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第190章（第1页）
云鸣问：“要做多少米酒？”
“起码做一大罐吧，做个五六十斤，我们自己喝一点，炒菜用一点，冬天还能用来做甜酒酿跟汤圆。”
任鹤隐一算，又觉得好像一罐也不是很多。
他想了想，“就做半担米。”
做米酒一般用糯米，他们这里的是油粘米，两种米有一定区别。
他们现在做的绝大部分食物跟原版都有一定区别。
任鹤隐没办法，只能试试，反正都是米做出来的米酒，就算有区别，应该也不会差到哪里去。
云鸣动手舂米洗米。
任鹤隐洗干净锅，将米饭架起来蒸。
酿酒的米饭最好不要有锅巴，直接放到锅里容易出锅巴。
米饭蒸了整整两大锅，蒸出来后，任鹤隐找出罐子用热水烫洗干净，又倒出澄清得差不多的果酒，将果酒当酒酿，等米饭凉倒跟体温差不多后，倒进去和米饭。
云鸣问：“有用吗？”
“我也不知道，不过原理应该差不多，不是说糯米也是粘米的一种嘛。”任鹤隐道：“不管它，反正死马当活马医，要是实在不行，就将这批酒糟拿来喂鸟喂羊。”
任鹤隐将米饭塞到罐子里塞严实，用擀面杖再中间戳出一个酒坑，而后倒水密封好罐子。
两罐酒都装好，任鹤隐跟云鸣抱着罐子进山洞里。
任鹤隐数了一下，说道：“我们的罐子好像不够用了。”
“这段时间不是还要烧陶？再做一批吧。”
“也行，不过烧陶得等秋天再烧。”任鹤隐清点了下罐子，“装茶叶的罐子里没多少茶叶了，茶叶可以倒在一起，腾出一个罐子来。”
“腾出来装桃脯？”
“那倒不用，装桃脯用那个大罐子，装一罐就够了。桃子酱吃得很快，估计过十来天，还能腾出一只装桃子酱的罐子出来，正好用那罐子发酵点酸奶，我们好久没吃酸奶了。”
云鸣一边听一边记，“要是罐子不够，我去做几个木桶。”
“这也行，家里东西越来越多，迟早都要做，迟做不如早些做，也好早些装东西。”
晒完谷子跟桃脯，又忙活着赶公羊跟母羊配了一次种，两人终于腾出手来收拾田里。
他们的水稻田很大，稻田里现在还放着水，水里有密密麻麻的鱼虾跟泥鳅。
任鹤隐跟云鸣站在田埂上，就能看见鱼虾黑漆漆的脊背，平静清透的水面偶尔荡漾起一阵又一阵涟漪。
任鹤隐见稻田里都是些小型鱼类，兴致上来了，问：“老大，要不我们抓点鱼回来烘小鱼干吧？”
小鱼干也很好吃，尤其烘出来的小鱼干，肉质柔韧，骨头都酥了，吃的时候只要放点蒜苗一炒，他能一口一根，越嚼越香，再配上白米饭，那叫一个绝配。
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