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何况,许戈在沙县这两年,每天都在挨饿。不仅他挨饿,外头的兄弟也在勒紧裤带过日子。
“吃不完才怪,待会让你把碗都舔了。”敏感的小奶狗开不起玩笑呀,男孩子脸皮厚才能混得开。
“你买这些做什么?”不得不承认,吃惯了她的手艺,每天到饭点都很期待。
其实,许戈又挺恼火的,就为了口吃的,竟然对她……对她……唉,恼得紧。
“凉拌呀。”
凉拌?这不是骂人的话么?
苏禾就喜欢他没见过世面的样子,优越感顿时出来了,“坐着干嘛,过来帮忙呀。”
颇有点吆五喝六的架势,但许戈却松了口气,她起码不再当他是废人了。
洗黄瓜,泡木耳,拔猪毛,许戈做起来并不顺手,但挺有意思的。
苏禾在旁边调料酱料,将黄瓜用刀拍碎切段,蒜头辣椒剁碎,加上糖醋盐少许芝麻油,拌匀静放。
猪耳朵卤煮放凉切片,手撕木耳,三盘凉拦拌很快做好摆上桌。
凉拌菜,拌着白面馒头吃才过瘾。
天热,打下手出了一身汗,许戈热得没胃口。
苏禾将筷子塞给他,“尝尝,这是夏天最开胃的菜。”
夹了块黄瓜,酸中透着辣,清脆爽口,清凉中带了丝甜味。
许戈眼睛一亮,又尝了其他两道菜,“这就是凉拌?”
“好吃吗?”她期待道。
许戈没说话,大口馒头拌着开胃的凉菜。
苏禾却不是很满意,除了调料差了,柴火灶的火候也没把握精准。
五个馒头,除了猪耳朵剩了半,其他全部被小奶狗光盘。等他抹完嘴,才发现苏禾没怎么动筷。
“这拿出去卖,会有人要吗?”
“当然有。”
难得小奶狗肯定她,苏禾却犯难起来,“外头天气那么热,这菜摆出去没多久就馊了,吃了容易坏肚子。”
要是有冰柜就好了,她自信自言低估着,而且还差了花椒,这可是凉菜的精髓。
“冰柜,花椒?”别看他是废人,耳朵却好使。
“花椒就是一种树上结的果子,菉豆大小,果皮红色,入口舌头发麻不止,可以做调味料。”至于冰柜嘛,苏禾转了转眼珠子,“就是冰块,可以用来冰镇东西的,吃着冰冰爽爽不会坏。”
许戈没再说话。
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