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第14章 鲜真鲜（第1页）
“鸡脯肉四夏两、干蘑菇一夏两、盐巴……”
柳总厨在酒楼后厨，一份一份地准备着食材。
每一份配料的食材都一样，但重量却不一致，皆是按照张知白吩咐准备的。
自从昨日听了张知白的话，柳建这个倒头就能睡的粗犷汉子，差点失眠。
今日天未亮便早早来到酒楼，准备着食材。
大夏王朝的计量单位与后世相差无几，一夏两大约等于五十克，今日光鸡脯肉就准备了约莫二十斤。
酒楼大堂。
林苏有条不紊地指挥着众人。
打扫卫生的、收拾桌椅板凳的、就连平常“作威作福”的怜儿都被指派去掸屏风……
“吱”一声，酒楼的大门被人推开。
有伙计刚想冲来人喊上一句“今日歇业”，待看清来人后，便继续埋头苦干。
“不错，窗明几净，这才是酒楼该有的样子。”
“哎，这桌底还有灰，眼不能及处，也要清洗一番……”
“正中匾额也要补上一番漆色……”
“这屏风嘛……怜儿姑娘掸得属实干净！”
已经日上三竿了，张知白咬着半个馒头，嘴里含糊不清地点评着酒楼今日的战果。
经过昨日“揍马管事”一役，众人对张知白的观感有些明显的改善。
可一看他吊儿郎当的样子就又有些恼怒，碍于他口中所说的“奖金”，也便忍了下来。
“师父，你别再逗他们了，柳厨在后面等你好久了，仅这一会已经跑出三趟寻你了。”
林苏一脸无奈地笑道，经过这些时日的接触，她已经了解师父的为人，除了嘴欠，还真无甚恶习。
“嗯，我这就去趟后厨。文书跟他签好了没？”应下林苏的话语，三两口就将馒头咽下。
“签好了，只是……师父，如此郑重其事，真的有必要吗？”
昨日张知白跟柳总厨说完自己的计划以后，便找到林苏，让其跟柳建签署一份关于佐料、菜品的保密文书。
文书的约束力主要还是道德标准和自律，再就是薪酬上的诱惑。
按照林苏的意思，柳建是酒楼十几年的大厨，不可能做出泄漏酒楼佐料、菜品的事情。
但张知白却不这么认为。
记得后世有一个伟人曾经说过，人的贪欲是不可预估的，给之两倍他就会心动，给之十倍他就会行动，给之百倍他就会无视一切……
转身朝后厨方向走去，没等迈进门，就听里面传来“糖粉少许，香菇洗净控水……”
“柳厨……柳厨……柳厨！”
一连数声，竟然没有回应。
果然是被自己选中的人，干起事来就是认真。
“哼……哼……哼”
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