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第四十五章 看姐姐的七十二变（第1页）

宣布好了规则，就开始跟大家介绍桌子上的食材了。他特别说明今天为了不难为大家，特别为大家制作一款比较简单一点的。原先的鱼翅，鲍鱼，鱼唇，海参，这些食材鉴于环保和食材众多不容易记住就先不用。

今天我们就暂时先选用鸭肉、猪蹄、猪肚、上排、鸭胗、蹄筋、鹌鹑蛋。

配料有瑶柱，墨鱼干

调料有油，黄酒、盐、冰糖、鸡精、香料包，生姜

林阳这会开始想撤回自己前两天发表的对于这个节目的吐槽，他想参加前两天那个不正经的美食节目了。现在这么多食材，能记住的话自己还唱什么歌啊！直接去参加《最强大脑》算了！

因为接下来演示的时候主厨会把食材放进坛子里，所以特别重复给大家看了一遍。晓曦忙用手肘撞了撞林阳，说：“你就只记食材部分，能记多少算多少，配料和调料一会我来。”

对于食材记忆已经懵圈了的林阳忙点头“好！”如释重负的松了一口气，只记食材部分不难。然后他就专心开始记主厨再一次展示的材料。说完了主厨强调一会为了防止一部分人不记只靠拿得多的，超出一样材料扣一分。

然后就开始进行烹饪了。

1、把主料洗净，滗去水。锅里放一勺的油，下原料和生姜片一起煸炒后放入准备好的坛子里。

2、鹌鹑蛋去壳放入锅中用油炸成金黄色，然后放入坛子。

3、把配料用水泡软，放入坛子里，加入高汤和黄酒（按1：1比例），老抽，盐，冰糖，鸡精，放入香料包，熬制3个小时以上。然后可以正式出锅。

主厨解释了由于今天的制作时间会相对偏长，所以今天中午大家的午餐会由餐饮部门送到这里。就餐过程中记得要稍微照看一下自己的菜品。大家纷纷点头表示明白了。

由于炖煮时间有点长，他端出自己先前准备的在另一个锅炖着的完成品让大家看一看。

揭开锅盖的时候，满室生香。做好的佛跳墙颜色丰富，香气四溢，让人垂涎。晓曦很得意地跟林阳说：“今天的菜符合你心中的寰宇水准了吧”话还没说完突然被林阳拍了一下头“又不是你做的，你得意个什么劲！”

晓曦揉了揉脑袋，有点不爽地看着他“喂！痛啊！君子动口不动手知道不？”还真有点痛。正揉着头的她没发现，林阳此刻正被自己下意识的举动惊到，他半握着拳有点不知所措，他在想自己怎么会突然拍她的头，这个动作似乎——亲密了一点。

不过貌似慕晓曦那木头脑子并没有想太多，也好像真的有点痛，她只顾着揉自己的脑袋，并没有什么异常的反应。他默默松了一口气，暗暗骂自己一定昨晚被砸到脚导致脑子坏了。

这时主厨已经宣布让大家去拿食材了。晓曦刚刚要走，看看身边的人似乎没什么动作。于是叫了声“喂”，那人没动。又“喂”了一声，还是没动。晓曦踮起脚大声地“喂~”了一声！林阳捂着耳朵皱眉“这么大声干嘛！炫耀自己肺活量好啊！”大家都走了，晓曦表示不想搭理他，直接给了个白眼，催了他一句：“快走，磨叽！就记几样食材都集成老年痴呆了。”然后就自己走前头去了了。林阳捂着耳朵，恨恨指了指她的背影，然后默默地跟上了。

尽管材料桌上和食材架子里琳琅满目的物品，让人眼前混乱。林阳记住并且拿到了记忆的所有食材，他嘚瑟地觉得自己守住了作为专业创作人的尊严。再看看晓曦拿的一阵嘲笑，她拿的什么鬼，连盐都没拿，拿的什么鱼露，是因为和酱油长得像吗？还多拿了肥肉，刚刚哪有说拿肉，海味干货还少拿了瑶柱。他指着她拿的这些食材嘲笑她，晓曦用对牛弹琴的眼神看了看她：“一会你就会明白一个成语“未雨绸缪”。”

林阳瞪着自己的眼反驳：“未雨绸缪三岁小孩都知道好不好！”晓曦看看他：“那你告诉我“缪”字怎么写？”额，林阳语塞，这把勉强算她赢。

在去食材的环节，大家按着次序去掉前面一组的食材，往返各一次。林阳就这样眼睁睁地看着他们的油被拿走，又因为海味他们只有墨鱼干也被拿走。而慕晓曦拿的那些根本就没有在食材单子里面的却一样没动全留着。

林阳看看晓曦，她不但没有慌张，反而好像是意料之中的样子。而且主厨刚刚看到他们一组的时候也是突然脸上浮起笑容地，真是奇怪了。他低声问她：“诶，连油和盐都没有，你得意个什么劲！”晓曦胸有成竹地拍拍自己，跟他说：“一些尽在掌控之中，姐姐一会就给你变出来油和盐还有海味来。”林阳“切”了一声“别逗了！以为自己是孙悟空啊！”

晓曦看他不服气，开口说：“要不这样，我们打个赌。一会我要是变出来了，你喊我一声姐姐，敢不敢！”林阳瞥了她一眼：“我叫你姐姐，你敢答应吗？答应了我就收了你！”晓曦默默地给了他一个白眼：“你才是金角大王呢！”

这个打赌就这样在林阳的一句吐槽中不了了之了，但是在林阳收拾好了一些要泡发的食材之后，回来以后真的看到晓曦变出油，她把五花肉的肥肉和肉皮分离出来，榨出了小半锅油。她一边忙活着一边看着林阳有些惊奇的神情，有些得意地说：“叫姐姐！”

林阳眨眨眼，问：“别得意，不是还有盐吗？别告诉我就是那瓶鱼露能代替盐，味道那么怪。”刚刚好奇闻了一下，呛得打了个喷嚏。晓曦打了一个响指“bingo，看过猪油后智商见长啊!”林阳表示不想搭理她，只想静静地看着她“出丑”。

很快，晓曦按照主厨的方法弄好了高汤，炸好了鹌鹑蛋，依次放入各种食材，加入高汤。在缺盐少瑶柱的汤里面加上了林阳打开的时候说怪味的鱼露。然后就把坛子放进锅里开始蒸了。

这时候其他人也纷纷把自己缺斤少两的佛跳墙放进锅了。

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