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“不忍复以口腹之故,使有生之类,受无量怖苦尔,犹恨未能忘味。”
“乌台诗案以后,东坡先生远走他乡。劫后余生,也曾说过,不忍再为了口腹之欲,再去杀生,只恨自己始终无法忘记肉的味道。
可见世间人多欲念,东坡先生亦不能免…”
“江南春尽水如天,肠断西湖春水船。
想见青衣江畔路,白鱼紫笋不论钱。
东坡鱼是东坡先生…”
恬静柔和的声音中,一盘东坡鱼已然只剩鱼骨。
第三道菜也适时上桌,正是名气最大的东坡肉。
湖北黄冈的黑毛猪,取中段五花肉,炙烤拍打并加入黄酒生姜去腥。
切大块,铺青葱和眉山野外的元修菜,放入罐中,加黄酒和少许酱油,一勺蜂蜜,文火慢炖而成。
这道菜上桌,一人一块,一块就是一碗。掀开碗盖,一股醇厚的肉香,迅速弥漫了整个院子。
不用酱料调味,只有些许酱油,也不用繁复的调味料,就是白肉的颜色。
只有最后那一勺蜂蜜,给铺上层淡淡的金黄色。
这次是某个中年人最先下手,筷子插下去,整个通透。夹开,再夹上一块,送入嘴中。
肥而不腻,香糯可口,大抵好的东坡肉都是如此。但这块东坡肉,肉的醇香,被牢牢锁死在这小方块中,送入口中,才全被释放出来,充盈口腔,直达心灵深处。
元修菜的野菜香味,肉汁的咸香,蜂蜜鲜甜,让肉香长久萦绕不去。
“好啊!”一口下去,完全入肚,中年人才恍惚着叫好。
“莫听穿林打叶声,何妨吟啸且徐行。竹杖芒鞋轻胜马,谁怕?一蓑烟雨任平生…”
侍女的讲解到了这首定风波:“这是来到黄州的第三个春天…”
“经历痛苦和折磨以后,东坡先生的精神得到了洗礼,已然能够坦然面对…此时东坡先生内心平静,走出了生命的围城…”
侍女充满喜悦的述说声中,一块东坡肉,让众人也得到了精神的解脱。那股纯粹的肉香,给每个人内心进行了一次洗涤。
龙哥忘却了之前的不快,讨厌又麻烦的日本人、闹心的儿子、电影票房失利,都已经遥遥远去。牢牢吸引他的,仅有面前的美食而已。
樊冰冰也丝毫不顾忌身材,细细品尝这块以前看也不敢看大肉。她出道很早,经历了十几年的努力,凭着自己的打拼才有了现如今的地位。
只能说看似风光,其实背后的辛酸又有谁人知道。感情毫无着落,身边没有依靠,娱乐圈有的只是无尽诋毁和拉踩比拼。
但是在这一刻,好像都变得没那么重要,她想起了家里的爸妈,还有弟弟。
马伝和丁三石是第二次体验。这次更为深刻,有了心理准备,更能察觉出内心突然而来的放松和平和。
“今天能相聚就是缘分,祝冰冰小姐生日快乐,可惜没有酒,果汁敬你。”马伝开心之余,对新朋友也多了些友善。
侍女所讲的一蓑烟雨任平生,他感觉跟他的心态很合。江湖就是人,竹马芒鞋,很有意境。
“谢谢马老师。以前还觉得你这样的大佬很难相处,没想到你挺好亲近的…”樊冰冰也放得开。
“大家一起…”
气氛打开了,一切又不一样了。
刘东按部就班,东坡羊脊骨、东坡炙烤生蚝,一一上桌。
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