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他们车行那边有饭堂还请了做饭的厨子，厨子一直做事都十分稳妥没出过什么差错，他就不好把厨子辞掉了改在小堂弟这里订饭。但是弟弟在外面摆摊子做生意，他这个哥哥怎么也得支持下，每天在小堂弟这个里订锅肉回去给员工们加餐，或者是有客人在他们那边用餐也可以吃。顾明宴知道他堂哥这是在帮衬他的生意，他也就没有拒绝堂哥的好意，点头应道：“好的啊，那我每天准备好，哥你再派人过来拿啊。我这边只有一个人走不开，等我找到帮手我就让人给你送店里去。”“可以的，你准备好就行，那我就先走了啊。你这边有什么事就到车行去找我，等过几天找你吃饭。”“好的，哥你慢走。”顾明湛跟小堂弟约定好后，就挥了挥手，带着几个员工走了。顾明宴看着他堂哥离去的背影，见到他堂哥带着人走了后，才回过头继续忙摊子上的生意。“老板来一份饭。”“不好意思已经卖完了，下午才有了。”中午刚过他摊子上的东西就卖光了，不仅一大瓦罐的肉卖光了，就连装菜的锅都是空空的，装米饭的饭桶更是舀得干干净净的，只剩下几粒粘着饭桶的米粒。把脚边装碗筷的桶提到车子上，把凳子也搁在上面，顾明宴就推着车子回家去了。回到家干的第一件事不是坐下来休息，而是给自己倒了一大杯的凉白开，沁心的凉白开灌入肚子里，整个人瞬间都舒坦了。现在的时间还早，他准备下午再去一次摊，所以回家也没有什么时间休息。接着又是洗米煮饭，好在炉子里的煤球还有一点火，他把底下的煤球换到家里的煤炉子里，再加几个新煤球在里面，把装了米的锅放在上面煮饭，连凳子都没来得及坐一下就又出门买东西去了。匆匆的赶到离家比较远的菜市场去，找到了今早买猪肉的摊子，卖猪肉的老板见到他来还笑着问他：“怎么又来了啊，要来点什么肉吗？”“再买点头。”见到猪肉摊子上还有五花肉，顾明宴翻看了一下五花肉，虽然比不上凌晨刚杀的猪肉新鲜了，还好也没臭，这会儿也没有更好的选择了，他就把五花肉丢到老板的面前去，说道：“就这块五花肉吧，怎么卖的？”“就一样给你吧。”卖猪肉的老板很显然是认得这个一早就来跟他买猪肉的年轻人，给的什么价格他也还记得。“那就谢谢老板了啊。”早上的价格是顾明宴跟老板谈下来的，他买的东西比较多，还是长久的生意，老板想做他这个生意就只能给他一点实惠了。做瓦罐肉最好的肉就是选用上等的五花肉做，煮出来的肉软糯好吃。其实猪蹄做也是不错的，但是猪蹄有骨头，价格也没比五花肉便宜，所以就还是选用五花肉会比较划算一点，这样买东西的客人也不会因为里面有骨头挑剔了，五花肉每块都差不多，最多就是大点小点，都能吃进去肚子里没半点吐出来的。猪头和猪下水的价格倒是要便宜一些，只是处理猪头和猪下水太费工夫，现在他自己一个人干不了那么多活，倒是可以等找到帮忙的人后，可以考虑增加多几样东西了。目前的话，就还是先把瓦罐肉做好。在卖猪肉的老板这里买了肉后，又去了早上买菜的摊子买了一些土豆和茄子，还有配菜调料。顶着下午一两点的大太阳赶回到家里，放下菜的第一件事就是赶紧检查锅里的米饭糊没糊。好在他的水放得刚好，锅里的米饭软硬刚刚好，可能底下的会有点焦了，他自己倒是很喜欢吃锅底那点焦的米饭。“要是有电饭煲就好了。”这个时候顾明宴就无比的怀念起了电饭锅起来，就不知道他堂哥家里的那个电饭锅是哪里买的，等赚了钱后他也要去买两个大的电饭锅才行。洗了一个澡换了一身干爽的衣服，在椅子上坐下来休息了一会又得起来继续处理肉，把肉炖上。土豆还得削皮和切丝，茄子就方便一些，洗干净了切成几大块扔到锅里去蒸，等蒸熟起来直接放调好的酱汁去拌就行了，能省事不少。“哎呀！差点忘记了！”等忙完这边顾明宴才想起来上午把干净的碗筷都差不多用完了，又得赶紧把那两大桶的碗筷提进去厨房里面洗干净。等家里这边的事情忙完就已经是下午三点多将近四点了，把东西装了车又推车到车站附近去卖，还是早上的那个位置。中午走的时候他跟大爷说好了，让大爷帮他看着这个位置，下午来并没有被人占走。卖报纸的大爷见到他来就跟他打招呼，“我还以为你下午不来了。”

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