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后来大家更发现被荣平看中的摊位,要么是生意最好的要么是口味有独特之处的——很快,一种说法如雨后春草,招摇滋生。
“那姑娘站到哪里,哪里的东西就是最好吃的!”
一帮闲人,食客就看着荣平,她去了哪里,就跟到哪里,于是生意就热闹到哪里。渐渐的,还有摊主私下里找荣平让她去站站。荣平这才发现自己带来的奇特照应,于是在一个晚上卷着小包袱离开,但食神美少女的故事却在这个渡口留了下来。
荣平发现了一方新天地,从此开始吃遍天下美食,做尽人间佳肴的奇妙旅程。
——
她一路翻山越岭,刚来到青州地界就发现形势不大对,一众众百姓挟儿带女的往外走,她一打听原来是“兵灾”,大家都说张大王要打过来了,张大王是要吃人肉的。
荣平听了头脑发蒙,只觉得难以置信,这世上珍奇何其多,天上飞的水里游的,能做出千千万万道菜,干嘛要吃人肉呢?
她虽不信邪,却也从众而行,跟着大家一起跑,结果当天晚上就被活捉了——原来对造反头子来说,人丁就意味着财富和兵员,哪里人多他就往哪儿扑,一逮一窝子。荣平恰好就在这一窝子里头,到了晚上还跟其他年轻姑娘一起,被送到了张大王身边。
一众姑娘缩在一起瑟瑟发抖,连哭带骂,听说要见张大王都不去,互相推搡着,拼命往后躲。“我不去,不去,那个张大王最喜欢吃漂亮女孩的肉!我不要被吃掉。”
“被叫去的女孩儿都没有活过一个晚上!”
荣平被挤成了滚锅里的一个汤圆,站立不住,咚的一声冲到了前头。原来是本地姑娘危难时刻团结一起,先推出了她这个外地人。
荣平还未站稳就被一把拉住,拖到了张大王寝宫,搜身的人一揭开包裹就开始横眉竖眼的骂,“你竟然敢私藏兵器!”
荣平赶忙摇头解释:“不是兵器是厨具,我是个厨子,随身带两把菜刀,是很正常也很合理的。”
张大王走上前来冲着荣平上下一打量,一吸鼻子:“你这小模样可不像个厨子。”
“我真是个厨子”荣平一探头指指他身后桌子的菜:“那道鹅都没有做好,鹅油散了太多,鲜味也没挑出来,做菜的厨子显然是用炖鸡的方法炖的鹅。”
荣平见到专业错误便来了精神,也顾不上怕了:“鸡子是尖嘴,鹅的咀缘是有锯齿的,像锯齿,可以截断草梗,切碎草叶,蒌蒿,蒲公英,菊花,地衣等等杂草它都吃的下。吃的东西不一样,肉质自然也不一样,如今正是鹅最肥硕的时候,褪了毛,开了膛,便能看到许多黄油。鹅油之香味浓郁做炸货是一绝,如松香鹅油卷。但这道菜把好好的鹅油都浪费了。”
“以你看,该怎么做?”张大王来了精神。
“这个是要炖,但不能炖烂透了,要在鹅肉堪堪熟时把它从汤中捞起,汤肉分开。这样可以恰到好处留存鹅油,汤不腻而肉不老。汤里再搁生姜丝、豆豉、青蒜、葱花、碎干红辣椒继续熬,看着红绿轻盈,嗅着香味翻腾,待到肉香烂漫,再添鲜红辣椒、花椒、五香粉。分出的鹅肉白切或手撕,白的肉蘸热的鹅汤,鲜香辣麻,刺激过瘾,那才叫有趣呢!”
张大王喉结一动,咕咚咽了口唾沫:“去做!现在去做!要是做出来不满意,本大王就宰了你下酒。”
荣平悚然站直:“是,这就去。”
第38章厨娘(5)
天色微微亮的时候,荣平慢慢走回了栖身的窝棚。姑娘们看到她都跟见了鬼似的拼命往后躲。“她不是死了吗?怎么又回来了?”
“她是来报复我们的吗?”
“不不不,不管我事,我没有推你。你不要过来,你不要过来啊。”
荣平置若罔闻,一步一步坚定的走了过来,她越靠近,姑娘们就越往后缩。直到一个姑娘吸吸鼻子:“噫,我怎么闻着有些香呢?她身上有香味。”
“好像是哦,肉香味,她这是下油锅被炸了吗”
荣平回到自己的位置上坐下,大家都离她远远的,却忍不住吸鼻子,她身上真有一股浓郁的肉汤味儿。
她们都感到好奇却没有人敢上前询问,红日高升的时候,有人来送饭,别人都是糙米饭,荣平却是一碟子鹅肉一碗汤。“这是你昨天晚上炖好的鹅肉,大王让我分你一点,吃饱了今天晚上继续去给大王做饭。”
一众姑娘听了,面面相觑,都说没有人能在张大王那里活过一夜,怎么她还活着,原来是去做饭了。大家这才明白她身上的肉汤味儿来源。
“这香味能萦绕周身而未散,那做出来得有多香啊。”
她们又怕又饿肚子开始咕咕叫,捧着碗里里的糙米,再看看荣平的鹅肉鹅汤,忽然就难堪起来。昨天把人推出去的,这会儿想讨点尝尝也不好开口。
当天傍晚时候,荣平果然又被张大王叫了去。
“今天大王想吃什么?”
“挑你拿手的做。”
“这可就难了。”荣平想了一想道:“与其挑我擅长的,不如挑老天爷赏赐的。吃饭也要讲究个节气时令,这会儿时春天,万物并茂,阳气升腾,反而不宜过于油腻肥厚,昨儿吃了肥鹅,今儿正适合吃个鲜。”
她叫张大王分了两个下人给她,带着他们往宫殿外去,没有寻觅什么奇异东西,而是路边摘取了新鲜的野菜。
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