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夏珍在煮桂花糯米藕的时候,吴晓琴的领导陈生静悄悄的赶来了,还没靠近摄影棚门口,空气中就隐隐传来了桂花的甜蜜,香甜的浓郁的气息,钻进了五脏六腑,光是闻着这味道,就让人心情愉悦起来。
陈生深深的吸了一口气,只觉得闻者那馥郁甜蜜味道,整个人都晕晕沉沉的像是喝醉了酒一般。他放缓了脚步声,一步步地静静地凑过去,其实也根本没有人回头来看他一眼,在场的工作人员全都是目光炙热地看着正在煮菜的夏珍,还一边吞咽着口水,好像站在他们面前的根本不是一个普通厨师,而是倾国倾城的大美女。
嗯,就算是倾国倾城的大美女,也没有夏珍烹饪的美食来的吸引人。
正逢桂花糯米藕出锅,夏珍将糯米藕错落有致的摆放在盘中,淋上香甜的蜂蜜,那酱红色的莲藕衬着琥珀色的蜂蜜,对于甜口爱好者来说是致命的诱惑。
这道桂花糯米藕属于非常家常的菜式了,清脆的莲藕和馥郁的桂花是这个季节最美妙的馈赠,而夏珍巧手将这几样时令风物恰到好处地组合,便成了老饕眼中的致命诱惑。
陈生进来后,眼睛就一眨不眨的一直盯着夏珍……和她手里的食物。
一日三餐里的午餐烹调用了夏珍挺长时间的,最耗时的当属那道芦笋老鸭汤,鸭肉味甘性微凉,芦笋性味甘寒,鸭肉和芦笋合吃具有清热温肺、化痰止咳的作用。炖鸭汤的时候加入几片火腿片可以吊鲜味,在保证保留了鸭汤原汁原汤的基础上,增加了鲜美口感。
第三口砂锅里的红烧狮子头也正在收汁中,狮子头要好吃需要选用肥瘦相间,七分瘦三分肥的猪五花,剁肉的时候要保持细切粗斩,肉粒大小适中才能最大程度地保证口感,吸收汤汁。肉馅里加入荸荠跟香菇,口感层次更加丰富,做成丸子后先炸后炖,夏珍选得是一口砂锅细火慢炖。
夏珍瞧着锅里的红烧狮子头收汁收的差不多了,开始装盘了,盘子里用翠绿的已经烫熟的青菜围绕一圈,将一个个圆润的狮子头码在菜心,浇上汤汁,红润油亮的狮子头搭配上碧绿的青菜,色彩明丽,莫名地勾引了人的食欲。
陈生是踮起脚尖,闻者那扑鼻而来的肉香味,脸上一片如痴如醉。
这三盘菜装盘后被摄影师端到了一旁,剩下的松鼠鱼、耗油生菜跟香辣牛肉烹饪的时间则不必这么长。陈生跟着摄影师屁股后面,深深地吸了一口气,脑海中满满的都是这些美食。
桂花糯米藕他很喜欢吃啊,他就喜欢这样香甜软糯的口感。
红烧狮子头也是他的大爱,一口半个下去,肉香满满,快活似神仙。
老鸭汤好啊,可以解腻,正好他最近有点咳嗽了。
当然最妙的是他还没吃早饭,这么多菜正好管饱。
等工作人员的视线离开了夏珍,众人这才看到陈生的身影,这么个大活人站在他们身边半天都没有发现。
吴晓琴看到领导,笑着打趣道,“陈哥,你怎么来了。”
陈生一脸淡定,“我来就来了啊。”
Boss严肃的目光落在陈生身上,看地陈生头皮发麻,语气平淡地开口道,“我在微信群里不是说过了,不用来吗?来了菜也不够。”
陈生顿时心里咯噔一下,觉得自己要凉了,“我来拿落在办公室的文件的,想起你们在这里拍视频,我来看看进程怎么样、需不需要帮忙。”
吴晓琴看陈生说地冠冕堂皇的,不禁撇了撇嘴。
Boss挑了挑眉,笑了,“旁观的话可以,如果吃菜的话你排最后一个。”
???
陈生心里凉了一大半,只觉得刚才的美梦都成了泡影,他排最后一个岂不是到时候只能啃青菜叶子了?早知道他就不来了,看不到闻不到,落差还不会这么大。
陈生悻悻地跑回去看夏珍烧菜,夏珍刚刚已经煮完了一盘香辣牛肉,那麻辣味道浓郁飘来,让陈生这个无辣不欢的人恨不得立马把那盘菜抢过来抱在怀里。
没有吃早饭,更饿了怎么办?!
陈生忍不住叹了一口气,一抬头看到夏珍要准备做松鼠鱼了,正在给鱼身片刀花,那刀工无比精湛,动作行云流水毫不拖沓,看地陈生一愣一愣的。他不敢置信地将震惊的目光落在夏珍脸上,他完全不敢相信夏珍这么年轻竟然拥有这么精湛的刀工。
夏珍神态自若,气定神闲地给鱼肉抹上干淀粉,就拎住了鱼尾,滑至烧的滚烫的油锅里,不一会儿那整条鱼就定型了,色泽金黄。
陈生的思绪飘地很快,鱼肉跟热油接触后发出的“滋滋滋”声响,落在他耳中比那最动听曼妙的音乐还要诱人。
将热气腾腾的调味汁浇在了鱼身上,又发出“吱吱吱”的声响,陈生只觉得自己的耳朵都要怀孕了。
烧好的松鼠鱼和麻辣牛肉又被工作人员端去拍照,等夏珍手脚麻利地炒完耗油生菜,将菜单中包含的所有的菜都端到了桌上来了一张合照。
色香味俱全,引人入胜,装盘精妙绝伦。
于是形成了一个很诡异的场面,桌上摆着菜,众人黑压压地把桌子围了一圈,摄影师看他们遮住了光线,立马一脸嫌弃地赶人,“离远点,你们挡住光线了!”
一个个这么迫不及待的,活像八百年都没吃过饭似的。
等摄影师宣告拍摄完成,围在桌旁的工作人员立马往椅子上一坐开始抢座位,夏珍给每个人盛了一碗饭,热气腾腾的白米饭都看起来特别好吃。
感觉自己已经饿疯了的陈生扒了一口白米饭,细细咀嚼之下双眼一亮,这白米饭真的比他平时吃过的要好吃不少,等会他就问问吴晓琴这大米是什么牌子的。
桂花糯米藕分到陈生这里刚刚好剩下最后一块,他舒出一口气来,一脸虔诚地夹着一块糯米藕送入嘴中,温度还热乎乎的,甜滋滋的味道一下子就让陈生幸福地眯起了眼睛,桂花的香气在舌尖蔓延,甜藕几乎炖地入口即化,藕里细细的丝缠绕藕断丝连,香醇软糯的糯米吸满了天天的蜜汁,回味都带着一股甜香味,再扒一口饭美滋滋的。
陈生被分到了半碗汤,他根本不舍得大口喝,一小口一小口地品,老鸭汤香醇味鲜,笋鲜肉糯。
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