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吕有武在九叔那里找到伍斌,正值晚上,忙碌了一天的九叔依旧没能闲着,跟伍斌一起在酿酒。
经过这几天,伍斌已经收了稻谷带回外面,并且脱粒成米,开始酿制米酒。
米酒一般南方人都称之为甜酒,其味甜,酒精含量小,含有十多种氨基酸,其中有8种是人体不能合成而又必需的。
每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍,为世界上其它营养酒类中所罕见的,因此人们称其为“液体蛋糕”。
伍斌虽然有意要发展酒庄,但他更重养生,而不是要把酒庄发展成为一群粗野男人喝酒撒泼的地方,这世上,多的是酗酒的醉汉,像李白那样斗酒诗百篇的,中国上下五千年,也就出了这么一个,所以打着李白的名号的酒徒,大致可以偃旗息鼓了。
但是伍斌自然不仅是想酿制甜酒,还想酿制一般的“老酒”。如果酒庄仅仅卖甜酒,那也是无论如何说不过去的,逼格太低了。
这老酒也是南方人的说法,甜酒发酵时间长一些,就可以成为干型的老酒。
这老酒,跟白酒口感略相当,但是酒精含量少一些,因为没有经过蒸馏,而是发酵而来,所以大部分的营养成分得以保留,既可以满足男人好酒的要求,又兼顾养生,可谓两全其美。
但是要开酒庄,自然不是有一两种酒就可以了事的。伍斌的追求更高一些。
何况种植一分糯米,需要3千升水,也就是需要灵泉流淌30日的储存量,除以4的话,等于外面一周的时间,这消耗也是挺大的,每月最多种一季,再多了,灵泉水虽然堪堪可用,但那云影草的消耗就太大了。
因此他早有准备,这段时间往园圃里移栽了五分地的葡萄,而且在咨询了九叔之后,葡萄的品种也不一样,以赤霞珠为主,美乐为次,辅以品丽珠。
在伍斌的计划中,有了适合妇孺老弱的“甜酒”,再加上度数在20左右,后劲绵长的“老酒”,最后来些洋味道的“红酒”提升逼格,这个酒庄,就齐了。
当然,他并不会很急,因为特别是葡萄酒,需要很久的储藏期,法国有名的那些酒庄,个个都是有悠久历史,在做红酒这一块,真没别的办法,岁月就是最大的底蕴。
好在仙剑村里的时间是外面的四倍,外面一年,里面就过去了四年,再加上日精月华的仙境培育,想必这酒感,未必就不如那几十年的藏酒。
总之计划是如此来的,到底后续会如何发展,伍斌并不在意。
毕竟,赚钱只是一个方面,他更需要的是“人”才能量槽的发展。
当然,这些都只是后话。现如今,他的甜酒和老酒都还在酿制的第一步,煮糯米饭!
那500多斤的谷子打出了300斤糯米,用大锅煮了一百斤米。
那糯米刚刚煮好,一股扑鼻的异香在空气中飘散。
而吕有武来的时候,正好赶上糯米出锅。要知道,这米虽然是凡间的种籽,却完全是在仙剑村那奇妙的仙境中成长起来的,那香味本身就足以秒杀一切。
吕有武本来是来说事,可是被这香味一勾引,傻呆呆地吞咽了一大口的口水,然后忘记自己想要说什么了。
伍斌也感觉口水分泌得有些旺盛,这饭大火煮熟,开锅后香味浓烈,真不是一般人能够抵抗的,他笑着对九叔说:“九叔,你先尝尝。”
九叔也不推辞,用手捏了个鸡蛋大的饭团塞进嘴里,只砸吧了两口,当下也顾不上烫,狼吞虎咽地给吞了下去。
要知道九叔本身还是一个非常厉害的品酒师,作为一名优雅的品酒师,那吃相一向都是很端庄很绅士的,这一下可谓原形毕露,那三辈子没吃过好东西样子实在令伍斌大跌眼镜。
“真有那么好吃?”
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