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过年乡下最大的事就是蒸干粮,豆包、年糕、馒头、花卷啥的,至少都得好几锅,要吃到开春去,这也是冬天太冷了,做饭很麻烦,多做点干粮,吃的时候做点稀饭,热一下干粮和杀猪菜,配上咸菜就是一顿。
不要觉得简陋,在以前这样都没得有,这还是最近几年日子好起来的伙食。
叶楚楚记得小时候家里就吃稀饭,偶尔吃点玉米面饼子,别说杀猪菜了,就是咸菜和大酱都没有,一碟子咸盐水往稀饭一倒完事,现在真的是好多了,只是日子好了,她反而挑剔了,总想换着样吃,为此不禁有点自责。
赵文韬听了道:“媳妇,你可别这么想,没条件就算了,有条件当然要吃点好的了,人活着为了啥,不就是吃吃喝喝吗?”
“那我担心我太挑了,以后没得吃。”
叶楚楚的意思是,太挑剔老天会不会惩罚她?
“有的吃就先吃着,没得吃再说,想那么多呢!媳妇,做点好吃的,咱不能亏待自己!”赵文韬说的头头是道。
“你就是个吃货!”叶楚楚虽然这么说,可心里依然美美的。
她可听赵三嫂说了,赵三哥小气地舍不得吃舍不得喝,就是自家种了麦子,吃白面都不能放开了吃,要是自己是赵三嫂,非得气死不可!
叶楚楚不喜欢上顿豆包稀饭,下顿豆包稀饭,所以就发了一二盆面,这些面可以蒸三锅豆包,他们家锅小,三锅豆包的话,隔三差五吃点,可以吃到开春去,她觉得刚刚好。
至于年糕撒半锅就行了,馒头多蒸点,给小白杨吃,晚上赵文韬好烤馒头片,这个他们吃的最多。
其他的就没有了,豆腐不用做,吃的时候直接去赵三哥豆腐坊里拿几块就是了,还新鲜。
杀猪菜她最不喜欢吃了,菜、肉、血肠,炖一起,第一顿还不错,可再吃就腻了,她想好了,到时候留一点就行,不用太多,其他的要血肠和肉,再要点肠子,回来自己灌肉肠。
这天叶楚楚煮了一锅豆子,红芸豆,用来做豆包馅子,好在家里的炕多,要是一铺炕的话,肯定烧的受不了。
“你自己在家猫的可挺老实的。”贺松枝来了。
“你也是,好长时间都没来了。”叶楚楚把人让到屋里。
“我这几天忙着蒸干粮呢,豆包就蒸了八九锅!”贺松枝脱鞋上炕:“我拍面拍的手都木了,腿也站的酸疼酸疼的,从早上一直忙着半夜,炕烧的那么热,都睡不好。”
“那蒸完了吗?”叶楚楚上炕问道,她知道贺松枝家人口多,豆包也蒸的多。
“没有!”贺松枝看到小白杨在那睡的香甜,哟了下:“这小白杨,这时候睡觉,可真是稀奇。”
“昨晚上和她爸玩了,疯到了后半夜,就是不睡,现在困了,睡了。”叶楚楚道:“八九锅还没蒸完啊,你们再撒点年糕,蒸点馒头不就够了吗,蒸的太多,要是正月吃不完会坏的。”
打春之后天暖了和,干粮就放不住了,现在可没有冰箱。
贺松枝撇了撇嘴:“八九锅还不是我们吃的呢,是给我婆婆娘家蒸的!”
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