傍晚,程喜漫在厨房里忙碌着。
下午张婶拿来了两块豆腐,程喜漫便想着做一道香煎脆皮豆腐。
她记得京都家里的嬷嬷曾做过这道菜。
半晌后,程喜漫看着盘子里卖相还不错的豆腐块,心里更欢喜了。
心想,其实做这道菜也不难嘛
比阿爹当年逼着她学医简单多了。
早知道这样,她就跟着厨房的嬷嬷们学做饭去了。
豆腐切块,再切点葱蒜和葱花,再给豆腐裹裹上鸡蛋液,而后用猪油慢煎就行了。
等两面煎到金黄时再将调好的料汁倒进去,然后继续慢煎至汤汁浓稠。
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饭桌上,祝灿指着满满一盆人参滋补汤问程喜漫:“阿嫂,这是人参汤吗?”
程喜漫笑着应他:“是呀,阿灿想喝?”
祝灿纠结的小脸都快皱成一团了,他嗫嚅道:“我、我可以喝吗?”
程喜漫侧头看了他一眼,笑意盈盈道:“只可以喝一点点。”
她顿了顿,又解释道:“因为人参汤大补,小孩喝多了上火,对肠胃也不好。”
祝灿抿了抿唇,犹豫了半天,最终小声道:“那、那我不喝了。”
程喜漫弯了弯唇,拿起空碗给他盛了小半勺,柔声道:“尝一点也是可以的。”
见小家伙还在犹豫,她又道:“锅里还煲着生姜羊肉汤。”
祝灿听到程喜漫的话,眸光闪亮地望向她,翘了翘唇:“羊肉汤我可以喝吗?”
程喜漫笑着点点头:“羊肉汤就是给我们俩煲的,人参汤是给你哥哥补身子的。”
就在这时,祝清吾端着鲜美香浓的羊肉汤走了进来。
他垂眸瞥了眼饭桌上的两人,温声道:“不是说了,不用等我吗?”
祝灿开口:“一家子当然要一起吃饭呀”
祝清吾放下汤盆之后,欣慰地揉了揉祝灿的脑袋。
阿灿越来越懂事了。
程喜漫给祝清吾盛了碗人参猪肉汤:“家里没有鸡肉,也没排骨,我用猪瘦肉炖的,里面放了红枣和姜片。”
祝灿边埋头吃饭边补充道:“还有山药呢。”
祝清吾接过汤碗,轻声道谢。
喝了一小口后,又道:“很好喝。”
程喜漫闻言,粉白的面颊上漾着欢喜,咧着两片花瓣儿似的菱唇开心地笑着。
饭后,西屋内。
祝灿和程喜漫坐在炕上,祝灿坐在小板凳上,双手泡在木盆里。
“阿嫂,其实不用浪费药材的,我都习惯了。”祝灿蜷缩着身子坐在小板凳上,神情落寞。
他眯了眯眼睛,柔声道:“哥哥手上的冻疮比我严重多了,每年冬天都会复发。”
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