手机浏览器扫描二维码访问
先是将猪肠和猪肺凉水下锅焯水去沫。
接着起锅烧水,加八角、肉桂皮、花椒、姜葱、香叶、黄酒、陈皮、酱油、干辣椒等大火烧开,小火卤煮猪肠。
爆炒豆瓣酱,卤汤回锅,家盐、酱油、醋、冰糖、黄酒、清水以及些许的腐乳汁来提味,而后放了猪肠、猪肝、豆腐泡等大火烧开,小火慢炖。
至此,这一锅的卤煮已是有了初步的雏形,且只这般小火慢慢煨着,吃的时候,将那隔夜的烧饼放进去煮一煮,搭配几块捞出来的猪肠和猪肺,切成小小的块盛碗中配上卤煮的汤。
趁热吃的话,滋味甚美。
而眼前这锅卤煮,显然被郑明远炖煮的十分美味,空中飘荡着的热气中,都夹杂着卤煮独有的鲜美滋味。
郑明远在尝了之后,似乎也颇为满意,连连点头,“比上次做的好吃多了,你也快来尝一尝。”
说话间,郑明远给苏玉锦的碗中往外捞猪肠和猪肺。
又捞了一个烧饼出来,尽数切碎了放入碗中。
“你们也来吃。”曾大勇招呼艾草和青葵。
她们两个原是不大敢吃的,毕竟猪下水这东西,尤其是猪大肠,刚刚收拾的时候是又腥又臭的,即便后来清洗的干干净净,闻不到什么气味,甚至现在闻着还带了一股香味,但两个人仍旧会想起猪大肠和猪肺原本的模样,心中十分抵触。
但看到苏玉锦吃的极香,对这卤煮的滋味也赞不绝口,甚至还喊她们两个快些尝一些时,两个人这才咬了牙,最终接过了曾大勇递过来的碗,捞了一块碗中的烧饼入口。
烧饼搁在卤煮里面小火慢炖过,吸饱了卤煮的汤汁,一口下去时,满嘴都是香浓,且因为烧饼是昨天烙的,放的时间足够长,原本已是变得又凉又硬,现在吃起来格外筋道,越嚼越香。
而其中的猪大肠,因为剃干净了里面的肥油,只剩下筋道无比的肠子,吃起来口感亦是十分筋道,而猪肺因为切得极薄,吃起来鲜嫩可口,豆腐泡亦是一口下去,满嘴汤汁……
“这卤煮可真好吃。”
“郑叔的手艺可真好!”
艾草和青葵两个人夸赞不已,更是狼吞虎咽地将碗中的卤煮吃了个干净。
郑明远笑呵呵地又给两个人添上了一碗。
二人原就是饭量大的,这会儿东西好吃,量也管够,自然也是大快朵颐,不去过分客套,一连吃了两碗,这才打着饱嗝放下了碗筷。
苏玉锦也是吃的心满意足,又跟郑明远聊了一会儿天。
郑明远原不是青河县人,而是西边的洛州府人,自幼没了爹娘,跟着鳏居的二叔一起讨生活,叔侄两个人,要过饭,当过苦力,做过佃户,一直到明州府才落了脚。
在那时,郑二叔得了肺痨,大夫回天乏术,郑二叔撒手人寰,郑明远悲痛欲绝,却并无多余银钱为郑二叔办丧事,更无钱偿还医馆的医药费,便将自己卖身到了一处大户人家做小厮。
因为郑明远机灵,又跟着郑二叔摆过小吃摊,会做些面条和馄饨等吃食,便被安排在了厨房做事,在那里,郑明远跟着厨子学了许多的手艺,做菜的天赋也渐渐凸显……
>
郑明远做菜天赋不俗,厨艺也不低,但后来因为一些事情不得不搬到了这青河县来,此时也是刚刚搬到这里,还不曾想好往后要做什么生计,刚好手头有一批调味料,郑明远便配了这十三香来,先让曾大勇拿着出去卖……
原来如此。
了解了大概情况的苏玉锦微微点头,继而又聊起郑明远所擅长的菜式。
发现是穿书后全家都开始卷了 我在童话世界谈恋爱[快穿] 我的幻兽能进化 这群虫族不太对劲 守寡后我重生了 王熙凤重生[红楼] 开局一个路边摊,厨神她爆火了 嫁给反派后人鱼不想努力了 千金有福 万界征战之召唤猛将 当27进入无限流世界综 当作精领到BE剧本[快穿] 穿成神话里的恋爱脑女主[快穿] 死遁后,女主为我入魔了 [足球]米兰传奇 从群演开始(重生) 不做玫瑰[娱乐圈] 魔主的白月光 钢铁,枪炮与穿越异界的工业党 玄学老祖回归后,制霸热搜爆红!
楚天霖,一个即将高考的少年,被一个从天而降的炉子砸中了,从此,生活发生了巨大的变化。炉子名为造化炉,能够以精气神为燃料,以天地万物为材料,炼制出种种神奇的宝贝云南白药炼制之后,拥有了黑玉断续膏的功效!十年高考五年模拟炼制成了智慧结晶,高考绝对小菜一碟!存钱罐炼制成了聚宝盆,每天自动搜集一个宝贝!散手十二式炼制成了散手结晶,瞬间成为散手宗师,要不要试试降龙十八掌?...
已完本! 一个小小医师,离家出走,来到大都市,凭借祖传的神奇医术,他快意花海!依靠天生的头脑,他纵横花都!金钱美女权力让这个名不见经传的小医生尝尽了甜头。 带着征服大都市梦想,他开始了一段神奇的修仙之旅!...
浴室中,姑姑,我不是故意的,谁让你不关门呢,何况你又不是我亲姑,别介意!舞台后,笑笑,拉拉究竟算不算处子之身?咱们来做个学术研究吧!警车上,小冰,我不小心碰一下你就全...
原本奔着复仇而来,没想到除了复仇,这一世还有着仅属于她的精彩篇章当她心满意足做回了高门贵女,某人却忽然阴恻恻在她耳畔呢喃欠我的帐,不许赖! —...
不好了皇上,貂儿把您最珍爱的墨宝毁了!无妨,它喜欢就好!某俊美帝王非常淡定。某侍卫无语,之前有人不小心弄掉这墨宝,还被拖下去打一百板子了呢!不好了皇上,貂儿将北陵国进宫的极品锦鲤吃了!既然它喜欢吃,就让北陵国进贡多点!某侍卫继续无语,败家啊!北陵国的极品锦鲤,乃是价值连城啊!不好了皇上!貂儿被丞相家的千金打伤了!某侍卫话一出,只见还满脸淡定的俊美帝王,身子‘嗖’的一声,迅速消失的无影无踪!最后,据说丞相一家被抄家了,丞相千金,更是发配军营,稿赏三军自此皇宫里,人人得知,宁可得罪阎罗王,不可得罪凤凰貂!凤凰貂乃是他们高高在上帝王心头宝!可是,当这集万千宠爱的凤凰貂失踪之后精彩情节一夜色涟漪,龙榻之上你是谁!?某绝色帝王看着正躺在自己身旁,浑身赤果的绝色女子,心头大惊!毕竟,他宫里有侍卫重重把守,这个赤果绝色女子,是怎样进来的!?相对于某绝色帝王的震惊,某貂儿更是满脸诚惶诚恐,不敢置信的看着自己的爪子,哦,不,她的手!天哪!她不是穿越成小貂了吗!?怎么现在却变成人形了!?谁来告诉她,这到底是怎么一回事!?...
主角设定穿越前为矿大篮球队皇牌球员,自幼练习太极拳,剑,枪。后经过锻炼,基本与与魏延,张辽同级,略逊于巅峰关羽,张飞,赵云高于马岱,文聘。大局观比较擅长,但不至于算无遗策,更多是有神来之笔,奇思妙想。文采身为穿越者,语文不太差。女人会有几个,但不至于精尽人亡。本文适度YY,不太过火。自己争霸雄心万丈太累,当诸葛亮劳心劳力也太累。与其如此,还不如当个儒将,没事就喝...