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购买比例不满60%自动显示防盗章 本来莫小可手里还有莫绍康给她的生活费,六千块拿过来刚刚好,可莫小可不想自己的店铺跟莫绍康沾上一点儿半点儿的关系,所以那些钱也暂时搁着没有动。
“反正还有几天才临到开业呢,说不定到那个时候钱就能攒够了。”莫小可没再想那些事情,只想着今天晚上做一顿好吃的,等邰丽君过来之后好让她饱餐一顿。
将直播间打开,莫小可把头发绑好,然后把围裙系好,看起来格外利落而精神。
“今天晚上给大家做的是一道名菜,名为‘东坡肉’,大家应该都知道红烧肉,这道菜跟红烧肉其实算起来应该是差不多的概念,只是这东坡肉做起来,要比传统的红烧肉工序稍微复杂那么一点点,味道做出来自然也会有所不同。”
莫小可没有具体说二者究竟有什么不同,但是两道菜虽然看起来大同小异,但实则确实是有着迥异的差别。
【玫瑰】:“我从史料上看到过东坡肉的记载,苏东坡的《炖肉歌》上有记载说‘黄州好猪肉,价贱如粪土。富者不肯吃,贫者不解煮,慢着火、少着水,柴火罨焰烟不起,待它自熟莫催它,火候足时它自美。”
这位小可爱直接把莫小可即将出口的台词抢了去,莫小可一时之间倒是有些不知道该怎么解说了。
“看来这是位有经验的,只是我倒是没想到,东坡肉在三千年后都有记载么?”但转念想来也是,这也算是很有名的一道菜了,他们会听话所过也不足为奇。
哪怕据说这三千年后是不需要再开火做饭,只需要吃营养剂就可以维持生命,他们有些人对于原来的美食还是很喜欢。
莫小可将五花肉剃干净了毛,然后拿小砂锅放上水,将肉丢了进去,等开锅之后将血水和浮沫全部去除,随后将从商城里买来的秘制调料包丢了进去。
肉还是正常的猪肉,只是为了让这道菜的味道更鲜美一些,莫小可向系统咨询了一下,还是从商城里拿金币买来的。
“接下来我们就要倒入花雕酒和秘制红烧酱油,再加入冰糖与一点点盐。你们不要小瞧了这花雕酒,用这种酒也是有讲究的。”莫小可边往里面倒酒,边对观众们解释道:“花雕酒是用古法酿制的黄酒,不仅味道独特,营养也非常的丰富,与肉融合之后,能做出非常与众不同的味道。”
花雕酒史料上也是有记载的,虽然历经三千年已经失传,但经由莫小可一说,很多人甚至想尝一尝这个味道了。
“好了,开锅了,现在我们需要小火等着炖上两个小时。”莫小可将盖子盖好,改成了小火。
这属于文火慢炖的方法,是为了煮透的同时又不将肉煮烂。
【暴君】:“感觉我已经隔着屏幕都闻到了味道,虽然还没有煮熟。”
【番茄蛋炒饭】:“可可什么时候能够开通传送功能,我好像尝一尝味道……”
【22516465】:“是啊,每天眼巴巴的瞅着屏幕流口水,但是送不到嘴里真的是抓心挠肺的啊。”
【吃货最怕做饿梦】:“来自一个吃货的怨念……画圈圈……”
其实莫小可也很想知道,但是就她目前的等级来说,只要系统不想告诉她的事情,那么她就肯定不会知道。
“我现在直播的等级还不够,所以我也不太清楚到底什么时候才能开通。不过,宝贝们不要着急,等我这边能开通的时候,我一定开通然后马上给大家品尝!”
她已经做了这样的保证,观众们自然贴心的不会一直再问了。
一个小时之后,莫小可起了锅,来自砂锅里的香味儿一下子就扑面而来,酒香合着浓浓的肉香,单是闻一闻都会令人食指大动。
就连莫小可都忍不住咽了咽口水,不得不说,她本身也是个吃货。
“虽然我现在很想夹起一块来吃,但是,这还没有完。”莫小可忍下想吃的欲·望,将肉一块块盛了出来。
旁边有一个小碗,有葱段与姜,莫小可将其放在了盘子的最底下,然后将那泛着红晕光泽的肉一块块整齐的摆好,再浇上之前砂锅里的汤汁,放到蒸锅里蒸上。
“最后再等三十分钟,就能出锅啦。”
【其实我是小铜板】:“所以我为什么要大半夜的看可可直播?这简直是在自己给自己找虐。”
【打马过天河】:“难以置信吃一道菜还需要这么多繁复的过程,如果是我的话,我绝对没有这么耐心花三个小时去做一道菜……”
【数字太长记不住】:“看起来简单,实际上操作起来很难,改天我也要去做这道菜试一试。”
【柒染】:“想吃……”
【Echo】:“想吃+1……”
东坡肉出锅后,在盘子里码得整整齐齐的,像是麻将块儿一样。红得透亮,色如玛瑙。整个厨房里都弥漫着这股子香味儿,单是味道都让人感觉尝到了美味珍馐一般。
莫小可实在是没忍住,夹了一块肉放进了口中,那格外享受的表情,直看的正在看她直播的人们口水直流。
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