乐文小说网>烹煮人生 > 第84章 做豆腐三重奏22求支持（第2页）
第84章 做豆腐三重奏22求支持（第2页）
冯远帆只能是再次看向儿子问：“你小子可别瞎胡闹，你真确定你这个豆腐三重奏能做的出来？”
冯识辛点头：“当然可以了，爸您想想，面条可以用豆腐掺面粉做，豆腐肉用点豆腐前过滤出的豆渣去做嘛，就像是那些素肉一样啊。
最后再把这三样给炒在一起，看似一盘普普通通豆腐炒面，实际上它只有豆腐，是不是很神奇？”
听完儿子的叙述，冯远帆稍稍琢磨了一下，好像确实可以。
他顿时一脸惊奇地打量起儿子说：“可以啊，你小子倒是挺敢想，这点子确实有点意思了。”
冯识辛一点都不居功自傲，而是直接说：“爸，这个不是我想出来的点子，这个是小当家上面，跟小当家进行厨艺对决，当时同样是要用豆腐做菜，小当家对手，他的师兄做的一道菜呢。”
冯远帆一脸疑惑问：“小当家？是什么？”
沈甘怡指着柜台上贴着的贴纸：“就是这个啊，中华小当家，我和小辛辛小时候看的动画片。”
冯远帆低头去看了看，终于明白了过来：“哦哦，我知道，是那个什么最年轻的特级厨师，还有什么传说中的厨具，后来把做菜都给神化的动画片吧？”
冯识辛立刻说：“没有神化呀，小当家里面的很多菜，都是能做出来的。”
沈甘怡也说：“对对，冯爸爸，小当家里菜都是能做的呢。”
冯远帆笑了笑说：“行啊，那这次小辛试试看吧，我倒是有点期待，你能够做出你说的那个《豆腐三重奏》。”
冯识辛一脸自信说：“老爸放心，我一定会做出来的。”
沈甘怡自然是完全支持：“好棒，小辛辛加油，我相信你。”
冯远帆和林家瑞师徒面面相觑，师徒俩倒也没有多说什么，不过师徒俩对冯识辛要做出动画片里的菜，多少还是持有一些怀疑态度。
冯识辛也是说干就干，立刻开始在后厨里忙碌起来。
这次，父亲没有阻止，毕竟餐馆都收拾好了，至于后厨的活，没有冯识辛倒也还是能干的。
冯识辛跟沈甘怡先是回家一趟，把之前过滤豆浆剩下的豆渣拿来。
然后冯识辛开始在后厨里先尝试，如何把豆渣给做成肉。
其实这个倒也简单，把红薯蒸熟碾碎掺入豆渣之中，再加入一定比例水，冯识辛为了口感好还加入了一些蛋清。
当然还需要加入一些调味料，让整体口味上具备一些肉的滋味。
然后用模具给做成肉片的样子，再入油锅去进行油炸定型。
油炸出来后，冯识辛自己尝了尝，口感上确实是有那么点油炸酥肉的意思。
他便拿给父亲、沈甘怡和小林叔都尝尝看。
这一尝不要紧，等冯识辛回过神的时候，第一锅居然被吃了个精光。
冯远帆吃完了还说：“味道还行，不过要是搭配上一碟椒盐辣椒蘸料，那味道肯定会更好。”
冯识辛顿时绷不住说：“老爸，我这是要用来做菜的。”
父亲应了一声：“哦，那你再做嘛，你天天磨豆浆点豆腐的，家里别的东西不多，豆渣不是多得是啊？”
沈甘怡终于绷不住大笑起来。
在后厨一片笑声中，冯识辛也只能是重新再做一批。
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