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第7章 品尝（第1页）

把这些都收拾清爽了，杨永清站起来直直腰，开始配料。瓦子里买的八角，丁香，肉蔻拿出来。又把药铺里买的白芷，砂仁，甘草，当归，沉香等也拿出来，估摸着都捡一些混在一起，用麻布包起来，准备一会儿下锅用。

猪头用斧子剁开两半，把猪舌头单独又清洗一遍，端起盆子来到厨房，把猪头，猪舌头一一下锅，又返回院里把洗好的肠子肚子拿过来下锅。锅里倒入清水，擦擦汗开始点火。

锅开后把血沫撇出来，又加入清水，盖住锅内猪头，放入香料包，架大火开始烹煮。等锅里水大开后，抽出柴火，开始小火慢炖。

现在的猪基本都是笨猪，需要炖好长时间才能烂糊。他也不急，一边摇着蒲扇。一边慢慢往灶台里添柴。

一直炖到下午，觉得肚子饿了，他拿起筷子夹起一块肠子，小心翼翼地吹吹，放入嘴里轻轻咬了一口。“嗯”好吃！终于又吃到熟悉的味道了！抽出柴来，把猪头，肠子肚子一一捞出来，放入大盆里，端出厨房放到院子里，拿出瓦子里买的大馒头，夹一段肠子，就一口馒头。吃的不亦乐乎，感觉这特么就是幸福！

吃饱了，用小锅烧了一锅开水，拿出瓦子里买的青茶，用大碗泡了一碗茶水，搬出躺椅放到院子里大柳树下，端起茶碗喝上一口，躺下来他快乐的只想大叫发泄。

他喝完茶水，歇息片刻，起来把猪头肉扒下来，细细切成条状，又把肠子肚子切好，用荷叶包了三包，放入篮子里，准备送给王婆婆，刘小乙，李全去尝尝。毕竟自己觉得好吃不行，还得让别尝尝有没有改进的地方。

王婆婆正一个人在柜台里打盹，听到杨永清叫她，坐起来俺掩褙子，提提抹胸说“清哥儿，房屋修好了，咋有时间来看我？”。

杨永清看着王婆婆窈窕身形，咽下一口唾液说“今儿是来叫婶娘尝尝一种吃食可还能入口，如果还过得去侄儿以后就准备做成了去售卖”。说完偷偷盯了一下王婆婆，把一个荷叶包轻轻放在柜台上。

王婆婆颇为玩味地看了杨永清一眼，起身趴到柜台边，压低身子，微抬起头笑眯眯地问道“这是啥新奇吃食？还值得你大热天给俺送来”。

打开荷叶包，王婆婆眉头就皱了起来说道“清子，这是猪头肉和猪肠子？”。

“是的婶娘，你先尝尝侄儿做的味道如何，可千万别嫌弃”。杨永清斜着眼看着柜台里的熟女婶娘，嘴里不由自主说道。

王婆婆大名换作翠莲，嫁人生女后被人称呼为王婆婆，只为她姓王。大名倒是无人再叫了。其实她现今也不过四十出头，风韵犹存的年纪。看到平时木讷少言的杨永清盯着自己的目光有些别的意思，她没觉得生气，而是有一份得意在心里。毕竟自己这样年纪还能吸引年轻人眼光，证明自己还不老。

杨永清前世打光棍多年，来到宋朝瓦子里见到的女人基本上都枯瘦如柴，要不就是胖大腰圆，这个婶娘熟女看起来虽稍显丰腴，但那风韵犹存的熟女韵味杀伤力太强，莫名就有一种那啥冲动。

想想自己也是四十多岁的灵魂，他就释然了，算起来王婆婆比自己灵魂年纪还要小一些，自己有这种情绪也算平常。

不说两个人此刻迤逦的心情，王婆婆翠莲婶娘，用白皙小手夹起一块猪头肉，放嘴里轻轻咬了一口，不由抬头看着杨永清说道“嗯！味道很好。比你爹爹以前煮的好吃太多了，皮上也不见猪毛，很不错！只要便宜肯定能售卖出去”。

杨永清听王婆婆说完，心里松了口气。看来卤制的还行，只要有人认可，这生意就能做。

“清子，这肮脏货你是如何整治的？这好吃味道绝不是你爹爹教你的，他没这本事。他如果有这本事早靠这发家，妻妾成群了。哪里还有心情喝醉了来魔缠老娘！”。王婆婆又尝了肠子肚子后抬头问杨永清道。

杨永清略显尴尬说道“这是我掉河里时有个白胡子老翁扯着告诉我的，他说要记牢用料配方，以后做这些就能生活下去。再莫要轻生了”。这个话他来时就想好了。毕竟王婆婆熟悉自己情况。如果不能给她一个答复，她肯定不能相信自己。

王婆婆两双大眼睛骨碌碌盯着杨永清道“清子，我要和你合伙一起做，我不要知道你的烹制方子，只要和你合伙。你爹爹留给你的钱不动，我另外给你一百两银子入伙，份子你看着给点如何？”。

这是一个聪明的妇人，片刻功夫就明白了这里面的利润空间。非常果断地要求入股。

看到杨永清犹豫，她扯扯胸围抹胸，挺挺身子眯眼说道“清子，你老子在我这里沾了多少便宜，除了他懦弱没出息，那啥……没给他外，还有啥没给他。你可能知道一些，我和妞儿她爹闹到这种地步，和你爹有莫大原因，你爹虽不争气走了，可我心里却一直把你当儿子看待，你会不明白？”。

杨永清见熟女婶娘开始打感情牌，尴尬地擦擦头上的汗说“婶娘快别说了，我同意。来给婶娘尝尝就存了和婶娘一起做的心思。”。

王婆婆听杨永清说完大喜，立刻转出柜台，拿出贴身汗巾子，帮杨永清擦额头上的汗。边擦边说“我的儿，再想不到你掉河里能有一番这好遭遇。可见是你爹爹地下有知，求神仙来帮助你的，真真好造化。”。

杨永清看着眼前熟女婶娘故意靠过来的身子，闻着熟女婶娘身上那股香汗味道，有点心慌意乱，这太尴尬了！杨永清夹着双腿赶紧坐下来，低头不敢看眼前的绝美风景！

王婆婆“呵呵”笑着说“我的儿，眼见是成人了，可比你爹爹惹人爱，快别在婶娘这害羞了，以后你娶妻生子后啥都明白了，现下先把你的打算告诉婶娘，下来婶娘好配合你”。

王婆婆给杨永清递了一碗凉水，杨永清“咕咚咕咚”喝下去，忍着情绪平稳了一下，把自己打算告诉了王婆婆。

听杨永清说要去李全那里找路子，她倒是很赞成，李全她也熟悉，知道他在禁军里有些关系，如果能打进禁军大灶上食用，那可是个大买卖。

说起生意，两人都平心静气地把自己见解说了出来。约好第二天卤制时间，杨永清告别王婆婆，往刘小乙屠宰场走去。

刘小乙根本就不在意吃猪肠子，只是夹起一块看看就丢进了嘴里。边吃边赞，还说要有大蒜配着吃就更好了。这也提醒了杨永清要去买些大蒜来。

刘小乙还是不收钱，就一个要求就是每天把卤好的东西给自己一点吃，钱就不提了，任杨永清自己来拉走。猪头如果有剩余的就象征性的收点钱。至于肠子肚子，猪脚猪尾巴，说大天他也不收钱。说收钱是在骂他！

离开刘小乙屠宰场，杨永清快步往李全肉铺赶去。他要在天黑前赶回来。

可巧不巧李全没在肉铺，伙计说今晚禁军操练后要加餐，他往城外禁军送肉去了。

把荷叶包交给伙计，交代李全回来后给他，有些失望出了肉铺。

站在外面看对面阁楼上没人，他扭头往城外走去，天色已经快黑了，路不好走，要快点趁明回去才好。看小说，630book.com

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