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李继说他要吃饺子,纯牌就是想用记忆攻略抓住她的心,青青只有到自己的房间进空间取面取肉,菜板面板擀面棰儿几样餐具和食物,割了一大块马肉,拔了几棵芹菜。空间的青菜长得很好,一棵芹菜有了七八两,只是这是青青从现代带过来的美国西芹,又脆水又大,炒着吃最好,包馅吃把水挤掉营养流失太多,青青还是喜欢吃芹菜馅的饺子,空间里有香菜青椒,她不喜欢吃那几种馅子。
突然想到了种几棵架瓜,包饺子烙肉饼还可以,想到苗苗到木阿本家去玩还没有回来,青青就不免有些担心,想到了鲁氏那个贪心的妇人,她能不能使坏偷走苗苗,要挟自己回她家?
青青就把肉菜都扔给了李继:“我去找苗苗。”说了就走,李继见她走的飞快,“唉!”了声,她也没听到。
李继一看:嘿!不禁失落,想和她一起做饭拉感情,没想到她很会享福,自己给她做饭吃她去跑着玩儿。
李继不禁嘴里发苦:自己不会做什么饺子,指望她搭对馅子,自己包的就是真慢,想当初环儿的阿娘教他们包饺子环儿三岁他六岁,环儿包的很漂亮的,大家都说环儿是聪明漂亮手又巧。
自己就喜欢上了环儿,找了机会就和她拜了堂,他们是看到了环儿的阿哥成亲学会的,他们还有了海誓山盟。
不幸的是正月十五逛花灯,他还牵着环儿的手,环儿就被人抢走了,他身边的人拼命的追,最后连个影子都没有,派下的人四处搜索都找不到,他失望的哭了几个月,到了他八岁,他学会了骑射,百步穿杨,坐下骏马日行八百里,从此开始他漫无目的的寻妻之路,四年前他在一坐山里漫无目的的走,遇到一个很像环儿的女孩儿,就和她搭起了话,姑娘说她十三岁,李继十六岁,她长得很像环儿,和环儿一样年龄,李继就认定她是环儿,抱了她亲了她,在山洞里和她入了洞房。
也算是两情相悦,姑娘没有哭泣顺从了几回,在山洞里住了几天,姑娘说她是童养媳,很受气吃不饱饭,李继就给她留了几两银子,姑娘伸手接银子的时候,李继看到姑娘腕子上没有翠玉似的肉环镯子,心里的热火消退,很后悔自己的莽撞,祸害了一个姑娘倒不是大事,把她纳为妾侍养着她就得了。
回去后父母被贬边疆,自己没办法不走,最后还是偷跑了出来,为了找环儿,为了带走这个姑娘,他的女人不会让别人染指,临走他告诉了她,为他守节等他来接他。
他要找到环儿,先娶了环儿,再接这个女孩儿,四年多他记不清那座山了,他没有找到那个山洞,女孩儿说过,要是有人逼她,她就会尽节一死,到底她在哪里?
找到了环儿,和环儿成亲后,就一定要找到那个女孩儿,如果那家的男人逼她圆房,她会不会死呢?
李继哪有心思包饺子,脑子里劝全是环儿和那个女孩儿的样子,她俩真是长得太像,只是环儿胖脸颊丰满,那个女孩儿黄瘦面色无光。
身段也像,只是那个女孩儿那时才十三岁,与现在的环儿差上好几年,身段自然有区别。
青青喘息地回来,跑了一大圈儿,林氏的女儿阿蝉和一起玩的伴儿都没有回来,说是和苗苗他们都和鲁氏的孙女阿淼都在苗家玩儿,是被阿淼叫走的,以前阿淼并不找阿蝉她们玩,突然的这样亲近让青青多心。
青青只有先回来做饭,等饭熟了再去找苗苗,苗苗这几天都跑野了,到谁家还都挺受待见,从那日架寨子开始,村里人都高看了青青一眼,待人处事让人佩服。
青青看李继的饺子包哪里去了:“搭对好了馅子等我包?怎么不包呢?我饿死了!”
李继不好意思的一笑:“还没剁好肉呢,你剁肉我去和面。”
“要是吃米饭早就喂饱了肚子,饺子有什么好吃的?”青青无奈的抡起两把大菜刀”啪啪啪!”两刀飞舞,肉很开就成了碎屑,三棵芹菜没有半刻钟的时间,被剁得细碎。
也不是注水肉,肉馅黏黏糊糊,芹菜也不用咸盐沙馅子,油盐酱一放,两刻钟馅子做成,看看李继和的面,赖汉子和稀泥,拎起来软的直掉块儿。
“这样的软面还能包饺子?”青青快速的往里揣面,软硬适度了就让李继看“饺子面不能太软太硬,这样最好使,软了乱汤破皮,硬了捏不严张口。
肉馅里打点水,吃着口感滑嫩,要是猪肉就得多打点水,包出来的饺子才滑嫩爽口,古代的肉一斤就能打进半斤水,还比现代猪肉剁出来的肉馅黏糊成个,现代的猪肉一点水不打包出来饺子也不成个儿。猪肉里注水注得太多,营养都被破坏掉。
李继问:“这是什么肉?”
“驴肉。”青青回答。
“有卖驴肉的吗?”李继问。
“有没有倒不知道,这是别人杀驴给了点儿。”青青有一搭没一搭的应付他,看他的样子好像很馋肉似的。
青青快速的揪好饺子剂子,揉搓好,就教给李继轧剂子,他没看过青青这样轧剂子的,别人都是双手擀皮儿,这样轧得快又好使,皮子都带一个兜兜,正好是装馅子,饺子自然就成了一个小元宝,既好看装的馅子又多,薄皮大馅的饺子最好吃。
李继擀了几个皮儿,手很快就灵活起来,青青一看这家伙挺灵巧的,学的很快,就赞了一声:“孺子可教也!”
李继瞪了青青一眼:“你的脾气变化太大,好像比环儿泼辣多了。”
“我就是我,我可不是环儿,我就是这个脾气,我可不是你喜欢的环儿!”青青不想冒充什么环儿,被纠缠得头都大了,做另外一个人她可不会,把她想象成别人还要顺自己的心,简直是开玩笑。
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