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白香凝一脸歉意地对这位客人解释着。客人知道白家小饭馆每次上新当天准备的量都不会太多，要?怪只能怪她自己?来太晚了，没有抢过其他?饿狼，于?是她点了一份盖饭配上一杯冷饮，然后坐在座位上恶狠狠地想，下次，下次一定可以抢到！第一天的20份捞汁小海鲜几乎是在公告发布的半个小时内就被卖完了，为了避免再出现其他?客人白跑一趟的情况，白香凝只能在群里又挂了一条公告。【今日份的捞汁小海鲜已售罄，大家可以明天再来哦！】虽然她及时发了公告，但此?时店里还在不断涌入新的客人，都是在问小海鲜还有没有了，乔萍站在柜台后面一遍一遍给他?们解释。好在白家小饭馆的客人一向都很通情达理，虽然没有吃到小海鲜心如刀割，但他?们还是强颜欢笑，对白香凝说?道：“白老板，明天可一定要?多准备一点啊！”“是啊，每次上新的量怎么?都这么?少，一眨眼的功夫就没了，我们这离得远的可怎么?抢得到啊！”白香凝属实低估了顾客们对于?捞汁小海鲜的喜爱，京华市是内陆城市，人们日常很少吃海鲜，她在上新之前?，还以为20份已经足够卖一天的呢，没想到卖的这么?快。她对站在柜台前?的顾客们说?道：“大家请放心，明天一定会提高捞汁小海鲜的供应量。”她已经加过海鲜市场摊贩的微信，下午就让摊贩多送一些海鲜过来。听到白香凝的承诺，顾客们又重新升起了期待，“那就好，既然明天供应量就能提上来，那我肯定可以吃到了！”“好吧，既然白老板都这么?说?了，那我明天再来。今天就吃点其他?的解解馋好啦！”海鲜市场中，正坐在小马扎上刷着手机视频的摊贩突然收到了一条信息，在看?到消息的一瞬间，他?立刻坐直了身子，难以置信地看?着屏幕。上次那个加他?微信的顾客居然一次性要?定上百斤的海鲜，几乎把他?这里的海鲜品种全都要?了一遍。他?赶紧联系家里人，让过来帮忙一起收拾海鲜，上百斤的大单子，他?可得万分重视，一点差错也不能出。虽然这次白香凝并?没有亲自过来，但是摊贩也不敢拿不好的海鲜糊弄她，挑的个个都是个头大又活蹦乱跳的海鲜。他?看?出来了，白香凝是个稳定长期的客源，他?的目光不能太短视，要?是为了一时利益得罪了她，那后面想要?继续和她做生意可就困难了。只有保持海鲜的品质，人家才会继续光顾。白香凝定的是第二天的海鲜，由于?她这次定的量很大，需要?很长时间来进行?预处理，要?是不提前?定就来不及了。摊贩动?作很快，白香凝刚给他?发完消息不到一个小时，他?就开着车过来了，把车停在小饭馆门口后，他?把后备箱打开，让白香凝检查。摊贩做事很细致，不同?种类的海鲜被装在了不同?的大桶里，白香凝从底下用?手捞了一下，捞上来的海鲜和上面的一样新鲜，于?是她对摊贩点点头道：“可以，麻烦帮我抬到店里吧，我把尾款付给你。”定金她已经提前?在微信上付过了。方新和乔萍也出来一起帮忙，很快就把几大桶海鲜都搬进了店里。“白老板，你这次买了这么?多种海鲜啊！”乔萍惊讶地问道。“是啊，顾客们都很喜欢捞汁小海鲜，所以我想着多进几个品种，这样顾客也多一点选择的余地。”方新看?着桶里这么?多活蹦乱跳的海鲜，对白香凝说?道：“白老板，你是不是还打算让顾客自己?选择海鲜的种类？”白香凝笑道：“你猜的没错！”“我是这样想的，除了固定搭配的捞汁小海鲜，还可以给顾客提供定制化服务，通俗来讲，就是他?们想吃什?么?海鲜，就往捞汁里放什?么?海鲜。”乔萍“啊”了一声，“白老板，你这个想法?可真好，这样一来，肯定能吸引到更多客户！”“是啊，所以我们得忙起来啦！有这么?多海鲜需要?处理呢。”乔萍和方新立马撸起袖子，表示自己?随时可以开始。第二天中午，很多前?一天没有吃到捞汁小海鲜的顾客又来了。然后他?们惊奇地发现，小饭馆柜台上面摆了个牌子，上面写着：【捞汁小海鲜，可自由搭配。】底下是每种海鲜的价格，比如说?蛏子就是25一斤，蛤蜊15一斤，称重计价。当然，也有像昨天那样的固定搭配，里面的海鲜品种只有四样，蛤蜊、小八爪鱼、大虾还有蛏子。

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