醒好的面团通红,被分拨成小块。
“要蒸了是吧?”周良俊干劲十足,架锅烧水。
但庞福并没有将面团放入蒸笼,而是拿出新买的剪刀,对着面团一阵乱剪。
“庞福!?你干嘛呢?”周良俊夺过庞福手中剪刀,“好端端的面团,都被你剪坏了!”
只是小量试做,但面团,甜菜的成本也有几块。
这些钱,可是不少人几天的工资。
周良俊心疼。
“我不是乱剪。而是做造型。”庞福伸手要剪刀。
瞧庞福坚定的眼神,周良俊将剪刀还了回去。
“造型?馒头还能有什么造型?吃食而已,没必要吧?”
馒头蒸好出笼,周良俊就收回自己的这句话。
雾气散去。
红色的面“花瓣”舒展开,每一片都晶莹光滑,娇艳欲滴。
花瓣层次分明,往中心堆叠。
“这是莲花!?”周良俊简直不敢相信自己的眼睛。
甜菜根的自然清甜味飘来,周良俊和苏明都忍住不咽口水。
庞福用毛巾擦手,问道:“良俊啊。这馒头,我卖你一毛五分,你会买吗?”
“买!当然买!这馒头怪好看的。买来送人都行!”
周良俊终于懂了造型的重要性。
颜值,真的能当饭吃。
“咦?怎么有一个甜菜根馒头是黄色的?”
角落里。
一个黄色的甜菜馒头孤零零躺着。
庞福耐心解释说:“这个馒头,就是没用小苏打的面团做的。”
“哦。原来如此。”周良俊明白了。
不用小苏打的话,甜菜根的红色就留不住。
至于其中的原理。
周良俊不打算问,反正也听不懂。
这次,小鬼头苏明学聪明了。
不再猴急。
用筷子夹出甜菜馒头,放到碗里。
冷却一会儿后,才握在手上。
撕开一片肥大“花瓣”,甜菜清香直入鼻孔。
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