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第五十七章大山里的美食（第1页）
在大山里的生活简单而乏味，而最让我恐惧的是饭桌上竟然没有一片绿色的叶子菜，除了腊肉、土豆和干豆角之外，时不时地三婶会煮一点新鲜的四季豆改善一下伙食，可能是因为怀着孕的原因，老讨厌吃四季豆了，导致我每一顿饭都只吃一点点，似乎就没有吃饱过，天天都感觉饥肠辘辘的。
看我这样，三婶也努力地想着法子，让我多吃一点儿。
一天，三婶从地里摘了一大篮子嫩嫩的四季豆回来，放在地炉子旁边。
我上去准备帮忙择四季豆。
“三婶，那么嫩的四季豆，都还没长籽儿嘞，你怎么就给摘了呀？”看着篮子里的豆豆，我疑惑地问三婶。
“儿媳妇儿哟，这是拿来做泡菜的，看你每顿都吃一点点，给你做点泡菜，开开胃！”三婶回答道。
“三婶，谢谢······你啊，为我考虑得······那么周到！”我感动的声音都有些颤抖了。要知道，在牛二娃家里，除了他父亲和牛老三对我好一点而外，没有人会把我放在眼里，尤其是牛二娃的母亲，完全不像是一个为人母亲的人。
“唉·····也只有你这个侄儿媳妇儿才认可我，我那大儿媳妇儿，从来就没有喊过我一声，见到我都躲得远远的，想对她好，都做不到！”三婶叹着气，跟我抱怨起她的大儿媳妇儿来。
这里说说三婶的这个大儿媳妇儿，她叫杜重庆，是牛二娃一个远房姑姑家的女儿，跟三婶的大儿子是自由恋爱结婚，可她从来就看不上三爸和三婶，嫌弃三爸是一个残废人，也看不上三婶，嫌弃她是一个酒疯子。自打跟三婶的大儿子结婚以后，一直都在外面住，包括过年过节也不会回这个家。三婶纵有天大的本事，也换不来她大儿媳妇儿叫她一声娘。所以三婶对我是格外的好。
“三婶，你不要想的太多，等以后，他们自己有孩子了，会想明白的，也会喜欢你的。”我尽力安慰着三婶。
“我也盼着他们能有个娃，可这都结婚好几年了，一点动静都没有，愁死我了，还不敢说啥，一提啊，你那兄弟就骂我，唉······”
“三婶，慢慢来嘛，总会有的，你放宽心好了。”我不想让三婶再去想那些不开心的事，于是岔开话题问道：“三婶，这个四季豆要不要把丝给拉了？”
“噢，这个不用拉，不然泡的时候会进水，四季豆就坏了。”三婶接着说：“只要洗干净，用太阳将水汽晒干就可以了。”
“噢，那我去洗吧，等一下太阳照到这里了，就可以晒了。”我说着，提起四季豆去了厨房。
“儿媳妇儿，你当心点哦。”身后传来三婶的声音。
这个地方，处于大山脚下，每天只有短短的几个小时的日照时间，就是中午时分，太阳在正空中的这段时间，其余时间都被山挡住了阳光，所以这个地方能生长的作物很少。
过了几天，三婶做的泡四季豆熟了。
“儿媳妇儿，你尝尝味道，看看可以吃了不？”三婶端着一碗泡四季豆递给我。
金黄色的泡四季豆，酸酸的气味，闻着就流了口水，我用手抓了一根放进嘴里，嚼一下，那个酸爽冲击着我的味蕾。
“三婶，太好吃了！”我一边吃一边含混不清地跟三婶说道。
“嗯，那好，中午就用它炒菜吃了，这碗里的，你当零食吃好了。”三婶说着就去了厨房。
不一会儿，三婶提着一块腊肉出来了。
“三婶，你不是说吃泡四季豆吗？提腊肉干嘛呢？”我疑惑地问三婶。
“用泡四季豆炒腊肉啊，很下饭的。”三婶将腊肉放在地炉边上，说道。
端开地炉上的铝锅，拿掉风门，地炉里的火苗窜了上来。三婶用火钳夹住腊肉，在炉子上烧起来。伴随着“滋滋啦啦”的声音，淡黄色的腊肉皮，很快变成了黑色，不住地往下滴着油。
烧好的腊肉放进盆子里，三婶用水瓢从铝锅里舀了一些热水进去，淹没了腊肉。
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