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第75章鲁菜
何雨柱到是没有隐瞒,随后介绍了起来,说道:“这轧钢厂的职工大部分都居住在这附近,所以谁家有事儿都是请厂里的师傅做席,只不过这个其中也是层次分明。”
“我也不瞒着你,我出手一桌是五块钱,请我的都是厂领导,另外还有街道的、厂里的高级技术工人等等。”
“现在我算是名声在外,也有不少其他厂领导和机关的人请我,毕竟不管红事、白事要的就是这么一个面子。”
南易点了点头,他虽然没有想到,何雨柱的手艺竟然这么好,敢一桌要五块钱,当然这个钱对于请他的人来说那是小钱。
可是,手艺要对得起价格可不容易,而何雨柱的手艺看起来很高啊!
“至于其他人,五毛一桌打底,最高不超过两块钱。”
“南师傅能被李副厂长请过来,想必手艺应该是不差的,您可以先打响一下名声,或者我给您宣传一下,毕竟有的时候我是做不过来的。”
“您一桌可以要三块钱,把价格拉开,只不过您的手艺如何,这个我也不太清楚,如果您可以的话,中午在我家做一顿如何?”
都是手艺人,这好不好尝过就知道了,而且也和菜系有关。
宫廷菜真的是凑不出来的,缺乏了原材料的话,很难做出那种味道来。
南易听完之后,琢磨了一下,他跟何雨柱的厨艺是否有差距?
这就看中午了,到时候自己做完,让何雨柱尝尝看,对方是否能够讲出什么来。
“成,中午我露一手,请何师傅指点一二。”都是手艺人,大家在厨艺上一比就知道高低上下了。
“好,就这么说定了,过去坐一会儿吧!”何雨柱邀请了南易。
南易也没有拒绝,两人转身回到了中院,来到何家之后,何雨柱给介绍了一下。
刚才何雨水就回来了,只不过当时何雨柱他们在门房里面,双方没有照面。
“回来这么晚?”何雨柱开口问道。
何雨水说道:“要收拾一下宿舍,回来的晚了,哥…中午吃什么啊?”
“今天南师傅露一手,中午咱们看南师傅做什么,一会儿带回来的菜不少,正好让南师傅露一手。”何雨柱说道。
南易在一旁问道:“何师傅家里都有什么菜?”
“有鸡和鱼,蔬菜有白菜、萝卜,另外菜窖里还有土豆和地瓜。”何雨柱说道:“这些东西做两荤一素,南师傅看着掂对吧!”
“嗯……”南易开始琢磨做什么菜了,想了想他说道:“那我就做一个拔丝地瓜、糖醋鱼、枣庄辣子鸡吧!”
“您这是鲁菜啊!”何雨柱一听果然,宫廷菜是流行不起来的,这开过酒楼的人必然还有拿手的菜系,“辣子鸡您就不用做了,布袋鸡能做吗?”
“整鸡出骨那是一绝啊!”
南易为难的说道:“这个做不了。”
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