手机浏览器扫描二维码访问
第35章（第1页）
宏达肉禽厂投产得很快，作为招商引资的一部分，去年年底上冈市就开始为此谋划了。
几个小村子都纷纷建了养鸡场，政府大力支援，不但免除了一部分费用，还给了这些自主创业的农民一定补贴。
国企关停并转之风越演越烈，养鸡场与肉禽厂的引进与扶持也算是市政府的一项重要举措，为了改变上冈市经济一味依附煤矿的现状。在政策一路绿灯、甚至还有专人管理的情况下，很快，第一批肉禽产品就上市了。
绝大部分加工品流入了附近几个省的大型农贸市场，也有一些少量的散装出售，供给本地居民。
沈寅初的小吃摊，就是这些客户中的一员。
农产品一旦规模化之后，价格的下降幅度很大的。鸡蛋之所以从九十年代到二零一几年价格一直波动不大，就是因为养殖规模越来越大。
鸡架七毛钱一个！这个价格一度震惊了周围的农家，不少人会去买一两个鸡架，回家剁开煮上一锅大白菜炖汤喝。不过，也只有极少人家这样做，在大部分人看来，那鸡架又没有油水又没有肉，还不如添点钱买点猪肉。
沈寅初蹬着倒骑驴，跟大丫一起去肉禽厂进货。
有了小丫敲边鼓，老沈太太虽然没有太骂她，却也整天叨叨得不得消停。沈洋在家还没待几天，就赶紧来找亲哥了。她现在手里头有几个钱，索性租了房子跟小丫一起住，正好空出来一个房间给二柱子住。
“哥，鸡架进多少啊？我看七毛钱一个都没多少人买，咱进了能卖出去吗？”
“卖得出去，炸一下好吃，不贵又好下酒。除了鸡架再进点鸡胸肉，也一样。”
鸡脖子和鸡爪子沈寅初暂时不打算进，现在进了也不会太好卖。后世这东西受欢迎，也是建立在大家日常吃肉都吃够了的情况下，现在平常人家做饭几天都看不见肉的时候，花钱买鸡脖子鸡爪子啃的人不会太多。
鸡胸肉又柴又没什么吃头，卖得很便宜，合一块五一斤。贵一点的鸡翅鸡腿沈寅初一概没买，七毛钱一个的鸡架倒是买了好多，装了两大塑料桶。
“哥，要不先少买点？”
大丫看着沈寅初一桶桶地买，还专挑别人不爱要的，心里头有点慌。家里头炖鸡的时候，鸡胸口这块虽然肉多，可是谁都不爱吃，鸡翅膀鸡大腿才是人人抢着吃的地方。
“没事，回家！”
第一批的炸鸡，沈寅初计划推出两种新品。炸鸡架和炸鸡排，炸鸡架两元一个，炸鸡排肯定相对要贵一点，四块钱。
“四块钱是不是贵了点？到饭店点个菜最便宜的才三块钱啊。”
和大丫的迟疑比起来，小丫倒是一点都没怀疑：“姐，三块钱那是炒土豆丝，跟这肉能比吗？”
沈寅初的刀功一般，两个妹子的刀功倒都是杠杠的。尤其大丫，家里头的酸菜以前年年都是大丫切，一片白菜帮能片成三片，切得细如发丝，片个鸡胸肉就更不在话下了。
“这玩意多柴啊，以前咱家炖鸡肉的时候，给你吃你还得偷摸塞我碗里，跟老四抢着吃鸡大腿。”
小丫脸红了一下：“姐，那都是啥时候的事儿了，别翻旧账了。你放心，哥做东西可好吃了！你看那饭包，就土豆子大米饭拌一拌，卖多好？”
沈寅初一共买了二十斤鸡胸肉，一斤约莫能有两块，俩丫头一边闲磕牙，一边手下飞快地把鸡胸肉按照沈寅初的要求均匀片成两片，中间还连在一起。
大哥要求贼多，还挺奇怪，这鸡肉片完了不算完，姐俩拿着擀面杖又把每一片的鸡肉都锤松，这才伸脖子看沈寅初干活。
沈寅初在配置的，就是鸡排的腌料，这年头调味料不如后世那么多，不过简单做个鸡排还是够的。这会儿的几道工序都算是鸡排的核心工序了，在场的都是沈家人，大兴嫂被沈寅初打发出去给小店打扫卫生。
“哥，这咋还搁小苏打？”
盐、胡椒粉、料酒、姜蒜末、酱油、花椒粉，这些材料看着都还正常，混合在一起散发出浓浓的辛香气味。最后，沈寅初神神秘秘掏出一包小苏打，打开洒在里头。
“我跟你说，这个可是你老哥的秘方，”沈寅初开着玩笑，这年头找不到食粉，只能用小苏打来嫩滑鸡肉，“你看饭店卖的葱油豆腐丝，那个干豆腐又软又嫩，就是煮的时候加一点小苏打。不过不能搁多了，多了就烂了。”
腌料做好，把片好的鸡胸肉放进去腌制，沈寅初把手反复洗了几遍，撸起来袖子，开始揉鸡胸肉，一直揉到腌料变干，水份都吸进到了鸡胸肉里头才作罢。
“行了，收拾收拾走吧，我先送你们姐俩回去。”
鸡架也加了料酒和盐腌制上了，沈寅初特地买了五个大白馒头搁在窗户外头冻上，预备着明天早上敲碎代替面包糠——这年头的面包可贵，小地方又没有吐司面包片，只能拿馒头先代替了。
拿冻馒头做面包糠，沈寅初也只是前世的时候隐约看了一下，他还担心，要是不成功就只能多沾一层生粉了。不过，第二天早上，拿着清洗干净的小锤子包好纱布试了试，还挺像那么回事的。
末世之大剑召唤者 贪恋她的甜 盖世P哥 重生后被反派宠上天 我的自传:成为乔丹 随身英雄无敌魔法塔 行走在如刃的边缘 韩熙载夜宴 回归豪门生活以后 四合院：组团悔婚我娶秦京茹 穿成暴发户的前妻[穿书] 黑白仙鹤最新小说 笑场 他表里不一 反派大佬都爱我[快穿] 女配求生日常[穿书] 婴儿手语123 福尔摩斯探案集3冒险史 我真的是一瓶酒 温柔婚
寻宝美利坚
开了本新书科技之巅峰大佬，蚂蚁恳求各位喜欢黑科技文，异界种田文的书友给点收藏，推荐，留言！蚂蚁叩谢！ 开了本新书科技之巅峰大佬，蚂蚁恳求各位喜欢...
青本佳人
我出生死了娘，七岁没了爹，后妈和爷奶将我卖给了一个傻子做童养媳。那一天，我从傻子爹的魔爪之中逃了出来，我一路挣扎前行，一直到，我站在了众人之上，高山之巅。...
超级商业大亨
关于超级商业大亨回到那个企鹅出生的年代回到那个互联网刚刚发展的黄金时代他从tt开始，拳打企鹅，脚踹阿狸打造互联网帝国，由此进入更高一级别的物联网时代。打造一个无可匹敌的超级帝国。成为一代超级商业大亨，创就一代传奇。...
半妖成长史
说起身份，竺初二只是一个普普通通的大一新生论起背景，竺初二是平二代富三代妖修N代谈起基因，竺初二做为一只半妖充分证明了什么叫杂交优势。但是以上这些都不是最重要，最重要的是她想在修者的漫漫长长道路上一直走下去，有一颗想变强的心。附注成长型女主，有自己的缺点，也有自己的优点。喜欢的可以收藏推荐评价哈。...
火炼星空
轻轻拂去封面上的灰尘，林风怀着分忐忑的心翻开第一页火灵师，五系天灵师之一，是武者中极为罕见的存在，以控火著称。林家少年，手执长枪，孤身踏上武者之路。这是一个浩瀚而神秘的世界，这是一个星空最强者的崛起之路。一人，一火，炼尽星空！小说关键词火炼星空无弹窗火炼星空txt全集下载火炼星空最新章节阅读...
重生之雀神
过气雀神疑杀竞争对手，狱中服刑意外死亡。再醒来，竟然成为赌场里输光裤头的倒霉穷光蛋？双亲不在，赌债缠身，还有狐朋狗友心怀鬼胎。对此，雀神只有四个字来都来了麻将恒久远，幺鸡永流传。老夫卷土日，再来赢你钱！一句话简介过气雀神重生成新手渣，在当代雀坛里开小号卷土重来，厮杀虐菜的故事。超神小白脸攻主受文，升级流主剧情爽文②天雷者智商逻辑死，考据党慎入！③日更，每天早上七点更新④本故事纯属虚构请勿考据，如有考据都我编的зゝ∠本文本周日，5月8号入v，谢谢支持新浪微博专栏戳这里求包养。...