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第七十六章 千帆竞发（第3页）

刘芳：“谢谢三位夫人的关心，顺利生下三个儿子，母子平安，谢谢三位，谢谢三位，有御医格格大姑婆护驾，三个小子从天而降，平安来到管家。”

刘总督夫人：“天啦！一生就三个儿子，这一定是上天的安排。”

查巡抚夫人：“早不生，迟不生，在新年伊始时才生，肯定是星宿下凡，绝不一般。

刘芳：“我爹老神医早已为这三个曾孙取了福禄寿三星作三个娃儿的名字，老大叫福仲，老二叫禄仲，老三叫寿仲。四位夫人以为如何？“

查夫人：“我说嘛，那的有这么巧！老神医技能通神，得知福禄寿三星下凡，故取了福仲、禄仲、寿仲三个相关的名字，这绝不是巧合。“

刘总督夫人：“我有次去五福宫格格府，见他正屋神龛上供着像人那样的和田玉的福禄寿三星，一家人虔诚礼拜，持之以恒，感动天上三星，故送了他三个儿子，我只听说生一对双的，那的听说生三个的？你们听说过没有？没有吧！为什么芙蓉怀上了，并且平平安安就生下来了，大人小孩都没有受罪，你们说为什么，哎冥冥之中焉知没有神灵在主宰？”

出生三日有一个小节目叫洗三，名义上是给新生儿洗头次澡，实际意义是孩子已渡过生命最脆弱的三天，可以见最亲的亲人了，外婆家要准备醪糟、鸡蛋等坐月子吃的送来，鸡蛋要染红，以示喜庆。芙蓉是管家的义女，婆家就是娘家，但礼节要周到，刘芳照样煮了红蛋，将三个小家伙打扮的漂漂亮亮放在一张大摇床上，盖着小被子让客人——省督、巡抚、提督、知府及其夫人们看看，大家赞不绝口。管世敦在重庆知道信，告诉世选夫妇，等世选夫妇准备的几坛醪糟一千个鸡蛋，上百只鸡鸭及几十斤鱼肉专船送来，已是十天之后的事了。

二月初一，刘芳在成都最大的酒楼蓉城酒家办了几十桌满月酒，请省里、成都府的各级官吏，商界巨子，社会名流，借以结识省城各方面的朋友。总督刘大人向大家详细介绍了管家亦官亦商的身份，介绍了刘芳的赫赫战功，介绍了兵部六品主事郁芙蓉的战功，接着将三胞胎福仲、禄仲、寿仲三兄弟抱出让大家看了一下，立即由奶妈、保姆、丫环在侍卫的保护下返回坐船，回到百丈山府邸。

满月酒收到了良好反映，整个省城都知道了管家，知道了管世敦、刘芳、知道五少爷正仕和少夫人郁芙蓉，和他的福禄寿三个宝贝儿子，人们对这三个小家伙称福禄寿三兄弟，简称小福禄寿，名噪一时。人们在纷纷跑到郊外看天府之地，稻田如海的盛况，感慨天府之称又回到川西了。

话说去年腊月二十四，管世敦乘自己的船往回赶，终于在除夕前赶回了青木关，与二哥一家及几个孩子一起过年，这是管世敦东下江宁经营后好几年没在青木关过年了。

管世敦简单向二哥二嫂及孩子们谈了川西的情况，谈到了他回来组织六条内河航船的事，问六子正宦，大致可调集多少？

管正宦：“真正完全没有事的中型船是作备用的二三十条，还有爹爹装几万长工去川西的几十条，总共不到八十条，看船坊里待修的有多少，下江可以抽回来的有多少我就不清楚了。“

初二，管世敦父子，赶到青草坡船坊，青草坡也就有二十多条正在修理，管世敦当即向大家宣布：“总督刘大人，巡抚查大人要求我们尽早开行岷江、沱江、嘉陵江、涪江、渠江、乌江六条江的客、货航运，光是这六条江江边的县城就有六十个，每县设一个趸船，就要六十条可以兼营吃住的客船，每条江选用四十只船，客货各半，上下各半，结果，单边客货皆只有十只，像乌江这么长的里程，一天只能一个县见一只船，根本满足不了需要，而且，这些船有的使用时间已长了，整修的会逐渐多起来，因此，我决定立即停止外接船，全力打早一百只中等新的客货船，在这种情况下，我都还要到别的船厂订货。

初四，管世敦乘自己的坐船东下，十三天后到达江宁，与正玺商量调中等客货船的事，并到原石头城下旧船厂的湾里看缴获的船，大量长江用不着的中等货船与客船停在那里，一数，有两百多艘，另还有改造好的六十来艘，世敦大喜，这下川江航运公司所用之船全有了，遂准备全部拖回四川。

又张榜在下江沿岸招收船上工作人员，招收管理人员，在四川各县招收水手。四川招收的二千人逐渐集中到重庆，由正仕组织由原来跑嘉陵江重庆府各县的船员对从未从事过水手工作的开始进行操作培训。

刘芳为准备川江六条河的船运，满月酒后便回到重庆二月世敦也带了下江拖回改造好的二百多只中型客货船，及招聘的一千名包括管理人员在内的员工回到重庆，加上四川筹集的约一百只中等客货船，全部分配上船，再按六条江进行分工，先进行试船，让各自熟悉自己航线和安排趸船。

刘芳：“以重庆为中心，成立川江航运公司，将岷江、沱江、长江（宜宾到重庆）宜渝段，划作一个分公司，涪江、嘉陵江、渠江三江分为一个分公司，乌江通川黔，也设一分公司，重庆到上海设长江航运公司，再有海上航运公司及运河航运公司，四个公司各负其责，总公司设在江宁，以后账目分开，各计盈利，最后账目汇总到管氏航运总公司。总公司负责人世敦你担任。”

管世敦：“重庆、江宁、京师的饮食也分别设立公司，以后在广州、福州、杭州我们皆要建立我们的以川菜为特色的饮食系统，仍以皇上命名的峨眉酒家为名，各地也设个分公司，总公司只能在重庆，重庆专设一个专事培养川菜厨师的一个学堂，让重庆城内十一大主厨轮流讲课，现场表演式教学，学好一段时间后，就到重庆各餐馆任厨师一年，再到新开峨眉酒家任职。

刘芳：“世敦，四川是我们故乡，我们的根在这里，我们只有立足四川，才能面向一十八省展开业务，我们川江航运公司，架子基本上搭起了，各船已在试营业了，我准备端午节在重庆开一个川江航运公司成立庆典，把总督刘大人、巡抚查大人和提督谭大人请来参加，表明这事情有了个结果，同时，也是川菜厨师学堂开学典礼，招一批学员，进行正规的培训，世敦你看地点设在那个地方好？”

管世敦：“我倒是想到个现存的地方，就是在我爹原来那座弘仁堂医馆，后来不是改成了一个旅舍吗，由于附近几个酒楼都设有旅社，那里的生意一般，档次也不高，不如将那个旅社撤了，粉刷一番改造几间厨房，几个大房间作学堂讲堂，其他作宿舍，设备也齐全。同时在重庆各县招收年轻人，重点招生对象亦是我们的长工子弟，你看如何？”

刘芳：“完全可以，就叫‘川菜厨艺学堂’，三年为一期，学满结业，结业后要在峨眉酒家系统从业五年，才能离开，自行开业或转投其他食馆。其目的是使自己培养的人厨艺更精，让我们学堂的招牌更加响亮，并不是其它。这样，世敦你负责学堂校舍，我负责招收生员和组织教学的师傅。”

刘芳专门去拜访新任重庆知府管世惊。皇上为了支持管世敦他们的事业，特批将管世敦从雷州升调重庆当知府，才到任几天，管世惊一下管这么大的地方还不是很适应。来的当天一到任拜年去五福宫见二爸二婶，四哥四嫂，表示他担心自己力不胜任，反而被世敦刘芳开导了他一番，他才有了点底气。

这次刘芳对他说：“五弟，当今天下厨艺当数四大风味，一是京味，即满汉全席，讲究规模、排场，二是苏州、扬州的苏扬大菜，以精致细腻见长，三是我们川菜，是以味道见长，百菜百味，鲜香为主，麻辣为特色，尤其适合百姓的味口，四是广东风味，以海鲜为主，其中川味为东西南北各地百姓所喜爱，我们在京师、江宁的经营川味菜肴的餐馆——峨眉酒家，生意一直兴隆，我与你四哥合议，决定建立一所专事培养川味厨师的学堂，为我们自己的酒楼、为我们以后新建的酒楼准备厨师。

世惊：“四嫂找我有什么事让我做？”

刘芳：“没有什么事让你做，我们将在重庆府各县张贴招收厨艺学堂生员，特知会你一声，让五弟知道这件事。五月初五，我们川江航运公司成立，以及川菜厨艺学堂开学，要请你出席成立庆典，多半在朝天门酒楼，重庆道府镇县四个衙门都要全来，重庆工商界巨子也要全来，你也好与他们见见面，他知道你是我们五弟都会更加尊重你的。”

世惊：“我听从四哥四嫂安排，一定参加。”

刘芳：“弟妹也要参加的，让他在夫人堆里混混，增长增长见识，还没去青木关见过二哥二嫂吗？”

世惊：“四嫂，我连青木关在什么方向都不知道，当然没有去，更何况，二哥二嫂与你们一道进川已这么多年了，现在怕人都认不到了。”

刘芳：“没关系，过二天我和你四哥抽时间陪你们俩人专门回去一趟，见见二哥二嫂。”

果然没几天管世敦、刘芳二马二轿带世惊夫妇回了趟青木关，见了二哥二嫂，大家都很感意外。

世惊夫妇以家礼拜见了二哥二嫂，正权夫妇、正龙、正凤以家礼拜见了五爸五婶，当晚举行家宴招待五弟夫妇。

世选：“正龙已快二十了，提亲的不少，倒是合州知州晏大人的姑娘我还看的上，门当户对的。

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