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第174章 小秦师傅回来了（第1页）

小秦师傅回来了！

秦淮的休假非常顺利，基本没有引起任何波澜。

黄记作为一家知名的高档酒楼，不光菜价贵，这麽多年的服务也一直做得很好。

举个例子，在黄胜利还在正常上班的时候，如果碰上了黄胜利休息且食客点到了黄胜利出名的招牌菜，响油鳝糊什麽的。服务员会提醒客人今天主厨不在，

这道菜会由黄嘉或者其他炉头厨师制作。

当然，也只有黄胜利的招牌菜才会这麽提醒，毕竟这些招牌菜在在黄记酒楼的价格都是一骑绝尘的。

后面黄胜利的腰开始不太好，休息频率逐渐变高，黄记就重新定做了一批菜单，这批菜单被老食客们称为a单和b单。

a单是黄胜利在的时候的菜单，价格都是原价。b单是黄胜利不在时的菜单，

黄胜利的招牌菜的价格会大幅度下调。

改菜单后，黄记的老客人们来黄记都不用问服务员今天黄胜利腰怎麽样，直接翻菜单就知道。

当然，b单的时候不代表黄胜利不会随机掉落，有的时候黄胜利也会技痒难耐随机炒几盘菜，让吃到他炒的菜的客人吃出盲盒开出限定版的惊喜。

有黄胜利这个时不时就休假的主厨在前，老食客们对于秦淮的6天假期接受非常良好。

秦淮的客人是黄记所有厨师里最稳定的。

他是白案厨师，卖的是点心。最出名丶最受好评丶大众认可度最高的是售价相对来说比较便宜的酒酿馒头。

18块钱一个的酒酿馒头放到寻常的早餐店里卖，当然是惊人的天价。但是放在黄记里，再配上它的味道，价格也不是那麽不能接受。

秦淮的点心只在午餐时间段售卖，很多客人是把他的点心当早餐买的。

手头宽裕的甚至每天都吃，自己没时间就叫跑腿过来蹲。秦淮上菜单的点心里除了蟹壳黄和圆梦烧饼这些烘烤类的点心，需要新鲜出炉，现买现吃比较好吃外，其馀的打包叫外卖基本不影响食用口感。

当黄记向外公布小秦师傅会一次性休完本月和上月的假期，连休6天时，很多客人甚至暗暗松了一口气。

熟客，尤其是住在附近的街坊邻居们都知道黄记的厨师月休4天，且这4天是不固定的。

珍贵的假期每个人都有不同的安排。有人喜欢一周休一天，劳逸结合；有人喜欢月初一次性休完，畅享假期；有人会赞到节假日前后休，做到既能走亲访友又不影响节假日高峰营业。

最多的是有事就休，相亲丶约会丶旅游丶参加交流会丶攒了一个月的剧得两天之内看完·——·

这种休法是最随机的，摸不准几号休息。

而厨师休息这种小事，酒楼一般是不会通知客人的，更不会往外发公告。

可秦淮不同，秦淮是是拥有专属点心的罕见且珍贵的白案师傅。

秦淮的休假牵动着很多人的心。

之前秦淮足足一个多月一天未休，很多老食客就猜测秦淮是打算把假赞在一起休一个大的。现在证实了猜想，大家只觉得心里的石头落了地，不用再疑神疑鬼担心哪天中午去黄记的时候买不到馒头。

面对小秦师傅的休假，街坊邻居都接受良好。甚至还有消息灵通的听说秦淮一次性休6天是为了回家看家人，跑到黄记去给秦淮塞伴手礼，让黄记的服务员交给小秦师傅。

小秦师傅天天做点心，一个多月都没休息，这麽辛苦，想必是没有时间出去逛街出去玩的，对姑苏这边也不了解，不知道当地都有什麽值得一买的土特产。

咱们吃点心的，得为做点心的厨师好好考虑，买点真正有特色的伴手礼让小秦师傅带回去，给家人们看看，咱们姑苏这边还是不错的。

客人们人都非常好，工作环境也很好，不用担心。

回去待6天就回来哈，正好回来之后就是元旦，再过不久就是过年，大家都等着过年的时候小秦师傅给大家一展身手呢。

黄记每年到了过年，就会有过年限定年夜饭，平日里只有婚宴酒席限定的三头宴也会出现在年夜饭里。

可以这麽说，黄记附近这些老小区的居民们，有很多孩子在本地或者外地辛辛苦苦工作一年，赞了一整年的钱过年回家。就是为了抢到一桌档次最高的年夜饭，全家人一起好好吃一顿。

姑苏这边本就吃点心盛行，到了过年的时候更不用说，家家户户糕团丶年糕丶八宝饭都是必不可少的。只要是有白案的饭店，过年的时候都会推出新年点心礼盒，把点心做得精致漂亮且喜庆。

黄记酒楼这几年是没有点心师傅，所以过年不卖点心礼盒。

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