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白溪石让他们全都滚出去练,自个儿去接着吊着高汤的锅盖,尝了一勺后,恼火地把勺子往旁边一扔,后脑勺背对着他们,闷声闷气道:“不见。”
小学徒给了苏莞意一个爱莫能助的眼神。
他就说吧。
苏莞意嗅了嗅空气中的味道,又看到一旁放在灶台上的火烧,开口问:“白师父这是在做牛肉罩火烧?”
白溪石眼见着菜又要失败了,就跟个辣椒,说话间都带着火气:“别套近乎,我不管你是谁,今天就是天王老子来了,我也不见,赶紧走,别在这里惹我心烦。”
食材得来不易不能浪费,但看着这一锅汤,他只想吐。
已经是第十六锅了。
苏莞意靠着门,看着老头头顶上的那朵乌云,笑了。
这老头还怪可爱的。
小学徒却满脸惊恐。
完了,又被骂疯了一个。
苏莞意没理会小学徒古怪的心思,鼻尖轻轻嗅了嗅空中的味道,大概明白对方为何会窝火了,“牛骨汤没有了腥味儿,香料味却过于浓重了,您是在为这个生气吧?”
白溪石板着脸道:“那又如何?”
苏莞意轻声叹息:“只是发现了问题所在——”
唰!
老头飞瞬间奔到了苏莞意的跟前,双眼发亮:“你有办法?”
顾淮洲觉得是老头不太正常,伸手把苏莞意拉到自己背后。
苏莞意俏皮地从顾淮洲身后伸出个脑袋:“我有办法,不过你不太想见我,那我就只好走了。”
“等等!”白溪石慌慌张张地叫住她,“小丫头,你来找我,肯定是有事情想要让我帮忙,就这么走了,你甘心?”
苏莞意暗自发笑:“其他的老前辈也能帮我。”
白溪石急得抓耳挠腮:“你这个小丫头真狡猾,得了,只要你能够解决我这个问题,我能办到的,又不是伤天害理的事情,我都可以帮你。”
苏莞意等的就是他这句话,笑盈盈道:“我同您进厨房再做一遍。”
她反客为主进了厨房。
白溪石看见这小丫头拿着围裙系上,利索的将他没有炖完的那些牛骨头重新洗干净扔进锅里,一点儿都不见外,瞪直了眼睛:“嘿!你这小丫头,还不客气。”
“那您是看还是不看了?”苏莞意正在处理牛骨。
一句话就戳中了白溪石的弱点,他立刻就不说话了,背着双手,在旁边盯着苏莞意的动作。
这丫头的一举一动可比他那些愚蠢的徒弟要利索多了,两砍刀下去,骨头就给剁成了两截,香料紧跟着下锅,牛骨汤沸腾了两圈后,才倒了醋。
醋滴进去,翻滚的骨头汤没过一会儿就成了醇厚的白色,这时候味儿已经出来了,牛骨的腥味儿被拔出掉,奇异地带着一丝鲜甜,勾得人食指大动,口舌生津。
外面正在练习刀工的小学徒们伸长了脖子往里面看。
白溪石眼珠子都差点给瞪凸出来了,迫不及待地搓着手:“小丫头,你盛点给我尝尝。”
厨师都有点强迫症,苏莞意也不想给人尝自己的半成品:“熬好了再说吧。”
吊高汤要的是时间,汤看似变白了,实际上还没入味。
她将锅盖往上一盖,那股味儿被遮住了大半。
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