迅速刷好牙,洗好脸。
“咱们先做饭,等饭快做好的时候,再去叫爸妈和甜甜!”苏长勇说道。
“好!”
苏长勇点点头。
不过,就在二人刚要走进厨房的时候,堂屋门开了,高秀芝走了出来。
“妈,你也醒了啊?”苏长青笑道。
“我三点多就醒了。”
高秀芝笑着叹了口气:“也不知道怎么的,以前去赶集摆摊的时候,从来也没有担心过什么,可昨天夜里,我一个劲地紧张担心,根本睡不踏实,一夜醒了好几次,三点多醒了后就再也没睡着,刚才听到你们的动静,就穿衣服出来了!”
“妈,你这应该不是紧张担心,而是激动兴奋。”苏长青笑道。
一家人从乡下搬到了县城开店,今天是开业第一天,激动睡不好,是很正常的。
别说是高秀芝了,就连苏长青自己也是精神头十足,有种要大干一场、再创辉煌的冲动。
“你这么一说,还真有可能是兴奋的睡不着觉。”高秀芝笑道。
此时,苏守成也穿好衣服出来了,笑道:“我这一夜也没睡好,满脑子都是店铺开业的事,做梦都是在店里卖卤味!”
“那感情好,在梦里就提前演习过了!”
苏长青笑道:“爸妈你们先洗漱吧,我和长勇去做饭!”
“好!”高秀芝和苏守成点点头,回屋去取牙缸。
苏长青和苏长勇则来到厨房,一阵忙活,把早饭做好。
苏守成帮着端汤端菜,高秀芝则回屋把苏甜甜叫醒了。
饭菜刚上桌,苏春娟和关卫国也带着关如和关意来了,众人围坐在桌子前,开始吃饭。
吃完饭,高秀芝和苏春娟一起把碗筷碟子洗刷好,大家一起离开家,前往店铺。
此时还不到五点钟,天色还是黑的,家家户户都关着门,一路上没有遇到任何人,就连附近的一些早餐店也都还没开门。
不过,其中几家早餐店虽然没有开门,但透过门缝和窗户,可以看到里面已经亮起了灯。估计是老板已经开始准备早餐了,只不过因为还没有做好,也没有顾客,所以暂时没有开门。
苏长青他们进入店里,从里面把店铺的门锁上,然后来到厨房,开始忙活。
苏长青和苏守成把没煮完的卤味放进锅里,把火点上,一边煮卤味,一边把昨天煮好的卤味分门别类地一桶一桶摆放好,然后每种卤味各拿出来一些,装进长方形的大铁盘子里,摆放进外面的柜台里。
高秀芝和苏春娟、关卫国则忙着处理凉拌菜食材,再把一部分处理好的凉拌菜食材和红油料汁、调味汁也拿到外面摆放好。
苏长勇将昨天下午开始腌制的鸡腿、鸡架和鸡脖子从冷藏冰箱里取出来,来到窗口位置。
这里有一个苏长青专门为做炸货订做的油炸专用锅,而这个位置也是苏长勇的操作台。
这里需要说明一下外面柜台的布置。
按照苏长青装修之初的设想,是打算做一个大大的U形三面柜台的,但后来仔细琢磨后,发现这样并不合适,因为他们需要在柜台上开出两个口子来。
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