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其实大部分都已经死了,只有少数还活着。
这也没办法,淡水龙虾离开水之后,能存活的时间本来就不长。
不过因为死了也没多久,还算新鲜。
她把龙虾放在水里泡着,加入盐和醋,泡上几个时辰。
等大家下午的活都干完了,龙虾的脏东西也差不多都泡干净了,她把头连着腮一起拔掉,再把龙虾身仔仔细细地清洗干净,去掉虾线。
起锅热油,放入蒜末、麻椒和红辣椒爆香,然后再加入小龙虾,翻炒至变色。
倒入清水,一直到没过虾。
其实应该再加入一点啤酒,不过这古代可没地方弄啤酒去,她便倒入了一些料酒代替。
焖了一会儿,等汁收得差不多的时候,再加入盐,继续焖。
过个大约两分钟,就可以把小龙虾盛出来了。
林桑浅忍不住先剥了一个偷吃。
又香又辣的味道,在舌尖上炸开,吃了一个就有些停不下来,而且极其鲜美,估计能吃两大碗饭。
院子里的人早就闻到香味了,一阵骚动。
“林姑娘年纪小,做饭的手艺可真好啊!”
“而且还厉害,连作坊都开起来了,一天能挣不少钱呢!我问廖姐了,她说这些都是林姑娘一手操办的,这小姑娘可不得了呢!”
“再看看我家那闺女,想踢她一脚。”
“哈哈,真让你踢,你还舍不得嘞!”
他们去帮林桑浅把菜端出来,那两大篮子小龙虾,一共盛了六盘,足够他们吃了,林桑浅还又炒了两个素菜,蒸了一大锅米饭。
恰巧这时林宏达回来了,一闻到这香味就兴奋:“小龙虾!是不是?”
“没错,爹,快洗手吃饭吧。”
赵兰儿原本还不太敢吃,结果尝了一个之后,直呼美味。
虽然剥小龙虾有些费力,可是没人嫌麻烦。
林桑浅正在跟虾壳做斗争的时候,突然一碗虾肉放在了她面前。
她抬头一看,是林文彦给她的。
“大哥,你不用给我,你吃吧。”
“我一会儿再剥。”林文彦笑道,“你先吃。”
林桑浅十分感动,廖淑霞有点眼红,忍不住踹了林宏达一脚,吓得林宏达也赶紧给她剥了满满一碗。
门外经过的人,好几个都忍不住驻足,狠狠地闻了一会儿,才离开。
林桑浅一边吃一边想,以后她的炸鸡店里,还可以顺便卖麻辣小龙虾,生意肯定会很不错。
再过几天就是月底了,等家里的温锅办完以后,她就上街去看看,有没有合适的铺子。
这日子呀,一定会越来越好的。
……
廖淑霞把那两个要的荷包绣完以后,林桑浅便带着来到于家。
本来是可以让林宏达顺便带过来的,但是她转念一想,既然那女子叮嘱了不要走正门,或许就说明她不想让太多人知道她要这两个荷包的事情。
保险起见,还是她亲自送过去比较好。
她来到于家的西侧门,门口没人,她便抬手敲了敲。
没过多久,就有一个婆子来开了门,上下打量了她一眼:“小姑娘,你找谁?”
“你好,我是来送荷包的。”林桑浅说。
“荷包?哦,我知道了,行,你进来吧。”
林桑浅跟着她走了进去,一路上也没有四处乱看,只是目不斜视地跟着她往前走。
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