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功夫茶讲究多,沏泡品饮都需要很多步骤,想要喝上一杯功夫茶,还得下得了一番功夫!
古时候的功夫茶,首先就得焚香静气,还有许多繁杂的习俗,但如此完整的功夫茶流程现在只能在高档茶馆或者会所看到了,平常人家哪里玩的了那么多花样啊!
宋家泡茶的水,是采自市郊山上的泉水,山泉被人装进饮水机用的那种塑料桶里,掏了钱,自然每天就会有人送一桶过来。不用倒着插入饮水机,一个简单的汲水装置,直接插上去,按动上边的塑料水泵,挤出水泵里边的空气,在大气压强的推动下,山泉便从出水口流了出来。
杨果装了半壶山泉水,放在电磁炉里煮。半壶听上去有点小家子气,其实不然,这个不锈钢水壶实在是有点大,煮半壶够用了。
不等水煮沸,听到壶里水滚动的声音变小,杨果便提了起来,用专门的镊子依次夹起紫砂壶、紫砂杯,淋洗一遍,然后再将水壶放回去继续煮。
“你就跟老宋一样,喝个茶都要那么折腾,依我看啊,直接泡在大茶缸里喝不就得了。”刘素琴在一旁看着,她不喜欢那么多繁文缛节,无拘无束的宋志文就是随了她的性格。
茶壶里,杨果将茶叶倒进去,塞了大半茶壶。等水沸,当水底涌到水面的水泡连成一串一串的时候,杨果关了电磁炉,提起水壶,沿着壶边注入沸水。第一遍茶是不喝的,杨果将其倒入公道杯中,然后再注第二遍沸水。盖上壶盖,杨果往壶身淋上沸水,这个步骤可以让茶壶里的茶叶泡得更入味。
公道杯中第一遍茶正好可以用来再涮一次茶杯。倒掉废茶之后,杨果在公道杯上加上一个滤网。大拇指、食指还有中指三个指头捏起外表已经干了的紫砂壶,将泡好的茶尽数倒入公道杯中,随着壶嘴漂出来的茶沫被滤网给挡住,等取开滤网,剩下的就是清澈泛黄的茶汤了。
杨果先倒了一杯,用小垫子端到刘素琴面前。
“干妈,您喝茶。”
刘素琴端起茶杯,左手在下面遮着,以防热水滴到琪琪身上,趁着热一口饮尽。
“嗯,不错。”不过具体不错在哪里,她就说不上来了。
杨果给她续满,然后给自己也倒了一杯。端起来,在鼻前先闻闻,然后小口啜,再一口饮尽。宋家放在饭厅里的茶叶不算顶级的,但也是很不错的泉州铁观音,闻起来清香扑鼻,喝起来起初有淡淡的苦味,入喉之后方觉回味甘甜、满嘴生津。第二遍茶的味道最香最浓,得趁热喝,一般是一人一杯,但今天只有两个人喝,杨果便把剩下的一杯接一杯喝完。
慢慢喝茶,刘素琴也跟杨果拉起家常来。
“听志文说,你现在辞了工?”刘素琴问道。
“嗯,对,琪琪她现在还离不开我,我不在身边就不肯喝奶,哭得没停。我那个工作您也是知道的,要加班,而且最近经理还想让我去英吉利国出差。干脆辞职好了,两不耽误。”杨果说道。
“唉,耽误是耽误在你身上啊!”刘素琴叹道,“你那工作做的挺好的,不做了挺可惜的。”
“这不是要照顾她么?谈什么可惜的。”杨果笑道。
“你之前跟我商量一下,让我帮你带,下班回来你再接回去不就好了吗?”
“以前就是试过,结果中午邻居打了一个电话,琪琪又把我给召唤回去了,最主要那天晚上琪琪还感了重病,我觉得这样不是办法,还是得我来。”
“你倒说得轻巧,你不工作了,哪有钱带孩子啊?我跟你算一笔账,给她买尿布买奶粉少说都要快一千块一个月吧。等长大一点,还得买什么鱼肝油啦、钙粉啦一堆一堆的营养品,那起码一个月也得三四百块。买衣服,你平均一个月估计也要三四百。还有体检、打预防针,平时小孩子得个小病什么的,也要花钱。现在你一个月不准备三千块,根本不够她花的!现在还是轻松的,等她长大后呢?上幼儿园,上小学,那都是得几万几万的往里边扔。”刘素琴掰着手指头跟杨果说道。
杨果被说得满头大汗。
“所以说,你现在想的轻巧,就凭你那点积蓄,压根养不起一个孩子!”刘素琴总结道。
长篇大论,说的刘素琴口干舌燥,一口便将杯中的茶喝完,杨果赶紧给她倒上。
“干妈,我也不是没有考虑过这事。不过啊,后来我想明白了,既然我英语好,我可以给人做翻译啊!之前我看了一个信达翻译公司,上面做得好的,翻译一千字能挣三百块。这都可以在家做的啊!我试过,我两个小时就可以翻完一千字,平时努力一点,一天翻五千字,一个月下来少说也能挣三万块钱呐!”
“信达我听过,天河那边的一家大公司。能挣三万那固然是好的,但是你不也说那是做得好的吗?”刘素琴说道,“你别看我不懂得英语啊,这社会哪一行都一样!只有最厉害的那一小部分人才挣得到大钱。”
“对对,干妈您这话在理。”杨果佩服地说道,“没错,他们那里的确是金牌译员才是这个价格,不过我这几天在复习,等复习好了,就去考他们这个金牌译员。我对这个还是有信心的,您放心。”
刘素琴叹了一口气,她说道:“你也是成年人了,干妈也不帮你抓主意,你自己想好就行。要是做不了也不要太在意,等琪琪长大一点,到时候我帮你跟老宋说一下,帮你介绍一个工作。”
“嗯,谢谢干妈。”虽然对自己有信心,但是对老太太这片心意杨果还是很感激的。
“你没有跟你妈说这事?”刘素琴问道。
杨果挠了挠头,不好意思地说道:“是还没有跟她说,我怕她知道了瞎操心。”
“瞧你这孩子话说的,什么叫瞎操心?”刘素琴右手指着他,骂道,“可怜天下父母心,做父母的谁不想自己孩子过得好点?那叫为你着想!”
杨果赶紧低头认错。
“不跟你妈说这也不是事。”刘素琴摇摇头。
杨果虽然认错,但还是坚持地说道:“现在真的不能让她知道,我现在辞了工作,她要是知道了,肯定担心地睡不着觉。还不如等我赚了钱,条件好一点了,再跟家里讲。”
刘素琴看拗不过他,也不再在这个话题上讲下去了。
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