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第11部分（第1页）
行业特性
中国啤酒行业的特征体现在：行业发展迅速，是世界上发展最快的国家之一；行业利润低；行业集中度低，但提高很快；投资过热，行业产能严重过剩等等。此外，啤酒消费对保鲜度的依赖非常强，尤其是像生啤这样的品种；啤酒产品在运输过程中的相对高成本加大了进入异地市场、尤其是较远距离市场的难度；消费者的口味差异也是不容忽视的因素。这些因素决定啤酒生产和消费存在着所谓“最佳销售半径”的规律，一般是地产地销。啤酒行业的本身特性决定了行业内的频繁并购。加入WTO对我国啤酒行业有巨大的影响。我国的啤酒行业是开放度较高的行业之一，引入外资较早较多。国家对啤酒行业已无保护、鼓励或限制的特殊政策，内资啤酒企业早已面临外资和外国品牌啤酒的挑战，处于激烈的竞争中。
加入WTO后，我国啤酒行业和其他行业一样，机遇与风险并存。有利的因素有：扩大了啤酒原料的选择余地；有利于引进先进装备，提高啤酒生产技术水平；加强竞争意识，向国外学习先进的管理技术和贸易手段，提高企业的现代化管理水平；有利于促进我国啤酒产品进入国际市场。不利因素有：国外啤酒的涌入，对我国啤酒市场造成强大冲击；国际资本的进入，加大了对世界经济形势的依附性。在平等待遇的条件下，洋啤酒会卷土重来，对中国啤酒企业构成更强大的攻势。
1998年以后，中国啤酒产业的发展开始进入成熟时期，近年来，我国啤酒经济指标取得了一定增长，在2003～2007年5年间，我国啤酒产量增加1426万千升，增长；销售收入增加亿元，增长；税金增加亿元，增长；利润增加亿元，增长。
中国酿酒工业协会啤酒分会理事长肖德润总结了过去5年啤酒行业运行的特点，“啤酒产量继续快速增长，其增长率超过5年前的水平；啤酒行业向集团化、规模化，啤酒企业向现代化、信息化迈进；除产品制造外，品牌和资本越来越显现出其重要性；外资对中国啤酒行业的影响已经向纵深发展，表现出积极的作用，使中国啤酒业加快和国际接轨的步伐……”
在啤酒行业发展的同时，也存在着品种庞杂缺乏个性、创新乏力盲目跟风、倚重工艺忽视原料、恶性竞争现象、企业规模偏小、渠道单一、品牌力弱、赢利力低、管理力差等问题。啤酒行业可以采取原料本土化、兼并本土化、人才本土化、提高企业管理水平、扩展营销渠道等方面的策略应对，使啤酒行业快速健康的发展。
受啤酒原料提价等因素的影响，近几年，啤酒行业的经济指标只能保持微额增长的水平，2007年经济指标总额有一定程度的增长，但单位产品的经济指标则有升有降。2007年，啤酒行业利税总额亿元，比上年增长，但从单位产品啤酒利税来看，则比上年降低。其中，利润总额增长20％左右，而税金只增长4％；吨啤酒利润保持在100元以上，吨啤酒税金难以超400元。值得引起注意的是，亏损企业亏损额增长20％以上，超过产量和销售额的增长，应收账款净额增长，产成品存货增长，都呈升高趋势。
2007～2010年，啤酒行业面临着较好的发展际遇：国民经济持续快速发展和城市化水平的提高，给行业发展创造了巨大的需求空间；西部大开发、振兴东北地区等老工业基地、促进中部崛起和建设社会主义新农村等重大发展战略，为啤酒行业创造了新的发展机遇；全球经济和区域经济一体化进程的加快，为我国啤酒行业在更大范围内配置资源、开拓市场创造了条件。
组织结构
图3A…1为青岛啤酒的组织结构图。
图3A…1 青岛啤酒的组织结构图
从图3A…1可知，前期公司组织机构实行区域营销制。区域营销公司为法人单位，区域内的生产厂为其子公司。目前，成立了全国营销及制造中心，其子公司为省级分公司。经过几年的运作，公司感到这样的组织结构还不适合市场发展的要求，营销的中心地位没有得到重视。因此，目前公司对组织结构进行了重大变革。公司设三大中心，即投资中心、生产制造中心和营销中心，三大中心具体负责各自的业务，又相互协调、相互合作，形成整体，把握市场。
企业经营情况
公司2007年全年实现销售收入137亿元，同比增长；实现净利润亿元人民币，同比增长，继续呈现利润增长大于销售收入增长，销售收入增长大于销量增长的良好发展态势。
公司2007年实现啤酒销量为505万千升，较2006年的454万千升同比增长了。公司2007年主品牌实现销量193万千升，较去年同期增长了，第二品牌同比增长了，替换速度要快于主品牌，其他品牌目前仍有83 万千升的销量。
企业文化背景
经过多年的努力和发展，青岛啤酒已经形成了具有自己明显特征的以啤酒文化为内涵的企业文化。青岛啤酒通过以下文字来表述它的企业文化。
青岛啤酒的企业愿景是成为拥有全球影响力品牌的国际化大公司。啤酒文化是愿景领航的文化，基于市场提出，具有引导功能。
青岛啤酒的使命是用我们的激情酿造出消费者喜好的啤酒，为生活创造快乐。使命阐明了公司存在的理由和价值，基于消费者提出。
青岛啤酒的企业宗旨是以人为本，团队合作，造福社会。人的价值高于物的价值，团队的价值高于个人的价值，社会的价值高于企业的价值。
青岛啤酒的企业精神是尽职尽责，追求卓越。尽职尽责是对青啤员工的基本要求，是追求卓越的前提，追求卓越是永不满足地追求高水平，追求卓越需要敬业精神，竞争精神和专业能力。
图3A…2通过二维形式更直观地向我们展示了青岛啤酒企业文化。
图3A…2 青岛啤酒企业文化示意图
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