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直播间一片哀嚎。
陈元做的烧鸭实在是太诱人了,那屏幕上全都是流口水的表情。
不怪网友们流口水,现场看到陈元片好的京城烤鸭,“咕噜、咕噜”咽口水的声音此起彼伏,让人听到真是尴尬不已。
陈元把其他的烧鸭给别人片,自己开始做别的菜。
鸡鸭得焯水处理。
鸡用来炖土豆,鸡肉与土豆的味道相得益彰,吃起来软糯香甜。
而那鸭用来做个红烧鸭子,里面放入魔芋,还添加了啤酒。
啤酒的香醇大大减弱了鸭肉当中的腥味。
吃起来,香醇鲜美,让人爱不释手。
鸡鸭处理好之后,他又去处理一些虾。
虾是淡水虾,个头很大,准备用来做蒜苔炒大虾。
青绿的蒜苔,配上红彤彤的大虾,在色泽上给人强大的冲击力。
里面还加了干辣椒,吃到嘴里,香辣可口,味道非常。
还有排骨、鱼、五花肉……
这些都得处理好。
一切都有条不紊地进行着。
而在陈元做一切的时候,全部都被郑欣怡用手机拍摄了下来。
而直播间的观众立马就麻了。
自从看了陈元做菜之后,他们感觉没有什么是这个厨师不会做的。
忙忙碌碌中,陈元那镇定自若的神情,更是让直播间的人佩服不已。
陈元见时间差不多了,就开始烧菜。
毕竟有这么多桌,菜品也不少,得抓紧时间。
陈元开始蒸米粉肉,这道菜做起来也特别的简单。
腌制好的五花肉片逐一裹上米粉糊,确保每片肉都均匀地裹上米粉。
然后跟板栗放到蒸笼上去蒸,出锅之后,香气四溢。
米粉肉与板栗的味道结合在一起,十分完美。
板栗吸收了肉的鲜美,口感软糯,香香甜甜。
这道菜老少皆宜,非常好吃。
除此之外,还有一碗热气腾腾的青菜丸子汤。
这道汤品是由陈元亲自制作而成。
他先将新鲜的猪肉切成细末,然后仔细地用刀剁碎,接着加入适量的生姜水和胡椒粉等调味料,顺着时针方向搅拌均匀。
接下来,陈元点燃炉灶,煮了一大锅开水。
当水沸腾时,他熟练地用手从肉末中抓取一小部分,然后巧妙地捏成一个个圆滚滚的肉丸。
这些肉丸外皮光滑,大小均匀,仿佛是由机器制造出来的一般。
陈元将所有的肉丸放入锅中煮熟后捞出备用,紧接着又准备了一锅浓郁的高汤。
当汤汁煮开后,他将肉丸轻轻放入锅中,简单地调味,最后加入一些新鲜的青菜叶。
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