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甜食不仅吃的时候能够让人心情愉快,就算闻一闻都能心情放松。
菟裘鸠从身体到精神都放松了不少,过去看了一眼,发现其中一个蛋糕无论是蓬松度还是柔软度都不错,口感已经很接近后世的海绵蛋糕。
他转头看向御厨问道:“这一份的火齐是什么样?”
御厨连忙说了一堆,然而菟裘鸠并不太能理解这个时期对于火候的判定方法,只是现在也没时间给他学习,只能先记录下来,然后让御厨继续按照这个火候烤蛋糕。
蛋糕虽然烤了出来,但上面没有任何装饰光秃秃的样子怎么看怎么觉得别扭。
菟裘鸠看时间还够,干脆让人寻了桃子来弄了果酱。
桃肉做出来的果酱如果保持原本颜色的话其实不太好看,甚至可能让人觉得没什么食欲。
所以菟裘鸠选择用水煮了一下桃子的果皮,煮出来的水是粉红,再用这个水去熬制桃酱,等到熬制完成之后,桃酱也呈现出一种粉红的色泽,还怪好看的。
搞了桃酱之后他又觉得有些单调,正好春夏之际,水果众多,菟裘鸠干脆多弄了几种。
应季的桃、李、杏、桑葚、梅子、樱桃,窖存到现在的苹果、梨、山楂。
最后愣是让他凑足
了九种果酱,也幸亏膳房能够给他打下手的人多,让他一个人来的话只怕到明天都吃不上蛋糕。
菟裘鸠制作蛋糕的时候选择的是圆形,正好将每一份蛋糕都切成九份,每一份三角状的蛋糕上都抹上各色的果酱。
一口气足足做了四个,最后做完的时候也到了该用晚膳的时候。
菟裘鸠叮嘱膳房等等把蛋糕端上去之后就匆匆忙忙去陪他们大王用餐。
等他到的时候嬴政跟一双儿女正在有说有笑。
菟裘鸠看了一眼觉得嬴政今天的心情应该还不错,这才放下心来。
嬴政看到菟裘鸠便问道:“你在膳房折腾许久到底在折腾什么?”
菟裘鸠也没想着能瞒着嬴政,宫里那么多人呢,他又是要做入口的东西,哪怕他身家再清白,秦王再信任他大家也会小心谨慎。
菟裘鸠笑着说道:“是在研究一种糕点。”
扶苏颇感兴趣问道:“是琅嬛书院中记载的糕点吗?”
菟裘鸠回答说道:“是也不是,琅嬛书院记载的糕点有些食材和用具目前还没有,我也变不出来,便用了其他方法?->>本章未完,点击下一页继续阅读
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