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第36章 剑壶点茶（第1页）
秦瑞父子暗中谋划给曹沐暗中使绊子，而太子和上官纯担心曹家重掌权柄，，也想着要阻止打压曹家……
处于这场阴谋漩涡中心的曹沐，回京之后却去城外的三里庄——打酱油去了！
酱油这种古老的调味品，由“酱”演变而来，早在周朝时就有制酱的记载了。
虽然酱和酱油仅有一字之差，但周朝时用肉、鱼等腌制的“醓醢”，还不能称为酱油，它更像是后世的泰国鱼露。
（“醓醢”这个名字很拗口，读起来像“瘫痪”的谐音。）
液体状的“酱油”出现在北魏，贾思勰的《齐民要术》书中记载的“酱清”、“豆酱清”、“酱汁”、“清酱”用黄豆酿制，非常接近于真正的酱油了。
不过，曹沐穿越过来之后，做菜用的酱汁他觉得味道不太好，经过上千年的积累和发展，“酱油”的酿造技术已经到了非常重要的关头。
就差曹沐来踢最后的临门一脚了！
他之前让冬儿给了于老三全套的古法制酱工艺手册。
白天打开酱缸，让豆酱接受太阳的暴晒，使微生物迅速发酵，到了晚上热气渐渐散去，酱味开始浓缩……这种“日晒夜露”的酱油酿造方法，比庄上原来酿造酱汁的法子虽然繁琐，但味道确实提升了好几倍！
“嗯……味道还不错，不过晒的时间还不够！好酱油要晒足一百八十天……”
曹沐学着广告词，给于老七等人制定了“好酱油”酿造的标准。
不过，他自己并没有固执于这个标准，这次来就搞了十坛“抢先版”的酱油，用于酒楼的开业……反正再过一百八十天，这批正版好酱油就能上市。
“抢先版”和“正版”的口味有什么差别，不是真正的老饕是吃不出来的……而这个时代除了他自己，还有谁能称得上是老饕呢？
当然，曹沐来三里庄，主要目的并不是为了打酱油。
他是来视察“考核”五哥前一段时间的工作成果的……
一个青年后生，身穿特制的短打天青色道服，头顶玄冠两仪巾，背后一幅太极图……
只见他手提铜壶，壶嘴尖细足有三尺长，在人群中穿行，却是气定神闲一副从容不迫的样子。
看到这“起手式”，曹沐就不由得微微颔首……不错！
按照他的规划，酒楼不能只做中午和晚上两餐，还要加一道“早茶”，正餐间隔的空余时间也不能闲着，尽可能要利用每一分钟——挣钱！
反正这个时代又没有劳动法，也没什么八小时工作制，只要给这些伙计足够的薪酬，自然能让他们卖命地给“黑心资本家”赚取利润。
所以，曹沐引入了后世的尖嘴壶茶艺表演，用来吸引茶客。
虽然他没学过这功夫，但五哥曹洪对剑法有着很深的造诣，曹沐索性将尖嘴壶命名为“剑壶”，要求曹洪将剑法融入“壶艺”设计一套动作……
把大概的意思给他说了，又演示了一下，曹洪很快就明白了他的意思。
“一共选了三十六个茶童，练的最好的就是这个叫冯小七的……阿呆，你看着还满意吗？”
看着曹沐微微张开的嘴，瞪得溜圆的眼睛，还有其他人都看呆了的模样，曹洪不无得意地问了一声。
“别吵……速度好快！”
曹沐正看得精彩之处，哪有时间回答他。
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