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……
四层贵宾室中,十名评审面前有着十多个屏幕。
通过这些屏幕他们可以清晰的看到所有应试者的冲泡情况和动作。
此时。
陈俊成笑道:“冲泡抹茶看似简单,但若是没有下过一定的苦工,却根本无法泡好。”
齐老点了点头,道:“其实若是只看最后所冲泡出的茶汤,也能看出泡茶的功夫……”
“只不过若是那样的话恐怕能够进入下一阶段的人就太少了。”
众人闻言不约而同的都苦笑了一下……
话说在评价那些茶诗的时候,好像齐老您一个人就淘汰了一千多应试者吧?
合着您到这时候才发现晋级的人太少了啊?!
……
考场中。
陆雨沉吟片刻,开始烧水。
只可惜这个世界的华夏茶文化消失,并没有那些传统煮茶器具。
陆雨就只能选择最为简单的随手泡和茶筅来调和冲泡抹茶了。
趁着烧水的时候,他先打开茶盒看了看盒内的抹茶……
从色泽和粉末的细腻程度上判断。
盒内抹茶的品级虽然不高但却是纯正的抹茶。
用鼻子稍微闻了一下气味,应是抹茶中“薄茶”。
所谓薄茶便是淡茶,与浓茶相对。
此刻随手泡内水已然二沸。
陆雨拿下水壶将开水冲入黑色大碗之中。
然后将一旁的茶筅也放入碗内开始烫碗,并清洗茶具。
与此同时他亦是倒出了少许开水放在一旁晾凉备用。
待到茶具清洗之后,他用手试了试备用的开水。
觉得温度仍不满意。
便将开水在两只杯子中来回折兑直指水温半点不烫这才放到一旁。
直到此刻陆雨才再次打开茶盒。
用茶勺舀出两到三克抹茶粉放入黑色大碗之中。
旋即将已经降过温的凉开水倒入碗内少许,盖过碗底。
随后将茶筅拿起,轻轻将抹茶与水搅拌均匀。
这一系列动作后,随手泡中的水温已经降至八十度左右。
陆雨轻轻吐出一口气,接下来才是冲泡抹茶最为重要之处!
他将八十度左右的开水缓缓倒入黑色大碗……
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