手机浏览器扫描二维码访问
果然不出所料,甚至都没等两天,第二天早晨村长就来了。
理论上,秀才举人应该只能免自己的田地,但是这中间可操作空间很大,几乎没有人把那最高额度浪费了。
陆家总共十几亩地,除了陆家自己的还能剩六十多亩免税额度。村长老早就来了,跟陆家商议这个怎么用。
“剩下的,我们的意思是全权交给您处理,村里给谁不给谁,怎么操作,您看着办就好。”陆晟说:“不过我也有条件。过几天我们一家子一起去县城,以后回来的时候可能就少了,我们家的田还要麻烦分到了额度的几家帮忙照看一下。”
村长啪啪拍着胸脯:“这你放心,你就是不说我心里也有数,你家那几块地几家出来顺手打理一下就行。”
没过两天果然收粮税的衙差就上门了。陆晟剩余那六十多亩地的免税额分给了村里五户人家,加上陆晟家就是有六户不用缴粮税,村长先上去跟衙差们说了这个事。
差役们等到院试成绩出了以后再来收粮税,就是为了这个。他们可不愿意得罪秀才老爷,万一先收了过几天人家考上了也没法退,再记恨上他们。所以他们都有心理准备,但是听到这个村子是陆秀才的家还是十分惊喜的。
陆晟可是县太爷面前的红人,县太爷对他十分看重。更别说他们前两天还刚吃了人家陆记给的月饼。
陆嫣陆晟也早做好了准备,看几个差役上门,连忙迎上去让在院里坐:“几位大哥辛苦了,快来坐坐喝口水。”
家里没有好茶叶,但是有热奶茶和酸梅汤。衙差一共来了四个,推辞不过一人端了杯喝的坐下。
他们也挺辛苦的,前边已经收了一个村子了,折腾半天又渴又热,一杯酸梅汤下肚精神都振奋了。
“陆掌柜好手艺啊!”
“那可不,陆掌柜前两天送的月饼我家小子爱吃的不得了。”
这时已经快到中午了,衙差们收完粮估计时间也不早了,陆嫣热情邀请:“大哥们忙完了来家里吃饭吧。”
陆嫣打听过了,他们下午还要去别的村,一天回不去,村里也没饭馆,中午一般也就是随便找一家吃饭或者村长给安排一下,既然都是在村里吃,陆嫣自然当仁不让。
几个衙差拼命推辞,但陆嫣比他们还能拉扯,最后只能答应下来。
其中一个衙差低头笑了笑:“看这事弄的,本来是想来跟陆秀才打个招呼的,还蹭了顿饭。”
“客气什么?几位大哥都到家里来了,我们还能连顿饭都不管?”陆晟说。
几个差役出门去忙了,陆嫣在家准备做饭。
饿了一上午的人,吃这种工作餐,吃起来还是越快越好,真要准备什么精致炒菜汤汤水水,实在不那么方便。
要说方便,打卤面肯定是最快的,又快又好吃。陆嫣决定多做几种卤,让他们挑着吃。就做肉臊子、炸酱和茄子肉丁这三种吧。
炸酱不用热着吃,先炸酱。陆嫣的习惯做法其实是黄豆酱和甜面酱1:1混合做酱底,但陆嫣现在手里没有黄豆酱,只有甜面酱,所以陆嫣换了一下,用甜面酱和量少一点的豆瓣酱混合了。
甜面酱与豆瓣酱混合,加入黄酒搅拌均匀。锅里炸葱油,油烧热放入切好的葱丝,八角白蔻草果放进去一起炸,炸制葱丝变得焦脆,再把锅里的东西全部捞出。料油里下去切碎的肉末,肉里的水气会慢慢进到锅里,一直把水气熬干油变亮,再下去混合好的酱,熬煮一刻钟,炸酱就做好了。
炸酱面
接下来就做肉臊子。肉臊子需要肥瘦分开放,先把肉肥瘦分开,分别切片。锅中烧油,下肥肉,把肥肉划拉散,然后减一些火,让肥肉出油。肥肉充分吐油之后,下入瘦肉片,炒散。肉炒散后加入白酒去腥,再加入准备好的香料、干辣椒、生姜片。炒香后加醋,醋的多少看个人口味。之后再加入酱油和盐,搅拌均匀。保持小火煨三到四刻钟,期间缓慢搅动几次,最后再加入细辣椒粉。等到辣椒粉彻底熟透,一整锅变成红亮亮的颜色就可以出锅了。
肉臊子
最后要炒的是茄子肉丁卤。茄子切丁,撒盐拌匀放在一旁,把里边的水杀出来。起锅倒入五花肉丁,翻炒几下加入葱姜和自己家腌制的豆瓣酱炒出红油,再加入茄子丁翻炒。然后倒入酱油、盐、糖调味,再加入半碗清水。调一小碗水淀粉,锅里的水快收干的时候倒入水淀粉,锅里的汤汁变得粘稠就可以了,出锅前可以撒上一把蒜末。
茄子肉丁
卤做完了,煮面是很快的。陆嫣也不想先煮了等人来了放坨了,于是先把面抻好,等着他们来了立刻下锅。
过了没一会儿院里就传来动静,陆晟站在厨房门口给她说了一句:“人都来了,你煮面吧。”
陆嫣点了点头开始煮面,陆晟招呼几人坐下喝水。几人也是累坏了,坐下吨吨吨喝了一壶水。
刚放下水碗,陆嫣的面已经煮好了。陆嫣端着一盆面出来,手里拿着四个空碗。陆晟也折过去帮忙,把三碗卤都端了出来。
“面自己盛,别客气,想吃多少吃多少,不够我再下。”陆嫣把碗和筷子摆到递给四人:“卤是炸酱、肉臊子和茄子肉丁,想吃哪个吃哪个,想怎么吃怎么吃。”
几人也不客气端过碗自己忙活起来,也招呼陆晟陆嫣:“你们也吃你们也吃。”
陆嫣给了陆晟一个空碗,让他在院里跟几个差役一块吃。自己转身去了厨房。
厨房里有她单独盛出来的卤和面,她拌了两碗端着去屋里和徐氏一起吃了。今天陆老大看没什么事又上工去了,只剩徐氏自己在屋里,陆嫣想陪她一起吃。
那炸酱滋味咸香,每一口都能吃到小肉粒,肉香与酱香融合的恰到好处,再加上切好的黄瓜丝,清新爽口;肉臊子口感酥软,红润油亮,肉香浓郁;茄子肉丁看着最为诱人,茄子软嫩入味酱香浓郁。每个卤都十分好吃,再加上陆嫣自己炸的辣椒油,一会儿一碗面就见底了。
差役们吃完这一顿,在院子里歇了一会儿,辞别陆家人,前往下一个村子。
我的世界由我守护 上山躺平三年,医武天下第一 崩坏宇宙,乐子人的问答旅途 香火成神:开局喜提见习神位 综漫甜辣各一半 一生两世美人劫 金主姐姐别这样 自建帐以来:罗马汗国记 寒冰末世:囤极品美女是这样用的 神识之王 开局被卖,从卖饼小贩到富甲一方 快穿之白眼狼你好 横推神魔:从获得农场开始 穿越乱世,我的异能是根线 建立运朝从侯爷开始 铁血斥侯 快穿之炮灰得偿所愿 夏圣 戈德之战 横练怪物,我肉身天下无敌!
神农架坠入绝崖,却从长白山一尊石棺中醒来,这是一场横跨两千多公里的恶作剧,还是一场跨越千年的生死宿命?我叫严刑,是一名退伍军人,我从不相信什么鬼神怪谈,直到我亲眼看见那具坠入绝崖的尸体...
第一次,自己‘死’在最好看的十六岁,一身红衣,一场大火,落个护国公主之称。而后一生碌碌无为,嫁给了一卫国士兵,恨他入骨。害人,救人,当个旷世神医。晃儿一变,却成为敌国皇妃。冷宫,地牢,诬陷之名。新欢,旧爱,一箭穿心。我本已爱你入骨,你却害我亡命…...
(本书传统纸媒风格,慢热型,非爽快网文)他,号称第一武士,眼睁睁看着最爱的女人嫁为他人妇。他却发下了不可违背的誓言,要用生命捍卫到底她,从幸福的巅峰忽然滑至阴谋的泥潭,家破人亡,含冤入狱。丈夫质疑腹内胎儿生父究竟是谁,她将何去何从一个被称为不死之躯的人间恶魔传奇人物,让这两个绝望的灵魂甦醒这是一个以宫廷斗争为开端,讲述信仰爱情权斗背叛和复仇的奇幻...
地球闹脾气,在地球出生的乐思忆不得已跟随父母回到修真界。天道不允许非此界的物品出现,没有电脑网络的日子如何过?乐思忆患上严重的水土不服。还好,偷偷能溜回地球。不然这日子没法过了女主溜回去了,留下男主咋办呢?新婚当天,新娘想溜。新郎冷冷一笑娘子,想去哪呢?你是不是落下什么了?...
刚刚重生的李正熙很悲催的被恶魔爱丽丝拐带着进了一个邪恶的娱乐系统中。不过,他很快就发现现实并没有那么糟,甚至,他好像还可以通过这游戏完成他娱乐圈大魔王的邪恶梦想!嗯,今年全球票房排行榜前十的电影我全包了,啊,你说蝙蝠侠的版权在你那里,你确定,那你先看看这合同是怎么回事?什么,承包所有奥斯卡奖项,那不行,那些什么真人短片,纪录片的,赔本赚吆喝,我可不干,何况,我们怎么滴也得给其他人留条活路,不是么!秀晶啊,你想要提高舞技啊,没问题,我保证你三天速成,成为舞中皇后,嘿嘿,条件吗,你懂滴哦,艾玛,你想要明年的奥斯卡影后,那个绝对没问题啊,至于条件,不不,你误会了,我说的是很纯洁的事情。PS本书是韩娱美娱的综合体,呃,本书真的很纯洁,请多支持!...
变身太子妃由作者羡李白创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供变身太子妃全文无弹窗的纯文字在线阅读。...