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第80章 大俗即是大雅（第1页）
田莲儿和田喜儿是回来做咸肉酱的，这样就省的吴氏和李氏在外面累了一天后，回来再做咸肉酱了。
田子杰和田子安他们是要去砍柴的，顺便给小黑打一些草回来。
几人见乐儿背着一个背篓准备出门，问道：“乐儿，你这是要去做什么？”
“今天买了一些猪下水回来，我去河边把他们清理干净，晚上的时候咱们做来吃。”乐儿说道。
“猪下水？那臭烘烘的猪下水，人能吃？”田子良问道。
“当然能吃了！而且还非常的美味呢！不信等我今天晚上做出来，大家尝尝。”乐儿说道。
不知为什么？当大家听到乐儿说这猪下水能吃，而且还非常美味时，大家都很相信她说的是真的。于是几个人也不回家了，都要去河边帮着乐儿清理猪下水，乐儿想到大家也很长时间没有吃鱼了，就又让田子良和田子康去取了木桶、背篓和麻绳，大家一起去了河边。
到了河边后，田子良和田子康先去下篓子。其他人则在距离他们不远处，开始清理猪下水。乐儿先让几人把这些猪下水全部清洗几遍；然后找来了一根圆直的小木棍，乐儿教他们如何小心翼翼的把这些猪大肠翻过来，再把翻过来的猪大肠在河水中清洗几遍；接下来用草木灰反复的搓洗着猪大肠的内壁，把那些污垢从猪大肠上搓洗下来，再在河水中清洗几遍；最后再把猪大肠放在木盆中，倒入醋清洗，再在河水中清洗几遍就干净了。
乐儿只是在一开始的时候教他们了一遍，接下来田子杰、田子安、田莲儿和田喜儿就不用她了，乐儿就把田子良和田子康捉上来的鱼拿了过来，开始收拾起鱼来。乐儿还让田子康去了一趟老宅，告诉袁家人，晚上会给他们去送好吃的，让他们吃晚饭时等一等。
在大家洗干净猪下水和鱼后，就回家了。
在大家回到家中时，二爷爷已经回来了，正围着小黑转。乐儿给他端了一碗稀释后的灵泉水喝，怕他累到，也怕他中暑。二爷爷接过乐儿递过来的水，边喝边问道：“乐儿，听你爹说，你给这骡子起了名字，叫小黑？”
“是的，二爷爷。因为它全身上下都是黑的，所以我就叫他小黑了。”乐儿回答道。
“这名字还挺形象的。”二爷爷笑着说道。
二爷爷把手中的碗递给乐儿，一边解绑在柱子上的缰绳，一边说道：“小黑半天没吃东西了，肯定饿了，我带它出去吃点儿草再回来。”
乐儿一愣，随即笑着说道：“行，那二爷爷您慢点儿。”
乐儿看着二爷爷离去的背影，心道：人都说老小孩，老小孩，果然不错，人到老了就会和孩子一样！
在送走二爷爷后，田子杰四兄弟就去砍柴、打草去了。
田莲儿三姐妹留在家中做饭，咸肉酱准备在做完饭后再做。乐儿先教田莲儿和田喜儿做鱼，然后再教她们溜肝尖，溜肥肠和夫妻肺片。在田家所有人都回来时，正好赶上溜肝尖出锅，每个人都吸溜着鼻子，田子康跑过去问道：“二姐，这就是咱们今天下午洗的猪下水？”
“这是猪肝做的溜肝尖，一会儿还有猪大肠做的溜肥肠，猪肺做的夫妻肺片。”乐儿说道。
“乐儿，这真是咱们一起买回来的那些猪下水？这也太香了！”田大柱吃惊的问道。
“这什么溜肝尖做的太香了！大壮，你去村里边儿打点儿酒回来，今儿晚上咱们爷儿几个好好的喝一杯。”二爷爷笑着说道。
等所有的菜做好后，乐儿把四个菜都装了一些，放在篮子中，让田子康给袁家送去。
田家人等田子康回来后才吃的饭，每个人都对这猪下水做出来的菜赞不绝口，吃的心满意足。
等晚上田家的几个孩子来老宅学习时，袁家人都夸赞这几个菜好吃，并问是用什么做的？田家的几个孩子面面相觑，不知道该不该告诉他们？毕竟现在的人们对猪下水是有偏见的，认为这些东西不是人吃的。
乐儿想了想，上前说道：“雅姨，玉儿姑姑，袁大哥，吃食是不是应该没有贵贱之分？只要美味就是难得的吃食？”
“你这孩子，说什么呢？吃食哪有贵贱之分？”雅姨笑着说道。
“雅姨，今天送来的那四个菜，除了鱼之外，其他的三个菜都是用猪下水做的。”乐儿大声说道。
“猪下水？”袁玉吃惊的反问道。
袁氏和袁泽皆是一愣，随即笑了。袁氏说道：“大俗即是大雅。”
田家人都被袁氏的这句‘大俗即是大雅’震到了，好一个大俗即是大雅！
就这样，田家人因为请了周大郎和周大妞过来帮忙，清闲了不少。七个孩子有时候去，有时候不去，即使去，也只是上午去两三个人帮忙，吃完中午饭就会回来。他们便有了更多的时间去练武、学习。有时候吴氏或李氏也会跟着回来，在家中做一些针线活。他们的炕背终于做出来了，当每个人躺在柔软的炕背上时，心中都觉得无比的幸福，虽然这炕背是用布头拼做而成的。吴氏和李氏还给家中的孩子每人拼做了一身单衣，这个季节正穿，虽然是用布头拼做的，但比原来那补满补丁的衣服还是好上了很多。
吴氏和李氏还要给自己和田大壮、田大柱每人拼做一身，乐儿说什么也不让两人做，劝说道：“娘，大伯娘，你们是大人，经常待在摊子上，爹和大伯还经常去镇子上，穿用布头做的衣服太难看了，咱们家现在又不是买不起，你们就去布庄扯点布，都给自己做两身新衣裳吧，咱们这么累的赚钱，不就是为了自己的生活好点儿吗？”
吴氏和李氏觉得乐儿说的对，他们这么努力的赚钱，不就是为了生活能够好点儿吗？于是就在一天下午，两人结伴去了镇上的布庄，买了一些布回来。看小说，630book.com
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