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还没到竹林,顾知欢就看到了黄姜花。
一簇簇像是蝴蝶飞舞的黄姜花在绿的灌木丛里格外的好看,香味远远飘来,沁人心脾,格外好闻,真是万绿丛中一点黄,这花不止好看,而且还能吃,还能做药用,内服煎汤,外用捣敷,可以治疗咽喉肿痛,风湿疼痛,跌打损伤等。
顾知欢上前采下一朵,给扎进顾彤彤的蜈蚣辫上。
顾彤彤瞬间弯了眼睛,歪着头问道:“妈妈,花花好漂漂。”
“也很好吃哦。”顾知欢笑眯眯的捏了捏顾彤彤的小脸颊,“我们晚上可以吃花花。”
花花可以吃?
顾彤彤好奇,也兴奋:“彤彤摘花花。”
顾彤彤伸手去摘黄姜花,顾知欢跟着一起摘。目前她已经找到的野菜有观音菜,香椿,东西吃多了会腻,得多多找找野菜。
嗯,现在又增加了一项,黄姜花。
现在很多人都用花朵泡水喝,倒是没有人直接用花朵做菜。对于顾知欢这样的选择表示了期待,顾知欢和顾彤彤摘了一篮子的花朵,就继续去竹林了。
溪水边的竹林茂密,竹子多,长势也好。这样的竹林,并不缺少竹笋,顾知欢走进后,很是轻易的就找到了,地上的竹笋破土而出,浑身包裹着竹叶,有一些长的大的都可以看出它们即将变成竹子了。
顾知欢找的都是破土没有多高的,竹笋十天之内为笋,十天后就成竹子了,越矮越是确定这是竹笋。
顾知欢小心挖开土,将埋在地里的竹笋挖出来。
一个。
两个。
三个。
……
顾知欢足足挖了十个竹笋,挖好了竹笋,又砍下了一些竹子放在背篓里,这才带着顾彤彤回去。
带了竹笋回去,顾知欢和顾彤彤两人把竹笋给放进了陶锅里,将猪的四个大骨给洗干净敲开,变成了八块,放进了陶锅里,放到灶台上炖汤。
骨头汤在炖着。
黄姜花的花蕊去掉,洗干净后放在一边,顾知欢和顾彤彤到溪水边又开始挖泥土了。这次他们要做陶缸,陶缸比较大,两人做了许久,中间去陶罐里拿出一根排骨切段吃了继续做。
顾知欢端起了陶锅放在一边放凉,带着顾彤彤到溪水边把水过滤进陶缸里。
棚子,陶锅,陶缸……
顾彤彤在丛林里的小家逐渐完美,帮着妈妈把陶缸捏好,顾彤彤就采摘野花扎在棚子上,打算把小屋子打扮的更漂亮,就像是妈妈把花放在彤彤头上让彤彤变得更漂漂。顾彤彤这么想着,捧着花一朵朵认真地扎进了棚子上。
顾知欢则把椰子壳放到了火堆中间,并倒入了水。
要将黄姜花焯水,用陶锅的话需要的时间长,而且现在陶锅里放着大骨汤,并不方便。椰子壳的水很快就开了,顾知欢放进了调味料,然后把黄姜花放进去焯水,焯好后捞出来控水。
把椰子壳拿出来,燃着火。
陶缸放在旁边,将干草干柴放进陶缸里,然后取出一根带火的木头点起火来,就可以等着陶缸被烧干烘好成型。
椰子碗就两个,顾知欢把黄姜花放到了以前炒菜的石头上,从陶锅里取出大骨。敲开的大骨可以轻易的看到里面的骨髓,将骨髓用筷子搅拌取出,倒到了黄姜花上,然后敲击大骨将大骨里的骨髓给敲出来。
骨髓其实是油腻的,淡淡直接吃容易过于油腻而反胃。
弄好了后,顾知欢将大骨汤里的竹笋也捞起来,用刀迅速割成条放到了黄姜花里,然后拌好。拌好了顾知欢给两个椰子碗倒进了大骨头,将大骨上的小块肉一一割下放到了碗里,然后叫顾彤彤过来吃饭。
这样就变成一碗肉汤,一道凉拌菜。
黄色的黄姜花清凉可口,吃上一口,拌有骨髓的入口即化,鲜美,清香。竹笋更是透着大自然赋予的清新,爽口,清脆脆的咬进嘴里,甜甜的,带点酸,好吃极了。
顾彤彤喜欢黄姜花,小筷子不停的夹着,眯着眼脆脆道:“花花好好吃。”
她吃的享受,随着放进嘴里,可以看到脸颊瞬间肉嘟嘟起来,带着一双弯着的笑眼,恨不得让人喂上几口。
“每次看主播做的菜,总觉得很好吃很想吃。”
“小姑娘这吃香,看着能多吃两碗白米饭。”
“好可爱!”
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