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酒是一种联络感情的好东西。在酒桌上,大家都要相互敬酒劝酒,以表示对对方的尊重。但敬酒劝酒,也要讲文明,不能强人所难。应该戒掉一些劝酒恶习。
在劝酒的过程中,人们就会寻找各种理由,各种说辞,让对方多喝一点。我也经历过很多这样的场面,听到很多劝酒斗嘴的事情,有时候妙语连珠,让人开怀大笑。人是千差万别的,有的人是海量,有的人是滴酒不沾。对于能喝酒的,他会来者不拒。但对于不能喝酒的,就会使人很为难。
在南朝宋,刘义庆所著《世说新语》中记载“石崇每回请客人吃饭,都让美貌的女子陪酒。如果宾客有自己喝的不自觉的,就让人把陪酒的女子拉出去马上杀掉(这可能是武劝中的终极武器了),所以没有不成功的。一次石崇请王丞相和大将军吃饭。丞相不一会就不行了,而大将军却滴酒不沾。杀了三个美女后,丞相倒戈,也劝大将军喝一口。大将军说:“他杀他家的人,关我屁事。”
因工作上的往来,难免出现在一些喝酒的场合。一起出发的同事为了彼此在客人中更有面子,会相互“提拔”各自的级别。虽无恶意,很多人不习惯于“提拔”别人,总觉得那么做太虚荣,太虚假。但被别人“提拔”,时常是身不由己。
叶小东有一回从省城到县里喝酒,本来气氛比较平淡,大家也光顾着吃菜。忽然一行人中的头儿把小东介绍给县里的东道主,说小东是公司的“副总”,这显然他把小东的身份“夸张”和“修辞”了,小东不能当众将自己戳穿,说自己不过是一名普通职员,那肯定伤害了头儿的好心,只好临时硬顶着“副总”的乌纱帽。
麻烦的是,给小东敬酒的人开始多了起来,东道主们玩的是车轮战术,小东说“意思意思”就行了。可东道主不依不饶:那怎么行!你要是这么做,就是看不起我们,嫌我们县没有酒喝云云。
小东哪敢瞧不起人哪!便将酒杯一端,咕噜就往喉咙里倒,杯子一翻,半点都不作假。
凭喝酒经历,小东清楚地知道,不管餐桌上的菜多么丰盛,酒在口中口感还好,说明酒不过量,喝酒是美好享受;一旦美酒在口中有苦涩感,就是喝超量了;若继续喝,喝酒就成了痛苦的事儿。
因为突击提拔“升官”了,桌面上有五六个人给小东敬酒,五六杯酒下肚,小东满脸通红且不说,还有了隐约的晕眩感,美酒此刻有了毒酒的味道,接下来,好意的敬酒都成了罚酒……再这么一直喝下去,小东会不由自主地倒在桌子底下。小东把自己的“担心”跟东道主们一说,他们呵呵大笑,说倒下去也不要紧,又不开车,就是开车也没关系,今晚住下来就是了……真是盛情难却呀,小东神智模糊地听大伙的言说,迷糊的双眼看着他们的得意和欢快的表情,非常被动应对继续给他敬酒的人。同来的人也端起酒杯要和小东碰:“叶总,咱们自己人跟自己人干一个!”
想到自己的同事曾因饮酒过度,上厕所时摔倒,额头磕出了个窟窿,血流不止,小东立马收起酒杯,说什么也不敢喝了。敬酒过度,后来都成了罚酒,是酒桌上经常发生的事情。但就是被“敬酒”者在厕所里摔了个头破血流,似乎也不会责怪无休止地给自己敬酒的人。后来小东一见有人要“敬”自己的表示,就会警觉三分。毕竟,这“敬”和“罚”只隔一层薄薄的纸啊。
在酒桌上往往会遇到劝酒的现象,有的人总喜欢把酒场当战场,想方设法劝别人多喝几杯,认为不喝到量就是不实在。“以酒论英雄”,对酒量大的人还可以,酒量小的就犯难了,有时过分地劝酒,会将原有的朋友感情完全破坏。
中国人饮宴时,很喜欢劝人多饮。这种做法,起源也是极早的。《诗经·小雅·楚茨》中有:“以为酒食,以享以祀,以妥以侑,以介景福”的诗句。侑,就是劝的意思。诗名的本意是唯恐受享者没有吃饱,故而劝饮劝食。劝人多饮几杯酒的做法,一方面表达了敬酒人的真诚,希望对方喝好喝够,同时也可以活跃酒宴的气氛,为饮酒者助兴。但不知从什么时候起,劝酒“劝”过了头,竟然带有相当的“强迫”之意,甚至以灌醉对方为乐。这种做法,自古以来就遭到不少人的反对。《孔丛子》、《积善录》、《遯翁随笔》等古籍中,都有反对劝人强饮的记载。清代人阮葵生在《茶余客话》中引陈畿亭的话说:“饮宴者劝人醉,苟非不仁,即是客气,不然,亦蠹俗也。君子饮酒,率真量情;文人儒雅,概有斯致。夫唯市井仆役,以逼为恭敬,以虐为慷慨,以大醉为快乐,士人而效斯习,必无礼无义不读书者。”他的话,含有轻侮劳动群众之意。其实统治阶级中逼人饮酒者难道还少么!但他说的不要硬劝人醉,却是可取的,遗憾的是逼人致醉之事,至今仍时有发生,还编出了什么“感情深,一口闷;感情浅,舔一舔”,“饮酒不用让,感情就是量”之类的顺口溜,硬把“多喝”与“感情深”拉到一起,根本不顾及酒量之大小和多喝会损害健康,实在是一种必须戒绝的陋习。
劝酒大致分为文劝和武劝两种。所谓文劝,即用话语一步一步把对方逼到喝酒的地步。这里发展出了多多的酒桌规矩和酒桌顺口溜。相信大家都知道很多了,如:晚到罚三杯,“感情深,一口闷”等等。又如以同学情,朋友谊相互下套的,真是不胜枚举。
但好看的还是武劝,武劝一般为酒桌杀手锏,威力奇大,多在攻坚时最后使用,如果是女同志施展更是摧城拔寨。因为武劝的特殊性,一般放在最后阶段。而对象也多为酒桌上的关键人物,必须攻克。武劝的方法南北各异,但特点大致相同,都有肢体的行动和接触。武劝中平和一点的是,走到对方面前,几句话落,一杯酒自己先下肚,然后展示空杯于人前。这时肯定已经集中了全桌的注意力于被劝的人,其压力和文劝不可同日而语了。其自残以伤人的做法和金先生《倚天屠龙记》中记载“七伤拳”法十分类似。
而武劝中的猛一点的,首先是少见其次多为女将施展。常听评书说:“妇孺,僧道上阵,多有奇功。”的确如此。有回老吃曾经遇到过,一女将,自己是千杯不倒,万杯不醉的好本领,又天生一副好嗓子。走到对方主帅前,一曲山歌唱罢,已经斩其于马下数次了。
其实无论武劝,文劝,目的是让对方喝下酒,喝酒的目的就是要让对方的神经收到酒精的麻醉。可以听或说,平时不好说或听的事情。交流在这时是最直接的了。
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