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“前几日，单凭一手剁肉馅的功力，便让成间饭堂的猪肉馅做的菜式，即刻卖光！”小汤先生脸上神色，更加疑惑。一个人的技艺，怎么可能只退化烹饪的部分，刀功依然让人惊艳！汤雅芙漂亮的小脸上，都是神往的神情。林金龙又接着说：“不?过这几日，我都的确再冇食到过好似那?道猪油渣、好似细蓉、好似桂花脆皮鸡那?样唤醒我心深处，埋藏最深感情的惊艳感受的菜式。”汤文华沉默一瞬，忽然道：“走，看看去。”27香江影城饭堂后厨水龙头的水哗哗地流，一个大瓷盆接着满满当当的清水。秦霜树身后，是一筐又一筐待洗的肉和菜。有需要撕去板油的猪大肠。有连厨房熟手都不易处理的生蚝。有地里刚挖出来，还脏兮兮的新?鲜花生。还有许许多多不同种类的蔬菜。秦霜树蹲在水喉边上，挽着袖子?，大?洗特洗。她?这几日都是这样过的。刚上工的那天，波哥让她?试过刀功。她?亮了?一手，把所?有人?都镇住了?。那一天的猪肉菜即刻便卖光光了?，秦霜树非但没有换到掌灶的机会。从那天开始，波哥连案板都不再让她?碰。树大?招风。不招人?妒是庸才。她?早就明白这个道理，只不过她?不愿意为了?过得轻松，就委屈她?的食客和?手上的食材。秦氏美食的理念，从来都是厨艺为舟，诚心?为楫。每一道菜式，都要诚心?正?意发挥它最极致的特质，将菜的本味发挥到淋漓尽致。她?绝不可能，为了?逢迎谁、讨好谁，规避被害而自毁技艺。她?宁愿每天在这里，开开心?心?洗菜。前边饭堂似乎来了?贵客，波哥吆喝着一群厨师急急忙忙开动，没空理会水喉边洗菜的秦霜树。阿东忽然凑到她?面前，说：“阿树，你知不知波佬为何难为你？”秦霜树心?如明镜，却?摇了?摇头。阿东悄声在她?耳边说：“阿芬，就是前头走的王策划老婆。好会做人?，刚上工就孝敬了?波佬三百块，所?以可以那么快掌灶。”“如果你冇，我可以借给你先。”阿东的声音更低。秦霜树抬头，嫣然一笑，道：“多谢你，不用?啦。这也算不上为难，用?一双手去洗菜，就是用?触感，去感知每种菜的肌理同质感。”她?的目光坚定而悠远，轻轻重复着当年老爸教给她?的话：“一个厨师，只有将世上每一种食材的肌理同质感烂熟于心?，才真正?明白如何处理食材、如何用?刀、如何烹饪。”“这，是我们厨者的修炼。”阿东虽然没全听懂，却?不由露出佩服的神情：“阿树，你看着柔弱，可是骨子?里的韧劲，比谁都强！”秦霜树微微一笑，继续同清水与脏菜奋战。外面忽然传来巨大?嘈杂声，人?声由远及而近。饭堂阿姐一路小跑着通知大?家：“汤总来视察啦！”厨房里的所?有人?，立即七手八脚赶紧收拾做菜环境。波嫂和?阿东重新?回到案板前，仔仔细细切萝卜丝。波哥自己带了?厨师帽，穿着洁白的厨师服站到灶台前，表演他的拿手绝活：沙姜猪手。秦霜树淡淡一笑，继续洗菜。汤总来与不来，人?前人?后，她?都是一样做事。她?连头都没有再抬。嘈杂的声音忽然安静下?来。一身洁白西装的小汤先生，牵着穿着粉红蕾丝公主裙的小姑娘，昂然进了?厨房。大?的英俊，小的可爱。原本都不应该是出现在这后厨的人?物。在一群人?的簇拥中，更显得鹤立鸡群。林金龙紧随其后，他是练武之人?，视力特好，只看背影已经认出了?秦霜树。他看见她?双手发红，在那头也不抬地洗猪大?肠，只觉得不可思议。记忆中的阿妈，岂非也总是受人?欺压，一声不吭、任劳任怨……一种愤怒涌上心?头。他的身份却?说什么都不合适，只能轻声提醒：“小汤生，秦霜树在那。”人?群中，汤文华笑吟吟地转过身。目光所?及，是成山成海的菜，堆积在一个瘦削的身影身后。她?的双手发红，连耳根都是红的，冷水的凉意激起身体?的反应，还在水喉下?不停冲洗。看不出她?已经洗了?多久，但却?看得见另外一侧，同样成山成海般洗净的菜。小汤先生静静看着她?洗，空气像是凝滞一般。

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