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柳瑞娥的事情一刻不敢耽搁着。
第二日一早,胡氏就去找朱媒婆,央着朱媒婆给柳辉说亲,一面私下里又悄悄给柳瑞娥筹办嫁妆。
虽说柳瑞娥是被强||暴,无奈才嫁给吴明泽的。可姑娘家出嫁一辈子只有一次,嫁妆自然不能少了。少了嫁妆,到了婆家腰杆子都挺不起来。
胡氏虽然心疼银钱,可在这事情上,却也能忍着肉疼,拿出来银子。
而柳素娥这边,生意十分火爆,面条几乎供不应求。
空下来的时间,柳素娥便开始研究螺蛳粉和热锅子面的做法。
这螺蛳粉并不好做,北人喜食面,南人所吃的米粉在北方几乎寻不到。所以做螺蛳粉,先要做米粉才行。
米粉,五胡乱华之时,北人南迁,便以稻米炸条而食。后来又将大米磨粉,做成面条,当北地面条食之。
想要做出螺蛳粉,就要先做米粉。
这可是个体力活。
收了摊子后,柳素娥便和张氏去米粮店买了大米。
拿回家后,先将大米洗干净。然后用水浸泡一个时辰,待大米泡软,再上笼屉蒸上半个时辰。
蒸好的大米还要经过磨浆、蒸粉、挤丝、复蒸、冷却、干燥这几道工序方能完成。
挤丝是个复杂活,还得有专业的模型才行。
亏得柳素娥是现代人,对挤丝的工具颇有几分了解,便画了图,专门和柳二河去铁匠铺打了一个。
柳二河只叹道:“真是没想到,做个吃食还这么艰难!这做出来要是不好吃……废了这么大功夫,岂不是白干了……”
柳素娥只吐吐舌头,她对螺蛳粉有信心,只要做出来,她不相信卖不出去。
光米粉的制作,就花了五日时间。
早上柳素娥和张氏去卖面条,晌午后,便开始做米粉。
亏得夏天太阳大,晾晒起来倒也快。
看着晒满了一地的米粉,柳素娥擦着汗水,会心一笑。
做好了米粉,螺蛳粉也算是完成了大半。现在只要摸来田螺,做成鲜汤料。然后煮了米粉,浇了汤料,便可食用。
这几日她太忙,摸田螺送田螺的事情都是柳成在做。趁着做米粉的空档,她还上山挑了苦苦菜和婆婆丁,专门做了凉拌野菜,让柳成一并带去香满楼。
可柳成回来的时候,却说柳管家给他算了野菜的钱。
这让她心里十分不解。
不是都说好了吗?这些菜都免费给赵明达母亲吃的,怎么突然又给钱了?
思来想去也只有一个答案,看来此事已经败露,赵明达已经知道了这些东西是她送的。他不想欠下她的人情,所以给算了钱。
柳素娥心道,这个赵明达也真是可笑。她做这些东西,只不过想报答他的恩情,他反倒怕欠了她的人情。
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