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第五十一章 冲泡抹茶（第2页）

……

四层贵宾室中，十名评审面前有着十多个屏幕。

通过这些屏幕他们可以清晰的看到所有应试者的冲泡情况和动作。

此时。

陈俊成笑道：“冲泡抹茶看似简单，但若是没有下过一定的苦工，却根本无法泡好。”

齐老点了点头，道：“其实若是只看最后所冲泡出的茶汤，也能看出泡茶的功夫……”

“只不过若是那样的话恐怕能够进入下一阶段的人就太少了。”

众人闻言不约而同的都苦笑了一下……

话说在评价那些茶诗的时候，好像齐老您一个人就淘汰了一千多应试者吧？

合着您到这时候才发现晋级的人太少了啊？！

……

考场中。

陆雨沉吟片刻，开始烧水。

只可惜这个世界的华夏茶文化消失，并没有那些传统煮茶器具。

陆雨就只能选择最为简单的随手泡和茶筅来调和冲泡抹茶了。

趁着烧水的时候，他先打开茶盒看了看盒内的抹茶……

从色泽和粉末的细腻程度上判断。

盒内抹茶的品级虽然不高但却是纯正的抹茶。

用鼻子稍微闻了一下气味，应是抹茶中“薄茶”。

所谓薄茶便是淡茶，与浓茶相对。

此刻随手泡内水已然二沸。

陆雨拿下水壶将开水冲入黑色大碗之中。

然后将一旁的茶筅也放入碗内开始烫碗，并清洗茶具。

与此同时他亦是倒出了少许开水放在一旁晾凉备用。

待到茶具清洗之后，他用手试了试备用的开水。

觉得温度仍不满意。

便将开水在两只杯子中来回折兑直指水温半点不烫这才放到一旁。

直到此刻陆雨才再次打开茶盒。

用茶勺舀出两到三克抹茶粉放入黑色大碗之中。

旋即将已经降过温的凉开水倒入碗内少许，盖过碗底。

随后将茶筅拿起，轻轻将抹茶与水搅拌均匀。

这一系列动作后，随手泡中的水温已经降至八十度左右。

陆雨轻轻吐出一口气，接下来才是冲泡抹茶最为重要之处！

他将八十度左右的开水缓缓倒入黑色大碗……

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