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云成岫想起陈氏刚买回来一斤盐,就说:“咱们用泥包住鸭蛋以前沾上一层盐吧,这样烤鸭蛋就带咸香口味了。”
“好主意,俺去拿盐出来。”说着陈氏去厨房里把盐罐取了出来。
云成岫想了想又说:“咱们可以做一半咸味的一半原味的,看哪种比较好卖以后再多做哪种。”
“可以,岫儿想的真周到。”云茂山夸赞道。
陈氏也点头赞同,自己的闺女好聪明啊。“这个就交给你吧,俺先去做午饭,一会儿你大哥该回来吃饭了。”
“好啊。”云成岫也很高兴,终于肯让她亲手干点活了,都闲得快长毛了。
云茂山和云成峰俩人往大盆里倒了些水,先把带着草屑泥土和某些排泄物的野鸭蛋清洗了一遍,云成岫拿过来十五个鸭蛋均匀地抹上了一层盐,放在一边腌制一会儿,剩余十二个只用布擦净了水分,准备往上边裹泥。
腾出大木盆,云成峰把陈氏挖过来的泥土倒进去,加进去半瓢水混合搅了搅,感觉有些干,又续了几次水,软硬适中了才停下。
“爹,咱们先把这些鸭蛋都裹上泥吧。”云成峰说:“趁着娘做饭烧灶的火还能烤几个。”
“好吧,先烤两个抹上盐的尝一尝,看味道怎么样。”云茂山点点头。
云成岫拿起两个抹了盐的野鸭蛋放进泥盆里,云成峰抓起一团黄泥拍成饼平摊在手上,再把鸭蛋放到泥饼中间,像包饺子一样包起来,接口捏紧,两手合并又使劲搓了搓,让泥团与鸭蛋贴合得更紧密。
把裹好的野鸭蛋塞进了炉灶的柴灰深处后,云成峰又接着用泥巴包裹其他的野鸭蛋,云茂山也学着云成峰的手法往鸭蛋上裹泥,很快所有的鸭蛋都包好了,抹盐的和原味的分了两堆。
陈氏做好午饭从厨房里出来,看到包好的鸭蛋,笑着说:“岫儿干活真利索。”
云成岫赶紧解释:“都是爹和二哥干的啦,我只在旁边看着。”
“小妹给抹盐来着。”云成峰呵呵笑着说。
正在这时,“啪啪啪”外面有人拍院门,云茂山说道:“可能是老大回来了吧。”
他走过去把院门打开,果然是云成岭下课回来了。
云成岭奇怪地问:“爹,怎么大白天把门关上了?”
云成峰在一边兴奋地说道:“大哥,你看!”说着指向两堆用泥包裹好的野鸭蛋。
“这么多啊?”云成岭也没想到第一天能捡回这么多鸭蛋,还是云成峰一个人的成果。
“嗯,我发现了一大群野鸭下蛋的地方,明天再去捡,可能还会更多些。”云成峰乐呵呵地说。
“那真是太好了!”云成岭也很高兴。
“咱们先吃饭吧。”陈氏招呼大家,“先洗手吃饭,吃完饭再接着烤。”
“好咧。”云成峰去井边打了水,和云茂山一起洗净了两手的泥浆。
云成岫问道:“二哥,现在灶里的鸭蛋能吃了嘛?”
“还不行呐,烤的时间还短,得在柴灰里多焖会儿才行。”云成峰想了想说道,“时间短了烤不熟,还有腥气。”
“哦,那就等会吧,咱们先吃饭。”云成岫闷闷地说。
云茂山一见闺女有些失望的样子就笑着说:“哎吆,小馋虫又痒痒啦?一会烤好了先让你尝尝。”
“哎呀,娘,你看爹他笑话我。”云成岫撅着嘴向陈氏告状道。
“嗯,咱们不是馋虫,咱们只是想知道抹了盐的鸭蛋是什么味罢了。”陈氏一本正经地说。
“哈哈哈!”其他人听了都放声大笑。
“哎呀,真是的!”云成岫红着脸嘟着嘴,跺了下脚。
“哈哈哈!”嘻笑的声音更大了,惊得后院的小兔子在笼子里蹦来蹦去,不知发生了什么。
“吃饭、吃饭,要不炒好的菜都凉了。”陈氏发话止住了这阵笑声,再多笑一会儿,闺女的脸就要着火了。
一家人很快吃过了午饭,收拾完锅碗,云成岭该去上课了,云成岫问云成峰:“现在烤好了没?”看小说,630book.com
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