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不管做什么吃的,都少不了香辛料,程恩妮早在快餐店开始做的当时,就写了信过去,求购香料。
她很有诚意,在了解好价络后,连货的影子都没见到的情况下,就直接汇款过去。
那些老朋友长辈,也没有让程恩妮失望,香料都如数邮到了她这边,只是因为邮政较慢,好几味料拖到将近寒假才到。
所幸,正好赶上麻辣烫开张。
“真香!”程恩妮她们才吆喝了没一会,炉子边就已经坐满了下班的姑娘,胡水英和程恩妮手脚利落地递上了加好沾料的碗。
女职工深吸了口气,红通通的辣椒实在是太刺激食欲了,但这种麻辣烫从来没有出现在小县城,大家一时都不知道怎么伸手。
程恩妮拿勺子给她们碗里舀上些热汤,然后把竹签抓起来给她们看,“素菜一毛三串,荤菜一毛一串,想吃什么自己拿,有香干有海带,有土豆也有藕片,新鲜的青菜在架子上,挑好了我们帮你下,吃完的签子插竹筒里,吃完结账。”
“土豆,给我串土豆,我喜欢吃香干,再来两串香干……”口水早忍不住分泌的女职工赶紧就选上了,拿一串吃一串,吃到嘴里还是微烫的,再喝一口撒了葱花的骨头汤,真是一下子就暖到了胃里,“好吃,好辣……”
程恩妮的小摊子就没停过人,甚至还有人进来,发现挤不下了,站着吃的都有,当然更多的是不愿意等,先走了的。
万分简陋的开业第一天,就放了挂小鞭炮,但却迎来了开门红,所有的串串都被卖完,满锅的汤底直接去掉了三分之二。
“今天都说辣,要不咱们明天辣椒少放点。”胡水英路上跟程恩妮商量。
程恩妮想了想,“咱们两个大锅,一个少放点就是,你没瞅她们嘴上喊得欢,但吃得更欢么,没事啊,咱们这大多都能吃辣的。”
还有姑娘要了水,涮了那层辣油吃,但再下手,还是往最辣的里头去挑。
麻辣汤这个活比炒快餐还是要轻松一些,穿好放下去煮就行,虽然程恩妮要求高一些,每一样食材放下去的时间都有要求,但总体来说,比挥锅铲轻松多了。
但人手还是不太够,穿串儿串不过来,主要是二柱媳妇带着孩子婆婆去了省城做手术,人手一下子就显得紧张起来。
本来程恩妮的意思是招个短工,但三叔奶没让,自己领着铜锁上来帮忙了。
别看老太太上了年纪,但手脚利索,半点不比年轻人差。
竹签是重复利用的,她们这小家小业的,还真经不起一次换一批,不过程恩妮有要求,再次使用,都要反复清洗再高温消毒,而且重复使用次数不能超过五次。
上辈子程恩妮试吃的时候,为什么总是吃坏肚子,就是因为大部分麻辣烫都做得不干净,不卫生。
程恩妮没什么文化,但做生意就认准了一条,保证口味的同时,一定要有良心。
第二天程恩妮她们才出摊,居然就有客人在蒙古包里等着了,蒙古包里的炉子和椅子没收的,只是用铁链子锁起来。
见到程恩妮她们来,等着的职工就催上了,让她们赶紧生炉子,她们赶着交班前吃一顿热乎的再去上班。
“马上生换煤啊,你们站开一点,火大,别烫着你们。”胡水英赶紧倒炉子,程恩妮则是把整理好的蔬菜往架子上摆。
起了身的女职工跟在程恩妮身边仔细看着,最后才说了一句,“你们收拾得可真干净。”
她仔细看过了,没有一点黄叶烂叶,应该是新摘新洗的,看上去特别新鲜,菜叶都水灵灵的。
“那肯定,要让你们吃得舒心,吃得放心才是。”程恩妮笑着道,结果一转头就笑不出来了。
姚美华正皱着眉头,撩开门帘进来。
第66章全是巧合
姚美华的对象就在厂区这边上班,今天她过来是打对象好好谈一谈的,要不是为了对方,她不会跟程志强离婚,现在婚离了,她背负了那么多流言蜚语,不能说分手就分手。
马上就要过年了,她都跟家里说好了,过年领人回去给他们看,姚美华最心急的是,本来都说好了的,年后结婚,她都跟好多人说了,结果现在新郎没了。
天气冷,她已经连续来厂区这边等了几天了,对方也不知道是真出差出了,还是只是单纯了避而不见,反正姚美华没有堵到人。
岔路口这个小蒙古包姚美华昨天就见到了,不过没好意思进来,今天等的时候,见到有人打包了吃的出去,才知道是卖吃的地方。
这天气,在外头站在五分钟,人就能冻透,能够吃点热乎的不知道多幸福,何况这棚子还能挡风挡雨,姚美华也没多想就直接进来了。
“老板……?”姚美华一转身,也看到了程恩妮。
程恩妮拿了碗问姚美华,“吃微辣还是辣的,要香菜和葱吗?”
竟然是完全陌生的语气,姚美华愣了愣,心里再次涌起了那种空洞洞的茫然感,她扭头看向一边的胡水英,胡水英只平淡地招呼她坐。
出外面等着实在太冷,姚美华心里飞快做了决定,“辣的,都要,我,我不挑食。”
程恩妮像对待普通客人一样对待姚美华,等姚美华吃完,该算账算账,该送多少送多少,然后再客客气气把姚美华送走。
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